蓁牛肉麵 / 地址:高雄市左營區榮耀街13號 / 營業時間:週一至週日 11:00-14:00、16:30-19:40 / 電話:07-3598900 / 蓁牛肉麵FB粉絲團

位於榮總旁的「蓁。牛肉麵」,一開始以為是「真。三國無雙」的 「真」,原來是形容「草木茂盛」的蓁啦,誤會了。這裡的風格帶點文青風,但料理功夫手藝扎實,湯頭天然熬煮,完全不加味精,牛肉麵跟蓋飯是招牌,其中兩道湯品,走的是歐風路線,平價又美味,很推薦點來品嚐哦!

高雄榮總美食 - 榛牛肉麵館

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▲蓁牛肉麵就位於左營的榮耀街上,近高雄榮民總醫院。

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▲▼在門口就可以看到餐點的名稱跟推薦料理。

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▲店內很有文青風的感覺哦!

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▲用餐時間人潮滿滿滿。 

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▲店內用餐有提供免費絲襪奶茶可以享用。

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▲醬料區。有川味辣油、特調醬汁、辣椒醬油,吃牛肉麵的朋友,可以來點川味辣油真的不錯,不太敢吃辣的也可以先吃原味,然後再加一點,會有完全不同的感受哦!

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▲蔬菜的醬料也可以自由選擇。

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▲結帳台旁有教客人怎麼搭配使用醬料哦!

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▲小菜都是每日現做,新鮮好吃,賣完為止。

高雄榮總美食 - 榛牛肉麵館
▲桌上菜單。

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▲怕看不懂的話,也有提供圖文的介紹菜單。

高雄榮總美食 - 榛牛肉麵館
▲匈牙利牛肉湯(80元)

高雄榮總美食 - 榛牛肉麵館
▲牛肉也滿,裡面也加入滿滿的蔬菜,這種湯是現點現煮的才會好吃呀!

高雄榮總美食 - 榛牛肉麵館

高雄榮總美食 - 榛牛肉麵館
▲蔬菜跟牛肉精華都煨到湯裡面了,但也不會覺得上火,喝了讓人神清氣爽呀!

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▲西班牙海鮮清湯(70元)。「老闆是想開西餐廳吧!」我心裡面這樣子想。

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▲濃濃的番茄味,裡面有魚肉片、淡菜、蟳味棒、菇菇,再加入一些黑胡椒增香提味。

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▲蓁品雙拼麵(180元) 。包含了牛肚、牛腱。

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▲採用蜂巢胃,享受咀嚼暢快口感,香韌的誘人口感。

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▲牛腱肉,柔軟帶筋、富含膠質的健康部位。

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▲麵體是QQ的拉麵,吸收湯汁的能力也頗強,不是黃黃的那種鹼麵哦~

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▲店內有牛肉麵的好朋友榨菜可以自由加入,另外還有特製的辣油也滿厲害,雖然超辣,但只要加一點點就會有讓整個湯頭更有層次,香味更為豐富。

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▲牛肉蓋飯套餐((130元),原價牛肉蓋飯是90元,加了40元變套餐,會多了三個小菜、一道湯品。自取的絲襪奶茶,可以的話也多喝幾杯吧,是飯店等級的哦!小菜也不是在跟你開玩笑的,都有特別的調味過,不是自助餐那種油膩的小菜。而套餐附的湯,雖然沒有上述那兩品歐風的湯那麼多料,但也是誠意也絕對是夠的哦!

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▲這裡的特色就是用料不客氣的,牛肉蓋滿了飯,再加上青椒、花椰菜配色,平價美食不只餐點好吃,簡單的配色組合,也讓人看起來心情愉悅。

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▲醬汁偏甜,帶些中藥的味道,說是香料也可以,說是香料,就是香草料,風味獨特,味道出眾,絕對值得一嚐。

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▲特色料理 - 生炒牛肉(150元)。「喂喂~~炒個牛肉有必要擺那麼美嗎?」我心裡這樣子想。

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▲大火快炒,鎖住牛肉鮮度,充滿野性的滋味,生猛有力的鑊氣,赤裸的美味,直接與你的味蕾對決。

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▲特色料理 - 炒滷味(150元)

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▲本來就夠香的滷味,再加入洋蔥等配料炒過,更增美味。

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▲即日起消費滿399元還送可愛的「蓁。提袋。」

蓁牛肉麵

  • 地址:高雄市左營區榮耀街13號
  • 營業時間:週一至週日 11:00-14:00、16:30-19:40
  • 電話:07-3598900
  • 蓁牛肉麵FB粉絲團


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