屏東之旅的晚餐來到潮州的牛大福,我們把車子停在潮州唯一的公有停車場後,就到處逛逛吃小吃,冷熱冰啦、旗魚黑輪之類的,然後再徒步走去牛大福,吃飽飽後,再慢慢的散步去三山國王廟喝個青草茶或木瓜牛奶。

潮州早期是由廣東潮州移民人口居多,早就有吃牛肉的習慣,常常早餐就來碗牛肉湯或牛雜湯開開胃。牛大福是原來的牛肉福同源老店升級,是在潮州在地傳承60年的好味道,一樓是賣「現炒牛肉料理」,二樓是「正宗沙茶火鍋」。

屏東美食 - 潮州牛大福

屏東美食 - 潮州牛大福

▲Logo是一隻可愛的牛頭很顯眼。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲標榜祖傳口味、世代傳承。

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▲延著樓梯上了二樓,雖然是夏天,但用餐的人潮也是滿滿滿的。

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▲用餐方式是到冰箱櫃自取,最後用盤子的數量來結帳。可惜今天來台灣牛厚片賣光了,沒吃到。

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▲湯頭是店家自個兒熬的高湯,加入祖傳的沙茶。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲有自家製的沙茶醬跟花生醬,但覺得火鍋味道就夠濃了,基本上沒有在沾的。

屏東美食 - 潮州牛大福

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▲雖然沒有吃到台灣牛肉,但今天點的台灣牛雜好吃!不同部位的牛雜帶來不同的口感。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲牛心切的很大塊,煮熟後有點韌、有點Q的口感也好吃。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲沒有吃到台灣牛,就吃店內的進口牛肉吧,一盤200元,份量很多,厚度也夠,吃的很爽快。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲鮮嫩牛肉與獨家沙茶火鍋交織美妙的滋味。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲牛肉記得千萬不要煮太熟呀,在滾燙的湯中涮幾下吃最美味了。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲蔥爆牛肉120元。用的是台灣肉,不腥又軟嫩~

屏東美食 - 潮州牛大福
▲香炒牛筋150元。很有彈性,感覺膠質很多~

屏東美食 - 潮州牛大福

屏東美食 - 潮州牛大福
▲火鍋店常會有這種小品牌的烏梅湯,品質往往都不錯,好喝。

屏東美食 - 潮州牛大福
▲最後附上菜單供大家參考哦。二樓的火鍋還可以點一樓的熱炒來搭配,還有麻油牛鞭耶,下次再來吃看看好了。

屏東美食 - 潮州牛大福

屏東美食 - 潮州牛大福
▲這是名片。還有提供宅配的服務,想念這特殊美味時,打通電話來就可以囉,有招牌的牛雜湯、清燉牛肉湯、牛筋湯,還有秘製沙茶醬牛肉乾等。

雖然是夏天,但店內生意很好耶,用餐時間一直是客滿的狀況,工作人員服務也很積極,態度很好,有收一成服務費覺得OK的,服務費只有假日才有收,平日是不用收服務費的哦。

大眾交通工具:搭乘火車到潮州火車站,出火車站右轉沿著榮田二巷直走,到公園路右轉,再左轉潮昇西路,跟著指標走約550公尺就到了。(尚青黃昏市場對面)

自行開車:由北往南,走國道一號於370五甲系統出口下交流道,朝屏東前進,接台88線東西向快速公路往潮州,下快速公路後右轉潮州路進入潮州市區,看到右手邊的Donuts後右轉潮昇路,沿著指標走即可抵達。(尚青黃昏市場對面)

牛大福-全牛料理|沙茶火鍋(原牛肉福)

  • 地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(潮州黃昏市場對面)
  • 營業時間:10:00~14:30 / 16:30~22:00
  • 訂位專線 08-7885180
  • 外賣/宅配 08-7806367
  • 官網:http://www.newdayfood.com/
  • 粉絲團:Facebook


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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()