鮮鹽堂自由總店 / 地址:高雄市左營區新庄仔路726號

鮮鹽堂崇德直營店:高雄市左營區崇德路346號

鮮鹽堂三多店 / 地址:高雄市苓雅區三多二路293號 / 營業時間:下午5點到凌晨0點 / 粉絲團

北高雄人氣搶搶滾的鮮鹽堂來到南高雄了,就在三多二路跟廣州街的交叉口,除了傳統的油蔥口味外,還有三種特色醬料,招牌泰式、火工辣醬跟和風玉露,開幕當天還有人氣麻豆鋼鐵艾來站台,熱鬧滾滾。

2017年4月鹽水雞風格封面  

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲這天下午五點開幕就有不少人來,因為有人氣麻豆鋼鐵艾來站台啦。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲「哇,有四種口味耶,真難抉擇,可以四種混在一起嗎?」我這樣子問。

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▲店家給了我一個華麗的巴洛克式白眼。

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▲於是我給了個倫勃朗式尷尬後,說:「我就覺得要吃各別的味道比較好吧,幫我分開裝吧。」

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲櫃子裡面很多新鮮的蔬菜,滿多愛吃鹽水雞的人就是沖著蔬菜來的,簡簡單單又清涼,沒有太多的澱粉,搭配獨家的醬料好好吃。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲而且不同的醬料還會贈送不同的配菜,招牌泰式是送青木瓜絲,傳統油蔥是送薄切洋蔥、火工辣醬是細削筍絲、和風玉露是送柴魚海苔。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲現點現切的鹽水雞,鹽水雞的美味誘人之處,就是在將切小塊的配料,放在盆中,加入醬料再手工攪拌,讓每一口的味道都均勻。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲雞肉也剪成小塊,可以優雅的一口一口吃。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲到了晚上人潮還是不斷,名模的魅力無法擋。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲火工辣醬。他們家的辣不是普通的辣,只要吃一點點就會噴火了~~

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲筍絲咬起來清爽脆口。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲食材變化多樣豐富。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲各種菜色都可以搭配。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲油蔥原味(搭配薄切洋蔥)

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲古早味油蔥,搭配麵條非常飽足。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲米血滷的很軟爛,不會太硬好吃。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲季節蔬菜筊白筍。

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲噴香油蔥在肉跳舞,讓人愛不釋口,一口接一口,嘴巴停不了呀!

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲和風玉露

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲不喜歡重口味的朋友可以選擇這醬料,比較沒有鹹度,吃出食材本食的美味。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲招牌泰式(贈青木瓜絲)

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲本身就滿愛吃泰式醬料,尤其搭配上那青木瓜絲,咬起來非常的脆,清香誘人,酸中帶甜,還有天然的酵素,吃起來很健康。

鮮鹽堂泰式鹽水雞

鮮鹽堂泰式鹽水雞
▲鹽水雞有分雞腿跟雞胸肉,都是45元。個人喜歡雞腿肉那軟嫩又充滿肉脂的香氣,有些人則喜歡雞胸肉的低脂不油膩的口感,各有所好囉。

  • 地址:高雄市苓雅區三多二路293號
  • 營業時間:下午5點到凌晨0點
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