吃心絕對 - 美食旅遊部落格

所謂的屏東旗魚黑輪，就是將旗魚漿整型成棒狀，裡面再包入切成約六分之一的白煮蛋，先用低溫炸熟，客人要買的時候再用高熱炸過一次，增加黑輪的香酥口感。整隻是新鮮旗魚做成的黑輪，吃起來是非常的鮮甜味美，咬下後，裡面會有淡淡蛋香，以及蛋黃沙沙的口感做搭配，說是平民小吃的天王也不為過呀！

一隻12元的旗魚黑輪，雖然是平價小吃，但老闆也很注重衛生，還請史偉莎做病某防治的處理，以及保公共意責任險。除了招牌的旗魚黑輪之外，還有關東煮，食材選擇都很用心，湯頭用蘿蔔、柴魚跟日本昆布熬煮，可以自行取用，再挾上一匙海苔增添香氣。

朋友說屏東有間義大利人開的咖啡店，甜點很好吃，他都買回去配酒(咦？)。今天來到店內用餐、喝飲料，還有插座可以用，以及熱情洋溢的工讀生。

寫文的時候才發現原來老闆是加拿大人啦，夫婦從加拿大搬回屏東，帶回北美風格的甜點、以及紐約風格的起司蛋糕。加拿大、紐約我是沒去過，但今天吃掉四款甜點還真的是超好吃，用料就很實在，不花俏的蛋糕，卻像鑽石般閃閃動人。

海尼根集團下的STRONGBOW詩莊堡蘋果酒，有三種口味，原味的金黃蘋果、接骨木花跟綜合紅莓，曾經有段時間誤會他了，直接「採罐」來喝會有太強烈的發酵味。原來，最好的喝法是三分之一的冰塊，搭配三分之二的酒，再來拿搭餐，是完美的組合，一杯接一杯，三杯沁涼蘋果酒重擊味蕾全倒，好喝的讓人想捉火雞來吃。

STRONGBOW詩莊堡蘋果酒創立於1962年，品牌源自英國赫里福德(Hereford)的布爾默(Bulmer)家族所流傳的傳統水果酒釀造工藝，擁有原汁原味的英式風情。今天透過餐搭酒的方式，讓我發現詩莊堡蘋果酒的深度，三種不同風味的蘋果酒，各有所長，適合搭配不同的餐點，更引人入勝。夏天的時候來上一杯，帶來越洋的英國酸甜味，小酌後的白日夢，神遊到白金漢宮，看那身著腥紅色緊身衣，帶著熊皮高帽的衛兵，幾百年來不變的交接儀式。

▲喝酒不開車 / 開車不喝酒 / 未成年請勿飲酒

 悠客馬場除了可以體驗野外騎乘的樂趣外，也提供住宿跟餐點，以中餐為主角，並以在地屏東特產入菜，好多款創意新菜，好吃又新奇，主廚也是大飯店挖角過來的哦！

來到屏東的晚餐，我們來到孔子後裔開的孔家小館，這是看食尚玩家介紹來吃的，說是道地北方麵食館，因為我沒有去過北方，所以，道不道地我也沒有概念，有去過北方的人可以跟我說一下呀。

這間在內埔跟東港都有分店，菜色是北方的麵食為主，今天簡單的吃了四道基本款，好不好吃看個人囉。

▲孔家小館 / 地址：屏東市自由路315號 / 電話：08-778-8343

屏東在地人推薦的店，是沒有菜單的，直接跟小姐點菜就好，點了個生魚片、兩人份的魚湯、握壽司、帶骨牛小排，這樣子才700元，滿平價的，食材又新鮮，C/P值頗高的店哦。

▲堅生魚片 / 屏東市自由路341號(千禧公園對面) / 電話：0939-160-861

這間是台北的知名店家，根據網路資料，店家本身是食材的進口商，店內食材都是自己進口的，大大的節省了成本。今天吃了鹹甜各一的披薩，食材好果然就是好吃呀，兩個人吃了兩個六吋的披薩，加上服務費是1111元，真巧。

▲義大利米蘭手工窯烤披薩 / 地址：屏東縣恆春鎮恆南路81號 / 電話：08-889-9901 / 營業時間：週一至週日(11:30~14:30)(17:30~21:30)

森食堂結合當地特色食材創造當地特色料理，每日當地漁夫鮮魚直送。

▲森食堂 / 地址：屏東縣恆春鎮樹林路1-5號 / 電話：08-8866558

傳統早餐點也得推陳出新，今天剛好來屏東，就來朋友推薦的早餐店吃一下囉，土司上面放顆雞肉去烤還滿特別的耶！

▲檸檬樹晨食嚴選 / 地址：屏東市民生路3號 / 電話：08-723-1514 / 營業時間：平日06:00~11:00 / 假日06:30~12:00

過年的時候來屏東找朋友，來到千禧公園逛逛，順便吃個桶仔雞，鄰舍現烤桶仔雞在高雄也有分店哦。本來只有觀光區吃的到的桶仔雞，在市區也能就近買的到，真是方便，不管家裡拜拜，或是野餐、露營都是很方便的好幫手。

▲鄰舍現烤桶仔雞 / 屏東市勝利東路55號 / 0989-261-987

阿群麵館，合群的群，店家位於屏東市廣東路上，走進店內，老闆拿著麵勺手起手落，熟練的煮著一碗又一碗乾湯麵，看牆上還是用RO的淨水設備真用心，肉臊的香氣也一陣陣的撲鼻而來，這可是店家的招牌呀。

