巧克力寶貝Chocolate Baby / 地址:高雄市苓雅區自強三路174號 / 電話:07-269-2421 / 營業時間:12:00 - 21:00 / 粉絲團

高雄唯一的巧克力專賣店來囉,店名很直白的就叫做「巧克力寶貝」,目前代理的義大利品牌,以高品質中價位的口碑在香港頗受歡迎,在高雄買又比香港便宜很多,所以很多遊客都大包小包的買。

歐洲品牌巧克力的品質,就像歐洲車的鈑金一樣扎實,吃起來口感濃郁滑順,雖然沒有日系花俏的包裝,但套句廣告台詞「聰明的就懂」,每一口都讓人口味無窮,佳節送禮的好選擇。

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▲巧克力寶貝就在自強路上,可以遠眺八五大樓,這裡也是近期遊客愛來逛的自強夜市上。

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▲在台灣很少有這樣子的巧克力專賣店,但在中國或是香港都是常態。

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▲好多口味都好想來上一包呀!

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▲基本上有大中小包,小包的包裝比較精美一點。

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▲大包的就是長這樣子的量販包模樣。

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▲起司口味超好吃,必買!

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▲好像鳥蛋哦。

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▲原來這是芝麻口味的。

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▲這裡也有提供試吃品哦,這就是招牌的提拉米蘇。

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▲也有這種罐裝的,適合帶出門不會壓壞。

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▲也有高級的松露黑巧克力

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▲但個人覺得太甜,我不行,但聽說很受女生歡迎的口味。

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▲現場好多口味可以選擇哦。

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▲今天選草莓、提拉米蘇跟榴蓮口味回家吃。

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▲背面都有清楚的產品標示。

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▲先來最期待的草莓口味囉。

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▲裡面就是草莓乾。

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▲再來是讓人期待又怕受傷害的榴槤口味。

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▲吃起來榴槤味超重的啦,有趣,愛吃榴槤的人會很喜歡哦,像我老婆就很愛囉。

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▲提拉米蘇口味是外層加上一層可可粉。

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▲裡面是堅果的搭配。

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▲再來這是起司口味。

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▲含在口中,等待巧克力慢慢的融化,隨之而來起司鹹香風味就會展現出來,讓人驚艷。

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▲一片片的純黑無糖巧克力,但這其實是有點甜甜的,不算是無糖。

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▲一片片的包裝。

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▲很像電影賭神在吃的巧克力,請問同花打不打的過full house

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▲接下來我們把巧克力融化,做成小巧克力火鍋,拿來搭配水果。

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▲煮巧克力的秘訣就是火不能太大,這就是火太大的結果,整個會變成一陀的樣子,而且會變的粗糙的感覺。

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▲後來把溫度控制小一點,用隔水加熱的方式,看這次巧克力就煮的非常滑順了。

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▲巧克力搭水果的原則就是,水果要酸一點,不能太甜、太軟,今天我們就搭配了香蕉、蜜蘋果跟火龍果,都是台灣的特產,也都很搭哦。第一名當然是香蕉,這應該是東西方公認最佳的組合,其他例如蘋果、草莓也都是搭配的好選擇哦。

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▲接下來進行巧克力跟飲料的搭配,酒的部份要以甜酒為主,不要搭一般的不甜紅酒哦,今天選擇德國黑皮諾的玫瑰紅酒,很OK哦,酒跟巧克力交融下,風味複雜但卻十分平衡。

(未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車 / 開車不喝酒)

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▲各種不甜的茶類也很適合,今天搭配了抹茶,先咬上一口巧克力在嘴裡融化,再適時的喝上一口抹茶,抹茶的甘苦韻味跟融入巧克力後更顯華麗。

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▲巧克力搭配黑咖啡,再加點牛奶,其實就是摩卡吧,兩者味道都很香醇滑順,也很合拍哦。

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▲搭配美祿之類的可可飲品也很搭。

話說回來,巧克力還滿百搭的耶。

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▲早餐拿來沾土司也滿奢華。

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▲每一口都是幸福的滋味。

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▲剛好這幾天有蜜了一些橙乾片,拿來沾巧克力也OK哦!

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  • 地址:高雄市苓雅區自強三路174號
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