吃心絕對 - 美食旅遊部落格

前陣子康熙來了介紹的美食甜子烘焙，找一天就過來吃了，拿坡崙派(1條150元)，今天吃的是抹茶紅豆口味，裡面有酥酥脆脆反覆摺疊的手工酥皮，另外還藏了軟Q的麻糬好驚喜。雪果子(6個120元)也不錯，外面類似類海綿蛋糕，裡面灌入的是冰冰涼涼的內餡，好像冰淇淋哦。
因為是在巷子內，特別跟大家介紹一下地點，永吉街就在熱河街跟十全路中間，與他們平行，店家是靠近熱鬧的吉林路，捷運後驛站步行過來約十分鐘。另外說到巷子內的美食，再加碼推薦一下艾密莉的私房麵包，也是很厲害哦！

事隔一年再訪安娜瑪麗亞，上次去是去年7月夏天的事了，這次11月冬天來，有一些秋季的農產品入菜，例如柿子、栗子之類的，還有夏天小農製作的龍眼乾，不加糖不加任何添加物。今天三個人來，當然把這個月菜單上的甜點一次「梭」了，共有六款甜點，每一道都精采萬分。特殊的訂位方式，一個月只開放一天訂位，讓人會有無限的想像，例如可以開間一年(或十年)只訂位一次的餐廳這樣，聽說米其林星級餐廳好像滿多這樣子做的。

▲先來杯暖呼呼的熱茶，貴婦下午茶之旅開始了，吃完甜點後，再去跑海斯頓買馬卡龍，然後晚上再去La fa Guo法式小酒館，一個整驚奇的貴婦行程。

人生在世，總有那麼一段時間，會得到「沒吃到鬆餅很痛苦」的症頭，所以世界上才會有鬆餅專賣店的產生。今天到新莊仔路的 Dr.Waffle 來看病，就是來治療「沒吃到鬆餅很痛苦」的病，由於病患的症狀很嚴重，所以甜的跟鹹的都要來一份。
因為這病症沒有納入全民健保，所以需全額負擔，幸好醫療費不貴，主藥方手作蘋果醬鬆餅90元，另一個藥方香煎雞腿105元，都附上好喝的伯爵茶，溫醇的紅茶基底，還有酸甜的佛手柑香氣，是鬆餅的好夥伴。

今日案例：經過Dr.Waffle的鬆餅治療後，病患本來四肢無力、頭昏目眩的症狀已全部治癒，順利在一小時內出院。

品茶專業的老闆做起冰淇淋一點都不含糊！店內有義式冰淇淋、霜淇淋、咖啡飲品跟兩款輕食，貝果與三明治。霜淇淋一隻70元、兩隻100元，冰淇淋機當然是目前最厲害的日世(NISSEI)，這機器做出來的口感紮實綿密，今天吃的是百香果口味，另一款老闆試做出來覺得不合要求，正在打掉重做中。
今天吃的百香果口味覺得酸甜度拿捏的很恰當，兩款神秘的義大利冰淇淋的味道也調配得宜，嚐起來也是非常自然清爽無負擔。肚子餓餓吃點貝果、方明治也很有媽媽的味道，彷彿耳邊傳來媽媽的叮嚀，「在外面不要亂吃，要吃的話，就來吃這個就對了。」

義式冰淇淋除了有基本20幾款，還有一些神秘口味，今天就來吃一下兩款神秘口味吧！

說真的，這還是吃心第一次踏進義美的門市耶！如果要影印、傳真、買礦泉水我會去7-11，如果要買吃的我現在可能就要改來義美了，因為良心企業人人愛呀。今天來這兒吃了霜淇淋、牛奶雞蛋布丁跟銅鑼燒當作下午茶的點心，我覺得要吃的安心、才會心安！

