蔡台南肉粽－40年老店 / 地址：高雄市三民區十全一路52號 (廟口旁) / 電話：07-3218923/ 營業時間：07:00-14:00
以前來到十全路的保安宮，大多是吃大腸、香腸，但殊不知旁邊一排小吃也是超美味的，盛逢端午將近，就來一波肉粽之旅吧。肉粽以蝦米及蔥仔乾爆香，加入鹹蛋黃、五花肉，有別於一般肉粽是用紅蔥末或蔥仔酥爆香，這裡使用蔥仔乾，所以香氣更加濃郁，醬料也是以醬油、冰糖、甘草粉所調配的獨門醬料，這是近期吃過最好吃的肉粽了。
▲店家就在保安宮前的小吃攤，這裡一排小吃都賣不一樣的哦。
▲看到好多已經拆完的粽葉。
▲看左邊的菜單，就簡單的肉粽、菜粽跟味噌湯。
▲後面就是保安宮囉。
▲味噌湯是15元，有小魚干、豆腐跟蔥花，算是豐盛了。
▲看起來份量是比較小一點點，灑上香菜，沒有花生粉，後來才知道花生粉要另外請老闆加。
▲輕輕一劃肉粽就開了，口感是煮的很軟爛，五花肉的香氣迷人，層次豐富，不會太死甜或太死鹹。
▲雖然感覺清清淡淡的，粽葉的香氣淡淡的，不會太搶戲，經咀嚼後，會發現味道融合的很完美，今天中午雖然已經有先吃別的了，下午約一點才到，但再來吃上一顆也不會膩，好吃。
【蔡台南肉粽－40年老店】
- 地址：高雄市三民區十全一路52號 (廟口旁)
- 電話：07-3218923
- 營業時間：07:00-14:00
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