今天又出發來到寶山部落囉,寶山部落位於高雄市桃源區,這裡有台灣原生種咖啡跟高山野生茶,這裡不同於常見灌木的茶樹,這裡的野生茶樹為喬木,樹型高大,而且因為寶山這裡屬於保護區,所以這裡的野生茶樹也不施化學肥料跟農藥,更是這裡野放山茶的特色。

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▲在往寶山的路上看到荖濃溪上的大橋。

 

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▲集合上山前,看到有個土地公廟,先來拜一下再出發吧。

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▲右邊是上山往寶山國小的路。

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▲第一站來到「阿里曼咖啡」林秋明大哥的茶席,旁邊已經升起炊煙裊裊,用魯凱族的三石杜來煮開水。

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▲林秋明大哥的茶席還用竹子做了自製的茶具,好酷呀!

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▲還特地選用有竹節的部份,可以當作杯子的手把。

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▲牆上還有準備了製作的文宣品,可以讓遊客瞭解製茶的程序。

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▲開喝囉!

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▲今天泡的是野生茶做成紅茶,倒入竹杯中,還帶了點竹子的清香。

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▲接下來就近來到第二站。

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▲第二站要來到前面有鐵棚子的「藤枝馬里山咖啡農場」的茶席。

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▲林彩娥大姐的茶席是架在山坡的樹上,好厲害呀!

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▲還準備了野生的梨子跟蕃茄來做配茶的小點心。

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▲第一次吃野生的梨子,好甜好好吃。

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▲這是切開後的山地樹蕃茄,之前只有吃過樹葡萄,還是第一次吃到樹蕃茄耶,有點像百香果的滋味,非常香甜。

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▲除了紅茶外,大姐還準備了「嬰兒茶」,這要早上現採現泡,是山下喝不到的哦。

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▲非常的生津回甘,超級好喝,連喝了四、五杯,這只有山上才能喝到的美味。

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▲山地的茶樹不像常見茶園是一整片的,而是會有點間距的野放。

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▲接下來到第三站「恬園茶園」陳欽興大哥的家。

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▲非常開心的林欽興大哥夫妻檔,是近幾年才開始種茶樹的新秀。

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▲還有一對可愛的兒女。

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▲茶席就佈置在山上住家外的平台。

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▲比較傳統的茶席佈置,搭配老楊方塊酥做為茶點,如果能用在地食材做成茶點應該會更好。

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▲請小弟當麻豆來幫我們泡茶。

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▲每家的茶葉有點不同,春、夏、秋、冬不同季節所採茶也會有不同的韻味哦。

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▲第三站結束後,就準備吃個午餐,再進行下午兩間茶席的實況報導,還有最後要由評審評分競賽頒獎囉。

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