【有喜屋Ukiya日式居酒屋】 / 地址：台中市南屯區公益路二段612-2號 / 電話：04-2254-3898 / 營業時間： 週二至週五，17:30~22:30 （最後入場時間22:00） / （※每週一公休） / Facebook粉絲團
來到台中小旅行，晚上來到朋友推薦的有喜屋小酌，外觀看起來很低調，但裡面很有氣氛，木頭裝潢加上時尚的燈光，覺得也是個約會的好地方耶。
▲今天晚上5點半一開店就來了。
▲門口有兩尊可愛的娃娃。
▲打開門後，就可以可愛字體的店名字
▲超大的貓貓，可以抱起來跟他合照一下。(誤)
▲店內座位分別吧台區，還和室座位區，感覺帶小嬰兒來也OK。
▲有喜屋的菜單有日式小品、日式炸物、煮物跟烤物。其他有汽水、啤酒、清酒、水果酒。
▲不囉嗦，先來一杯沖繩的Orion生啤酒，Orion的生啤酒喝起來好順口，微苦的啤酒花滋味，正是消暑解熱密器。
▲桌上備有濕紙巾可以使用，讓風塵僕僕來的客人，可以先擦擦手。
▲胡麻花椰(60元)。花椰菜煮的剛剛好，有時候很怕吃到梗太硬的，加入日本的胡麻醬、灑上白芝麻，清爽又健康。
▲腐皮玉子(60元)。吃來冰冰涼涼的，豆皮跟玉子(蛋)都是微甜的滋味，蛋香跟豆皮香氣獨立且明顯，很特別的組合。
▲炙鮭魚沙拉(120元) 好美麗的盤飾呀~
▲花朵造型的鮭魚下面是甜甜的哈密瓜，一定要合在一起吃哦，不是1+1的效果，而是加乘的效果，鹹甜的絕妙滋味在口中流竄，有魚的鮮味還有鮮果的甜，看以簡單但又大膽的combin。
▲辣味螺肉(110元)
▲這我也愛，像是用辣味噌的辣，吃起來風味優雅多層次，螺肉扎實有咬勁。
▲山葵章魚(110元)。章魚的海味，還有他那獨特的口感，切成小段後拌入山葵，一點點的嗆辣感，跟章魚很對味，很適合當下酒菜。
▲蟹肉山藥(120元)。屬於冷盤前菜，刨成細絲狀的山藥，跟蟹肉絲狀的口感很搭，跟山葵一樣，也是地產跟海產的結合。
▲酒蒸蛤蠣(120元)。滿滿的蛤蠣，帶著酒的香氣襯味，還有蔥花跟薑絲去腥。
▲辣味泡菜(60元)
▲醃漬黃瓜(60元)。小黃瓜吃起來脆脆的，辣度也札實的夠味，帶著一點點的酸度很開胃。
▲鹽烤草蝦跟鯖魚。
▲鹽烤草蝦(120元)。草蝦烤過後，肉質更為Q彈，淡淡的鹹味更能表現出蝦的鮮甜。
▲鯖魚也滿大片的，烤的熟度剛剛好，熱呼呼的來上一口，鹹香誘人。
▲鹽烤松阪豬(220元)
▲焗烤扇貝(120元)
▲扇貝舖上滿滿的起司，加點海苔裝飾，起司的鮮香跟扇貝的海味組合，整個口感濃郁，滿溢的幸福滋味。
▲帶骨香腸(100元)
▲店家已經貼心的去骨切片了，腸衣感覺很天然，肉質感覺有醃過，但又不會太死鹹，很細緻的滋味，肉質Q嘽美味，搭配附上的黃芥末，更添迷人滋味。
▲炸牡蠣(120元)
▲搭配專用醬汁，讓口感更為滑順。
▲海鮮經過油炸後，好處是熟度剛好，但又不流失其美味，牡蠣的鮮味完整保留在麵衣裡面。
▲炸秋葵(100元)
▲炸過的秋葵，多了麵衣的酥脆口感，減少了蔬菜的草味，當季的秋葵就是新鮮好吃。
▲炸竹輪起司(100元)
▲這系列的麵衣都是帶一點山葵跟辣根的嗆辣滋味，咬下口後有濃郁起司灌入竹輪中，竹輪就是魚肉漿做成通心柱狀，好不好吃就是看魚肉的成份多不多囉。
▲炸海苔蘆筍(100元)
▲我最愛吃的蘆筍跟海苔搞在一起了耶，真有趣，原本薄片容易「潤去」的海苔，炸過後久放也OK，而且多了點酥脆的口感跟焦香，這樣子組合很好吃耶！
▲炸龍蝦香菇(100元)
▲炸軟殼蟹
▲來有喜屋還有必吃的煎餃子，同時也是比較能吃飽的主餐品項。有喜屋的煎餃有五種口味，原味的豬肉高麗菜、野菜、泡菜、起司跟海味。
▲手捏水餃用鍋煎成煎餃，同時淋上麵粉水，形成一層焦皮，吃起來不會油膩，入口同時會有水餃皮的軟嫩跟焦皮的脆口，多了不同的口感層次變化。
▲今天幾款餃子吃下來，個人還是最愛起司口味的餃子，鹹甜香的混搭，傳統的餃子搭配洋味的起司，在味覺上製造出衝突的美感。
▲辣味泡菜配酒的爽度是100分。
終於有讓我愛上加班的理由了！吃心最喜歡加班後到居酒屋喝點小酒吃美食，這裡的口味很日式，精緻不油膩，多種酒款可以選擇，每天都來點不一樣的吧！
【有喜屋Ukiya日式居酒屋】
- 地址：台中市南屯區公益路二段612-2號
- 電話：04-2254-3898
- 營業時間： 週二至週五，17:30~22:30 （最後入場時間22:00） / （※每週一公休）
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