瓦庫燒肉 WOW COOL / 地址：台中市中區民權路16號 / 電話：04-22231188 / 取餐時間：15:30-21:00 / Facebook粉絲團
✤ 現金/信用卡付款
✤ 7折無法與貴賓卡同時併用
「經典燒肉禮盒」不限宅配，現場購買免運費，不過因為準備及包裝問題，建議提前電話、私訊預訂再去現場取貨比較不用久等喔~
最近疫情期間，想要在家吃個日式燒肉嗎？位於台中的瓦庫燒肉推出的全牛禮盒太威了，我覺得肉都處理的很好，每一片都是精品等級的美味，還備有日式烤肉醬、味噌醬、蔥鹽跟泡菜，只要準備個爐子就可以開烤囉！
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▲送來的時候是這樣子的冷凍保存。
▲開箱囉，共有七種燒肉部位，兩種沾醬、炸蒜片、蔥鹽跟特製泡菜，原價1980元，7折特價是1380元~
▲特製泡菜份量還滿多的，成份也都很天然，但就是要即早享用，只能存3至5天唷~
▲▼炸蒜片跟特製蔥鹽都是搭配牛肉的好夥伴。
▲嚴選小肥牛
▲先來烤個小肥牛熱熱鍋吧。
▲看那肥滋滋的油脂，在煎盤上滋滋作響，好像來到了燒肉店一樣呀，這時候空氣清淨機也準備開下去啦，哈。
▲切成適當的大小，帶著脂肪的甘甜與適度的嚼勁，最適合烤肉了，也是今天燒肉趴的第一棒，全力拚上疊！
▲把烤好的燒肉跟酸甜的泡菜搭配生菜一起享用，吃起來不會油膩，還很有來到韓國的感覺呢。
▲▼接著第二棒是安格斯牛小排。
▲牛小排的口感比肥牛更為軟嫩一點，所以厚度有再厚一點點，肉質軟嫩的恰到好處，
▲▼滿滿的十二片安格斯牛小排，攏乎下啦！(台語)
▲▼濃厚的滋味，跟醬汁非常合拍，沾上店家的特製沾醬，分別有味噌醬跟燒肉醬，味噌醬會甜甜的，我們都很愛呢！
▲當然，也可以跟蒜片、蔥鹽做組合，是個百搭的肉品部位。
▲一整片的是紐約客，切一塊塊的是上等牛肋條，是接下來三四棒的美味全壘打連線！
▲一開始的牛刀小試的熱身之後，第三棒就交給牛肋條囉！裡面有十塊，也是一次全梭了啦。
▲之前去燒肉店有吃過一整條的，但這裡很貼心的切成塊了，肋條也就是骨頭旁邊的肉，俗話說「骨頭周圍的肉最美味」，就是這部位的寫照，帶著扎實的嚼勁，是老饕最愛的部位，但需要多花點時間去烤。
▲▼這部位可以烤煎一點才夠香，但入口後的肉汁「爆」出來的，像瀑布一下渲洩而下，而且又很有嚼勁，吃起來很過癮呀！這部位可以沾醬、灑鹽或直接吃都適合。
▲▼接著今天第四棒就是這一整片紐約客囉！
▲來看看我們的紐約客牛排，足足有1點5公分的厚度，這部位的肉質較嫩，也能品嚐到肉香味融合筋內脂肪的油香，可以說是嫩中帶腴。
▲▼烤的時候建議用大火鎖住肉汁，再轉小烤到七分熟，就能享受到紮實的口感與豐腴的肉汁哦！
▲煎到肉裡面帶著一點粉紅色，不要烤到全熟哦，烤好後先放到一旁靜置，讓油花融入濃郁的肉汁中，形成無與倫比的特殊滋味！
▲▼富有肉汁，筋內大理石紋脂分佈均勻，愈嚼愈香，十分帶勁，真是人間極品呀！
▲接著第五棒是綜合牛舌，來轉換一下口感。我們是兩大一小在吃，所以基本上吃不完，有些留著當明天的午餐了，這牛舌還包含了舌尖跟舌根兩個位，可以一次享受到不同的口感哦！
▲▼牛舌建議不要烤太久，烤到一面出血水後，再翻面烤一下就可以了。
▲▼搭配蔥鹽更是無敵呀，入口後享受卡滋卡滋的口感還有脂肪的美味，牛舌前面的部份會硬一點，舌根的部位會比較軟，吃起來會更有脆度哦！
▲▼第六棒是去骨肩小排，有點像無骨牛小排，但沒有那麼多油花。
▲▼也是很好吃的部位，烤好後灑點玫瑰鹽，搭配蒜片、生菜享用，也是很鮮嫩多汁，口感清爽，不會過份的強烈。
▲最後就是霜降翼板牛囉！
▲▼口感軟硬適中，能感覺到肉的彈性跟嚼勁，很能品嚐到牛肉的美味！
這次在家吃的「瓦庫燒肉禮盒」真的厲害，不吃牛肉的話，也有豬肉的禮盒，肉還用真空冷凍包裝，我想這也是美味的一個關鍵吧，防疫在家想吃燒肉的話，訂瓦庫燒肉就對了啦！
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