【牛大溫體牛涮涮鍋、牛大牛肉爐】地址:高雄市前鎮區瑞田街61號(凱旋夜市後方)| 電話:0908-238-022 | 營業時間:17:30~21:30 | 粉絲團

前鎮也能吃的到台南來的牛肉涮涮鍋,就在慶昇樓旁的「牛大牛肉爐」,近凱旋夜市停車方便

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▲店家就在輕軌旁,坐車來也很方便。

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▲三角窗這裡就是慶昇樓餐廳。

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▲旁邊就是牛大牛肉爐。

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▲這裡同時也是慶昇樓的宴會廳,所以餐廳的風格是宴會廳的裝潢哦。

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▲古色古香。

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▲看到菜單,除了有牛肉料理之外,還有隔壁慶昇樓的各種熱炒菜色。

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▲有常見的沾醬配料。

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▲主廚特調醬料,涮牛肉必配,有蔥、蒜、辣椒跟洋蔥等配料與醬油調製。

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▲冰箱火鍋料自取享用。

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▲開動囉。

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▲牛肉湯底(100元)。湯頭是每天新鮮熬煮,使用牛大骨跟蔬果熬煮而成。

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▲溫體牛肉(200元)。新鮮的牛肉看起來超好吃的,是每天台南現送手工切片,而且這價格的CP值還滿高的哦~

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▲隨自己喜歡的熟度快煮快吃是最美味的。

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▲油花分佈均勻,入口即化。

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▲煮的帶點粉色就可以吃囉,新鮮的牛肉不會有任何腥味。

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▲搭配特製的沾醬更是讓牛肉鮮味更上乘。

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▲美食家薷尹:「恩恩呀呀比比呱呱」。(嬰兒語好吃之意)

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▲綜合內臟(200元)

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▲牛百頁稍微燙一下就可以吃囉,口感脆脆的。

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▲牛肚

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▲牛肝的味道就是很肝的味道,營養價值豐富哦。

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▲牛心口感脆脆的,也沒有腥味哦。

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▲芥蘭牛肉(150元)。

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▲不會加太多調味,吃出牛肉的本身鮮美還有芥蘭的甜美。

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▲酸菜牛肉(150元)

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▲酸菜是店家自然發酵的,酸酸的很開胃,牛肉的熟度也掌握的剛好,軟嫩涮嘴。

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▲牛肉丸。

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▲牛肉丸也是招牌,有淡淡的牛肉甜味,而且很Q彈哦。

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▲酸菜牛肉湯底(150元)

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▲酸菜牛肉鍋就是要配五花肉。

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▲天然發酵的酸菜果然就是醇香,酸味是溫和的,搭配厚切白肉片。

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▲肉片在滾燙的鍋內涮幾下就可以吃囉。

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▲肉片口感Q彈還散發著酸菜香氣,讓人齒頰生津。

 【牛大溫體牛涮涮鍋、牛大牛肉爐】

  • 地址:高雄市前鎮區瑞田街61號(凱旋夜市後方)
  • 電話:0908-238-022
  • 營業時間:17:30~21:30
  • 粉絲團


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