紅鼻子豬腳專賣 - 自強店 / 地址:高雄市前金區自強三路215號 / 電話:07-215-8069 / 營業時間:11:00 ~21:30 / 粉絲團

自強路上有間豬腳專賣店,不是美國豬腳或是德國豬腳,是台式的豬腳啦,不像客家封肉滷的很軟爛,而是還稍微保留著肉跟皮的Q度。美味的滷肉,當然要配熱騰騰的飯,店內使用高等級的煮飯機,煮出來的米飯有點黏又不會太黏,而燙口的米飯最能表現出滷肉的脂香,再來上一口滷筍干真是絕配,整個下午的氣力攏傳好了!

高雄美食 - 紅鼻子豬腳

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▲店內開放式的環境,還滿明亮乾淨的。

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▲就在自強路上,鄰近漢神百貨,吃飯的時候也能常常看到櫃哥櫃姐來一嚐美食。

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▲前方不遠處就是85大樓。

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▲新產品雞肉飯。

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▲菜單上半部。

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▲點好餐後,先來外面晃一下。

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▲三寶湯(40元)。有魚丸、貢丸、海帶芽,貢丸吃起來香Q還帶著滿滿的肉汁,好吃。

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▲魚丸也是新鮮好吃。

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▲今天的季節時蔬是空心菜,淋點豬油,吃起來更是油亮順口好吃。

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▲嫩切腿庫肉(60元)。

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▲有三種肉類可以單點,這是腿庫肉,帶著瘦肉跟肥肉,非常的香諛

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▲紅燒腳蹄(60元)

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▲豬腳有豐富的豬皮跟腳筋,一口可以吃到滑嫩豬皮跟少許瘦肉,還有誘人滑溜的蹄筋,三種口感一次滿足。

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▲肉臊麵線(50元)

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▲麵線是有咬勁的哦,吃起來好過癮,放久了還是絲絲分明,肉臊香而不膩,是庶民美食中,簡單又富足的美感。

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▲肉燥客飯(60元),不同於肉燥飯,多了滷蛋跟筍干。

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▲筍干煮過後,去除了嗆人的酸味,又多了滷汁的香氣,而滷蛋也煮的夠久,醬色都平均塗布其上,每一口都是鹹香滋味,熱騰騰的飯伴隨其中,吸收了筍干跟肉燥的美好,好想有個兩倍大的胃,這樣子我才能多喀幾碗飯呀!

【紅鼻子豬腳專賣 - 自強店】


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