江戶龍壽司•無國界精緻料理 / 地址:高雄市苓雅區和平一路168號 / 電話:07-223-3282 / 營業時間:11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30 / 粉絲團

豪宅內的超值日本料理,平均只要138元耶!

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▲位於文化中心文教區仰德社區大樓,每坪33萬元起,這裡的住戶為88坪跟124坪,所以總價約3000萬元起。喂~~今天不是寫房地產啦!

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▲回到餐廳主題,江戶龍以鍋物、壽司、日本料理為主角,老闆原是漁家

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▲推開門看到整個裝潢也是豪宅風格,挑高空間、高級裝潢,看起來是很貴的日本料理。

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▲有板前區跟四人座位區。

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▲再往後面走過來,有圓型的沙發座位區。

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▲看到水族箱,各種新鮮漁獲都養的好好的在這裡。

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▲先上桌的是醃蘿蔔開開胃。

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▲天使紅蝦3隻(138元) + 綜合生魚片6片(138元)

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▲搭配新鮮現磨山葵來搭配生魚片,整個高雅了起來。

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▲鮮甜天使紅蝦。

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▲生魚片細緻油絲勻稱的分布在魚肉上,放入口中滑Q的口感,薀含了滑順的油脂與自然甘美的滋味。

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▲也可以搭配著紫蘇葉來吃哦。

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▲鹽烤比目魚(138元)

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▲比目魚口感柔軟、油脂多,淋上點檸檬增加香氣,鹽烤出魚肉的清新海味,甘甜順口。

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▲牛肉胡麻陶板(138元)

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▲日本胡麻醬特調的鍋底。

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▲先加入高麗菜跟菇菇。

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▲放下一大片的牛肉。

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▲胡麻用來沾醬是很常見,但做成火鍋鍋底就厲害了,還是第一次吃到耶,類似涮涮鍋的方式,把鮮嫩牛肉趕快涮一下就可以起鍋吃了,用的是美國牛肉,特別軟嫩多汁。

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▲美妙的胡麻湯汁,與牛肉跟蔬菜一起享用,獨特的迷人風味,非常有驚喜感。

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▲金湯干貝蒸蛋(70元)

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▲蒸蛋是大人小孩都很愛吃的一道菜,加入干貝、海鮮等食材,吃出蒸蛋不同的風味。

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▲牛角貝奶油燒(200元)

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▲日本空運牛角貝,冬天正是盛產季節,香氣跟甜度都很溫和,而且口感脆彈,一開始吃覺得清淡,但卻是愈嚼愈有滋味,初次見面就愛上你。

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▲炸軟殼蟹佐當日醬汁(138元)

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▲整隻的鮮香酥脆的軟殼蟹,滿載大海的鮮味。

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▲淋上特製醬汁,搭配生菜一起吃更清爽。

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▲干貝春雨煮(138元)

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▲春雨就是冬粉,日本來的冬粉久煮不爛,因為是有加葛粉製成,熱量低又有飽足感,特別的有嚼勁。

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▲湯頭以干貝、菇菇跟白菜一起煮過,鮮甜味美,我們把整鍋湯頭喝光光,超好喝。

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▲比目魚鰭邊握壽司(3貫138元) & 鮭魚肚握壽司(3貫138元)

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▲江戶龍的鮭魚是特選冷藏鮭魚,不是冷凍的,是江戶龍的招牌,亮眼朱紅色的鮭魚肚,完全沒有魚腥味,帶有油脂的口感更是濃郁美味,而經過炙燒後更添一抹焦香。

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▲炙燒比目魚側緣有豐富的油脂,炙燒後的油脂轉為甜味,口感鮮潤,搭配醋飯鮮甜味美,入口即化。

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▲飯後甜點是奶酪。

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江戶龍壽司•無國界精緻料理

  • 地址:高雄市苓雅區和平一路168號
  • 電話:07-223-3282
  • 營業時間:11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30
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