老闆阿群退伍後到桃園工作，從親戚學了一手煮麵、滷肉臊的好手藝，精挑細選的黑白切，新鮮好味道，加熱滷味還帶一點點中藥香氣，讓平凡的麵館，多了不平凡的滋味。

屏東趴趴造之旅，吃了爹說你好的早午餐後，下午再到三星園『喝「抹茶」聊是非』，晚上就到這間韓國來的排隊名店吃個韓式料理，吃了春川雞跟韓式炸雞，感覺好多起司下肚哦！

吃完「爹說你好」的早午餐後，下午來到高雄發跡的三星園坐坐，上下走了一圈，感覺就像是抹茶版的星巴克吧，洋風裝潢改成和風裝潢這樣子，低消是100元，這裡還多了有飯食類的餐點，隨便拍一下，大家看看囉！

屏東朋友推薦的爹說你好，用料實在，這天我們來屏東玩，就來這裡享用早午餐囉，今天吃了義大利麵跟燉菜系列都好吃，精緻三明治系列也看桌上幾乎都來上一盤，因為真的是精緻又不貴，就算是學生也都吃的起的價格。

▲店面以藍色系為主

星期天來到禮納里，逛完九間教堂後，發現已經十二點半了，本來預計要下山吃的，但肚子餓到受不了，所以還是跑來入口停車場旁的活動中心吃吃。好多單車騎士也來吃哦，今天我們剛好吃到最後兩份餐點，後來再點餐的人就沒有吃到了，真Lucky！

▲點了原味烤肉飯(150元)跟排灣風味小食(250元)，其實菜色差不多，只是排灣風味小食多了三種風味小食，而且是用木頭做的飯盤裝盛，好有Fu呀~~

前情提要：因為陰錯陽差之下，提早兩個小時來到禮納里(Rinari)，相關介紹可以上官方網站，這裡離屏東市半個小時，高雄市一個小時的車程。為了打發這兩個小時的時間，所以我們就去找了咖啡店來坐坐，想不到這間店的咖啡跟點心也都很好吃。

最近兩天都很有口福，吃到需要事先訂位才能得其門而入的餐廳，昨天吃的是庶民廚房，今天遠征到屏東的AKAME。AKAME是魯凱族的兩兄弟開的餐廳，哥哥Alex是從新加坡江振誠的團隊畢業的，弟弟SKY曾在高雄知名法式餐廳安多尼歐、THOMAS CHIEN任職過，兩人都是經驗豐富的料理達人。

遠征過程很有趣，一開始查好茶村以為是在很山上的山上，都快靠近台東了，用狗大神的地圖計算，從屏東出發要一個半小時的車程，但其實「免！」只需要半小時。因為幾年前的八八風災，讓山上的部落全毀或半毀了，最後在比較近屏東山地門的地方建了永久屋，把三個村拉拉拉，拉在一起了，有「霧台鄉好茶村」、「瑪家鄉瑪家村」跟「山地門鄉大社村」。

▲AKAME (Rukai tribe languege,means grill)。Mainly on log grilling. Using seasonal food and characteristic spice and wild herbs of Taiwan aborigines. (摘錄自店家的FB粉絲團)

屏東之旅的晚餐來到潮州的牛大福，我們把車子停在潮州唯一的公有停車場後，就到處逛逛吃小吃，冷熱冰啦、旗魚黑輪之類的，然後再徒步走去牛大福，吃飽飽後，再慢慢的散步去三山國王廟喝個青草茶或木瓜牛奶。

潮州早期是由廣東潮州移民人口居多，早就有吃牛肉的習慣，常常早餐就來碗牛肉湯或牛雜湯開開胃。牛大福是原來的牛肉福同源老店升級，是在潮州在地傳承60年的好味道，一樓是賣「現炒牛肉料理」，二樓是「正宗沙茶火鍋」。

星期一的下午來到屏東的潮洲鎮，其實這裡很好逛，把車停在公有停車場後，就可以到處走走逛逛，文末有附上散步地圖，感謝屏東扛霸子小鍾哥的帶路。今天來吃知名的冷熱冰、旗魚黑輪、廟口的青草茶，因為是星期一，所以有兩間店沒吃到，木瓜牛奶跟炒泡麵，其他好像還有滿多好吃的，嗯，下次再來吃囉！

▲把車子停在公有停車場後，免停車費，就可以進行潮洲美食之旅了。

前幾天來到屏東，午餐到屏東縣政府對面的「走廊倉廚」，之前在岡山一號店就有吃過了，覺得好吃，屏東這裡的裝潢是落地窗採光好，生意超好，幾乎都要訂位才能吃的到。幸好小鍾哥已經先訂位了。今天我們點了三份餐點，但坐著坐著下起午後雷陣雨，索性取消下一個行程，繼續坐下來喝個小酒，再吃點炸物、德國豬腳，渡過這陰晴不定的午後。

店內屬於半自助式的點餐方式，不收服務費，所謂的半自助就是拿了菜單自個兒到櫃台點餐，但服務人員會幫你把餐點送過來這樣子。我覺得這裡的環境好，座位很大沒有壓迫感，餐點又正點，景觀又很好，有沾光到縣政府的樹景。

▲麻油雞香雞肉燉飯210元。一上桌就被麻油香氣所吸引了，這可真是少見，結合了中式的餐點跟西式的手法，但卻又完全不違和，厲害的是吃起來不會太油，但麻油的香氣又很充足。