常常看朋友打卡說這裡有厲害的甜點，今天去吃了檸檬塔跟百香果鮮奶油蛋糕，果然不賴，然後有人說沒吃舒芙蕾蛋糕捲不算來過 encore ，真是夠了，下次再來吧。店家就在熱鬧的博愛路上，坐在店內喝上一杯咖啡、悠閒的吃個甜點，透過玻璃門看到外面車子來來往往，人們熙熙攘攘的，感覺自己的時間好像被凍結了一般。
除了甜點外，當然還有咖啡跟飲品，今天喝新進貨的水洗耶加雪洌圖(140元)，酸度平衡感良好，口感有如絲稠般的滑順，咖啡的香氣中滲點蜜香，頗有個性的耶加雪菲呀。

檸檬塔90元。個人覺得比高雄最強甜點S'more Sugar好吃耶，塔皮有兩種口感，好像是兩種組合起來的，帶有脆脆跟軟綿的口感。酸不溜丟的檸檬奶油醬，上面的檸檬蛋白霜造型好像毛毛蟲，再略烤成咖啡色視覺效果極佳，切成四塊後，一口咬下，酸甜味在口中劃開，先甜後酸，後味是檸檬的清香感，塔皮還帶有杏仁跟奶香味。

朋友推薦的臭豆腐韭菜盒一直讓人好奇，這天來去鳳山吃晚餐聚餐，想說好像在附近，就先過來吃個臭豆腐韭菜盒再去吃晚餐，之前攤位是在鳳山捷運站附近，但沒有座位，現在搬到這邊有備一些座位，但我觀察大部份的客人都是買了帶著走的。
一個25元滿便宜的，打開紙袋先端詳一番，因為是半煎半炸的方式，外表看起來好像有點油，但後來吃的感覺是不油耶，而且是酥脆的，口感特別且討喜。然後我們因為要拍照，所以用切的方式切開，切開後，臭豆腐跟韭菜味撲鼻而來，一口咬下，韭菜的味道跟臭豆腐的味道勢鈞力敵，豐富的餡料在口中化開來，口感香氣變化豐富，如果能再灑點胡椒粉感覺像是豬血湯耶！

根據維基百科的資料「韭菜含有蛋白質、維生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿卜素也有很多，僅次於胡蘿卜，比大蒜多。此外，還含有鋅元素。在《本草綱目》中提到韭菜的功效是：「生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。」

在台灣的街頭巷弄裡，都會有這樣子幾間提供台式下午茶的攤子，就在騎樓下擺攤做生意，四方型的湯鍋隔成一個個的小隔間，放了黑輪、米血、貢丸、菜頭、魚板等等，用叉子串了起來，一根一根在湯鍋中等客人挑選，選起來放在盤子上，再杓起由菜頭熬煮的高湯到碗中，挾上一點店家準備好的芹菜末，重口味的食客再灑上胡椒粉，有吃有喝又不貴的台式下午茶，超滿足的。
除了基本款的關東煮外，這裡還提供壽司捲，可以吃飽又吃巧，另外還有炸黑輪片也是好吃哦！所謂黑輪是用魚漿為主材料，好不好吃的關鍵就在原料下的成本夠不夠重囉，另外油溫的控制也很重要，這裡的炸黑輪片滿好吃的，來這裡的人都會點上一盤。

這間無名臭豆腐就在鹽埕爆紅的金桔豆花對角，這天吃完孫家肉粽，走了出來，「咦！怎麼多了個攤子？」走了過去前後打量了一下，先拍幾張照，然後再跟老杯杯搭話，原來是間老店呀，在鹽埕賣了三、四十年了，還說道來的金桔豆花在早早就可以下班了，生意很好。
下午3點賣到6點的隨便坐臭豆腐，不會特別的臭，是那種嚼後會有尾韻的臭，噗，連我都想笑了，總之，配上泡菜好好吃。一份35元哦！這樣子的中式下午茶，熱呼呼的送進嘴裡，民以食為天 ，總覺得這樣子一整天的辛苦都值得了，然後就等著準備下班囉。

S'MORE SUGAR二店開在林泉街的巷子裡面，第一次來從巷口走到巷尾都沒有看到，後來朋友提醒說在唯一的全家便利商店那個巷子裡，這樣子就比較好記了。