好漁日鬼頭刀專屬料理MAHI MAHI TODAY / 地址:台東市更生路993號(榮民醫院對面) / 電話:089-220100 / 營業時間:1130-2000(週三公休) / 粉絲團

位於台東榮民醫院對面的好漁日,是以鬼頭刀為主角的餐廳,但餐點類似比較像快餐店,選擇少但各個是經典。品項單純,所以出餐快速,目前有六道主餐、兩種湯品、四款飲料可選擇,以健康少油多蔬果的方式料理。

同時好漁日也是單車愛好者的中繼站,提供洗手台、單車架、單車充氣、手機充電等服務。白肉魚的鬼頭刀,從側面看過去,活像海中的一把刀,營養價值高,也較少汙染,是台東成功漁港補獲量滿大的漁種哦!

好漁日鬼頭刀專屬料理

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▲好漁日位於台東市更新路上,是台東火車站到市區的必經道路,

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▲營業時間是中午12點到晚上8點,週三休息哦。

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▲入口處展示區都是店內使用的產品哦,米、蜂蜜、冷藏蔬果等等,都是以餐廳進價的價格銷售哦。

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▲貼心的充電座,還有附上插頭跟傳輸線哦。

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▲單車充氣座。

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▲飲水區,可以自由補充水份再上路哦!

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▲店內環境寬敝,實木桌子好有質感呀,而且座位的空間也很寬敝,很舒服的用餐環境。

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▲牆上的圖說明了鬼頭刀在世界各地的名稱跟出現的地方,從墨西哥灣、夏威夷、東南亞都有哦。

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▲而好漁日的經營理念,不僅是要推廣鬼頭刀的好,更是要推廣台東的美。

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▲料理區也都乾淨整潔,老闆自豪說不是特別整理的,平時就是這麼乾淨。

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▲二樓是鬼頭刀的料理區,今天沒機會看到,因為一大早就處理完畢了,完全沒有什麼魚腥味。

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好漁日鬼頭刀專屬料理台東美食 -好漁日鬼頭刀專屬料理 MAHI MAHI TODAY
▲MAHI MAHI是夏威夷對鬼頭刀的稱呼,有者強壯之意。

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▲回來看到菜單囉,簡單易懂,中英文菜單,也方便外國旅客點餐。

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▲好漁沙拉

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▲重點是這鬼頭做莎莎醬,裡面有洋蔥、蕃茄跟切碎的鬼頭刀魚肉,加入橄欖油跟檸檬汁調配而成。

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▲拌入生菜食用,味道夠重,不會有單吃生菜的澀感。

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▲酥炸魚柳佐薯條

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▲好像英國的炸魚薯條呀!

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▲魚肉不會有腥味,從買來到做成餐點上桌,都是店家自己經手處理的,麵衣製作費時,用了多道工序,才能保留魚肉的鮮甜味美。

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▲擠上檸檬增加一點清新的味道。

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▲好漁湯(130元)。魚湯鮮美不腥的重點在於,先用小刀將魚骨劃開後,再用茶葉水清洗血管、然後再以大量洋蔥、紅蘿蔔、生菜心等蔬果熬煮,再倒入酒、蔥、薑、蒜提味,再不斷過濾、去雜質。

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▲麻油好漁湯(150元)。跟好漁湯差別在於麻油,店家用的麻油也是台東老店的麻油,品質好,麻油香氣十足,還沒上桌就聞的到了。

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▲湯頭是用多種蔬果熬成的,看的到的有紅白蘿蔔、山藥、香菇跟薑絲。除此之外還有喝的出一點點的昆布高湯的香氣,能滑順鬼頭刀強烈的氣味,老薑的部份還切成很絲的薑絲,可以大口無礙的吃下去,也不會被認為是老人愛吃薑片這樣,哈。

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▲魚肉有用上一層非常薄、非常細緻的日本馬鈴薯粉,增加食用的滑順口感,日本在製作粉這方面特別厲害,像抹茶粉、三盆糖粉,都是需要非常頂尖的工藝才做的出來。

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▲小船堡

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▲魚肉是整片鬼頭刀裹粉炸過,不像外面魚排是用魚漿做的,能品嚐到最原汁原味的滋味。

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▲加上韓國水梨烤肉醬也是神來一筆,非常適合,是款帶著韓風口味的魚堡。

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▲好漁堡

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▲跟小船堡差不多的做法。

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▲好多新鮮蔬菜,吃的好開心呀!

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▲魚肉酥脆幾乎沒有魚腥味耶!

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▲魚肉處理起來很厚工。

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▲煎魚佐香菇烘飯(150元)

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▲使用高出市價三倍的有機米。

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▲烘飯滿滿是香菇的鮮美氣味,除此之外還著洋蔥、紅蘿蔔的蔬菜甜,利用烘煮的方式才能這麼入味呀。

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▲煎的油亮的鬼頭刀,頗有厚度的,誠意十足。

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▲墨西哥捲餅(100元)

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▲墨西哥捲餅捲入蔬菜跟鬼頭刀,這很方便食用,頗有在國外的感覺。

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▲墨西哥餅皮口感軟Q,帶著單純的麵香,跟任何食材幾乎是百搭的。

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▲洛神蘇打氣泡飲(85元)。洛神花茶加蘋果西打的組合~

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▲鮮榨柳橙汁(85元)。最讓人驚豔的果汁,有進口香吉士的色、綠皮柳丁的香、台灣柳丁專屬的果味,集合了色香味三種特色的柳橙汁,又不會過甜,太美好的滋味!(灑花轉圈圈)

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▲蔚藍海岸氣泡飲(85元)。藍柑橘與可爾必思的組合,繽紛美麗的漸層色彩,就像東海岸一樣美麗。

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▲血袋檸檬氣泡飲(65元)。

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▲做成血袋的方式,方便騎單車補充水份使用,酸度很溫柔,不會讓人皺眉頭的酸,感覺是加了煉乳才會那麼的順口吧。

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▲坐公車也能到哦,就榮民總醫院對面。

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▲現在台東有這個陸海空快線,感覺還滿不錯的,下次要來坐看看。

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▲春節休假公告。

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