【先生sensei】電話:07-334-4527 / 地址:高雄市前鎮區民權二路180號 / 營業時間:13:00 - 18:00 / 粉絲團

店名「先生」要用日文發音「sensei」來唸比較有Fu,這裡原來是私人招待所,因為口碑很好,所以日前開始對外營業。sensei是日本的敬語,指老師或專業人士,在這裡是醫生的意思,在店內的一隅,可以發現很多醫生的傳家物品哦,像個小展覽室。

店內主打抹茶千層,還有其他口味的千層不定時推出,跟三五好友來吃甜點,再點上一杯抹茶飲品,在傳統又新穎的環境下,享受千層跟抹茶帶來的絕妙滋味。

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高雄美食 - 先生sensei 手作千層

高雄美食 - 先生sensei 手作千層

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲打開門後,看到是木質感的為主色系,櫃台處有黑白花紋做裝飾,座位區有高有低,形成較為動態的空間。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲旁邊有沙發區跟一面花牆,是拍照的好地方哦。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲不免俗的拿千層蛋糕來合照一下。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲另一邊的空間有看到有個人沙發,這是展示的,看到有醫生白袍醫生包,還有復古偉士牌機車,以前醫生外診都騎這台偉士牌出門耶!

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲有各種器材都錶框起來。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層

高雄美食 - 先生sensei 手作千層

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲價目表,店內有冷熱飲跟冰沙唷。

小山園抹茶草莓
▲冬季限定的小山園抹茶草莓(150元)

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲一樣是抹茶,也有等級的分別唷,店家主打小山園抹茶,好的抹茶帶你上天堂,擁有馨香甘美迷人的香氣。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲是來自京都的小山園抹茶,有三百多年的歷史,是日本高品質抹茶的代表,去日本玩的時候,看到真正的抹茶都滿貴,買不下手,不是那種抹茶「風味」粉哦。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲吃千層的方法有兩種,一種是直接切開來吃,品嚐一層層餅皮在口中化開的感覺。另一種是像吃心這樣幼稚的吃法,就是把皮掰開,一片片的吃,像在做逆向工程的感覺。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲軟綿的千層蛋糕製作費時,一層抹茶、一層餅皮,還有滑順口感的奶油,讓人愛不釋呀。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲水果口味千層。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲水果酸甜水感,加進千層裡面,讓整個口感更為平衡,酸甜水果被滑順的奶油包覆,奶油口感新鮮,化口性佳,吃起來不會膩,能襯托出水果的味道,這水果口味的千層我也很愛。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲巧克力千層。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲這我三歲姪子吃的,一下子就吃光光,苦苦甜甜的,讓他吃的很糾結,真是好命,那麼小就能吃到這麼好吃的蛋糕,想當年吃心三歲的時候還在啃樹皮咧。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲芝麻芋頭千層。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲不愛吃苦苦的巧克力或抹茶的老媽,倒是喜歡這個口味,濃厚的芝麻味跟淡淡的芋香陪襯,看似簡單的千層蛋糕,其實做法費工,大概數一下應該有50層的餅皮吧,這道非傳統的千層蛋糕也讓人驚艷。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲小山園抹茶冰沙(130元)

高雄美食 - 先生sensei 手作千層

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲小山園抹茶拿鐵(130元)

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲現點現做的熱抹茶,必須先加適當的熱水,再用茶筅打出細緻的泡茶,加上打發的牛奶,就是抹茶拿鐵囉。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層-假日花市
▲吃完可以到旁邊的勞工公園走走,假日有花市唷。

高雄美食 - 先生sensei 手作千層
▲好吃外帶給姪子吃,千層蛋糕也都有專用的盒子裝唷,這樣子才不會撞到。

【先生sensei】



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