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洪記煎餅菓子 / 地址：高雄苓雅區苓雅二路142號 / 營業時間：早上8點到下午6點 / 週日休息 / 電話：0958-212-711

煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆跟小米製作的薄餅，加上雞蛋、薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料。

▲今天來到苓雅市岈。

▲這間是朋友推薦的洪記煎餅果子。

▲今天就買個豪華3蛋(65元)，特別的是還可以自備雞蛋來請老闆煎，超酷的，但老闆說還滿多婆婆媽媽是這樣子做的。

▲類似做春捲的煎台，塗上一層餅皮，餅皮是使用綠豆跟小米做成，口感酥脆，聽說是天津著名小吃。

▲蛋一顆顆的舖上來。

▲加上大量的蔥花。

▲攤開抹勻。

▲灑上芝麻，香氣更加提升。

▲加上類似炸豆皮或油條的東東，其實是叫做「餜箅兒」。

▲淋上醬汁。

▲對折後，熱呼呼的吃，元氣滿滿。

洪記煎餅菓子

• 地址：高雄苓雅區苓雅二路142號
• 營業時間：早上8點到下午6點
• 週日休息
• 電話：0958-212-711

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