麋鹿背包 Moose Bag Bistro 餐酒館|電話 07-2318338 / 地址:高雄市前金區市中一路99號1樓|時間:週一至週日 14:00-02:00 /  粉絲團

舌尖上的感覺,往往是旅程中最美的記憶,旅行30多個國家的背包客老闆,在愛河附近,接近雄女的市中一路,打造間結合美食跟飛鏢機的餐酒吧!

麋鹿背包BISTRO飛鏢餐酒館

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▲店內空間很寬敝哦,吃起來沒有壓迫感,配色沉穩,帶點工業風的氛圍,讓人感覺很輕鬆。

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▲三台飛鏢機擺下去後,還是滿ㄌㄤ的。

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▲飛鏢機真好好玩又刺激,規則簡單,但還要帶點心算,但最主要的還是要技術跟一點的運氣成份,今天吃心就玩301分的外國朋友打到300分的時候,很得意的後面都棄鏢了,而我,就剛好打到301分,真是強呀!(自誇中)

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▲老闆遊覽世界各地的攝影作品,好有Fu呀。

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▲秘魯的馬丘比丘留影。

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▲這是老闆請插畫家畫的,也是以旅遊為主題所設計。

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▲原木桌子很有質感。

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▲老闆去世界各地所收集的票券。

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▲世界地圖,有插圖釘的就是去過的國家。

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▲店內陳列很多相機跟膠卷底片,原來老闆也是攝影高手呀。

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▲店內很多以麋鹿為主題的裝飾跟設計。

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▲菜單封面

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▲菜單

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▲櫻花蝦薯條(180元)

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▲滿滿的蝦香,一上桌口水就忍不住快流了出來了,薯條本身酥脆不油膩,櫻花蝦跟薯條的結合也是大大加分,櫻花可以炒飯、炒蛋或炒菜,但就是沒有做成薯條那麼厲害,我想可能是櫻花蝦炸過後,才會爆炸出這樣子衝擊性的味道吧!

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▲有附上蕃茄醬跟塔塔醬,口感清微酸,搭配薯條跟海鮮都很剛好,這櫻花蝦薯條剛好兩者兼具呀,不但能解除炸物的油膩感,酸酸的滋味更能帶出海鮮的甜美。

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▲松露白醬蛤蜊燉飯(300元)

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▲上面是滿滿的蛤蠣,搭配上松露的香氣,讓人無法自拔!

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▲蛤蠣也都新鮮肥美,看照片就知道,不需要多解釋。

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▲源自於義大利的米,特色是可以吸收湯汁的精華,但中間仍帶點米心的硬度,米粒圓胖,口感濃稠厚實,也滿有嚼勁的。

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醬汁完全的收斂到米飯中,飽滿濃郁滿的美味,還有松露的香氣,瞬間征服我的味蕾。

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▲炙燒鮭魚親子燉飯(330元)

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▲鮭魚親子丼常見於日式餐廳,結合了鮭魚親子丼的燉飯,很有創意呀!

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▲這是店內用燉飯白米,來自義大利的Riso Gallo Arborio品牌。

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▲泰式香茅紅咖哩義大利麵(300元)。店內目前有六款義大利麵,感覺也都結合的異國風味,而本身是背包客也是攝影師的老闆,擺盤起來果然不只藝術,還有獨特的美感。

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▲泰式咖哩主要分為黃、綠、紅,泰式咖哩的特色主要是以新鮮的香辛料製作,不是乾燥的,而且泰式咖哩都會帶著一點椰香。紅咖哩帶著一點點的甜味做中和。

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▲Q彈義大利麵扒上濃郁的紅咖哩醬,

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▲脆口的松阪肉給的份量也不少哦!

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▲鮭魚煙燻沙拉(210元)

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▲鮭魚沙拉的份量也滿大的,鮭魚給的很多,走遍世界各地的老闆就是大方。

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▲印度憤怒雞(250元)

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▲這是憤怒鳥的朋友憤怒雞,用印度香料醃過後,兩大隻雞腿肉,幾個好朋友來分著吃,份量很足夠。

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▲塔可雞翅(190元)

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▲外皮酥脆誘人,再灑上主廚特製的塔可香料。

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▲這種塔可香料一般是看到會加在墨西哥餅上面,主要是小茴香的香氣。

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▲巧克力香蕉棉花糖薄餅(150元)。薄餅本身就好吃,可塑性高,可以做成甜或鹹的,今天點個甜的來當作餐後甜點吧。

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▲細細咀嚼有淡淡的麵粉香氣跟發酵的微甜,入口有巧克力跟棉花糖的甜,還有香蕉的果香,微微烤過的餅皮剛好可以平衡甜度,好吃!

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▲店內有多款精釀啤酒可以選擇哦!

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▲店內調酒除了經典款外,也有各種特色調酒。

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▲跟三五好友在這裡吃飯聊天很放鬆,打開旅遊的話匣子可就關不上囉,吃完後還可以到附近的愛河河堤走走,運動一下哦!

麋鹿背包 Moose Bag Bistro 餐酒館/飛鏢


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