今天跟學弟一家前往南州糖廠前，經過這間店就停下車來，我以為他們是要到熟悉的店家借廁所，後來才知道這間是預約制的日本家庭料理呀，他們是先來預約的啦，想不到這種鄉下地方也有道地家庭日本料理呀。
後來爬文說這拉麵不像日式拉麵，像台式拉麵，我頭上真是冒出黑人問號，何謂台式拉麵？日式拉麵之所以為那麼鹹、那麼重口味，主要是因為日本天氣冷，才會發展出這樣子的特色，你在台灣屏東，要做那麼重口味的，應該很快就倒了吧，所以一來是老闆有調整，二來你要加重口味也可以，要加價30元這樣子。
▲從外觀看過去是很普通的鄉下風景。
▲但從正面看過去，就可以看到濃濃的日本風。
▲門口貼著預約著餐廳的字樣。
▲我喜歡老闆處處擺放的植栽，很有日式美學呀，這要長年浸淫在日本環境中才會有這樣子的SENSE吧。
▲傳統中式的窗框外也種了幾株對我來說少見的植物，紅紅的看起來好美呀。
▲店內處處有日本的照片裝貼牆面。
▲從店內看出窗外，就會看到剛才那幾株植物像幅動態3D畫作，搭配著微風微微的搖曳著。
▲店內就很多日本的物件，我喜歡這樣子的搭配，沒有突兀的地方。
▲常見台式美學，就是好好的一個店面設計，就會掛上幾個紅色的字，雖然喜氣，但質感盡失。(抱歉，拿朋友的店做範例)
要不然就是好好的義式餐廳，就喜歡放以下這些東西，雖然說是朋友送的好意，但個人覺得是能避免盡量避免，目前我只遇過一、兩個老闆開店前就先宣告不要送這類的擺飾品。
▲離題太遠，回過頭來看菜單。
▲這面是拉麵類菜單，有七種拉麵，還有特調啤酒耶，問了老闆是啤酒加日本梅酒的特調，好想來一杯呀。
▲這一面是日本家庭料理，炸物、玉子燒等等。
▲不知道為什麼，店內拍起來就像來到日本旅遊一樣。
▲拍了好多張。
▲幫學弟全家福拍張照片。
▲拉麵120元至150元不等，這價格滿平價的，湯頭也不是那種百元拉麵的口味，不會太淡也不會太鹹，能把湯頭喝光光的程度，具有一定的深度跟水準，不是用味精調出來的味道。
▲麵條是常見的細麵略帶捲度的。
▲今天分別點的是味噌跟豚骨拉麵都是120元，120元沒擺盤也是可以理解的，而且店內也有冷氣供應，有冷氣的話，依我個人多年的經驗，就是要扣掉30~50元的冷氣費了，尤其是夏天吹冷氣吃麵更是一定要的啦，碗內就幾片叉燒、筍乾、溏心蛋、少見的高麗菜。
▲煎餃小顆，但好吃。
雖然說拉麵背後是還滿多學問的，例如以口就碗或使用調羹麵的味道就不一樣、碗公的形狀就能改變拉麵的香氣等等(石神秀幸著「拉麵之神賞奧義」)，但回歸拉麵的原點，就是讓人能吃飽又吃巧的國民料理，如果我是滿州或是附近的居民，應該一個月會來吃個兩、三次那種程度吧。
小田拉麵本舖
- 地址：屏東縣南州鄉三民路92號
- 電話：08-864-1267
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (周一休)
- 粉絲團：http://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/117410688
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