海東洋麻辣火鍋 / 地址:高雄市新興區中山橫路40號 / 電話:07-2852553、建議一定要訂位唷 / 營業時間:週一至週日,17:30 ~ 01:00

 捷運美麗島站一號出口上來五分鐘,交通很方便,海東洋麻辣火鍋的麻辣湯頭味道不會很強烈,以麻為主、辣為輔,拿來煮食材最能品嚐出食物的原味。

一上桌就送上三、四樣小菜,非常熱情,而且小菜還能無限續加,四種湯頭都是純天然,不加粉,以對待自己家人的心情來熬煮湯頭,風格迥異,都讓人想嚐試一下呀!

高雄美食 - 捷運美麗島站 - 海東洋麻辣火鍋

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▲店家在中山橫路上,離捷運站1號出口很近,走過來三分鐘就到了,店面用紅、黑配色,波浪的造型好像海帶唷,真有趣。

 

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▲今天一樓滿多客人的所以就沒拍了,上來拍一下二樓的風景。

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▲2016年食尚玩家有來採訪過,也是讚不絕口!

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▲麻辣跟養生元氣湯的說明。

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▲另兩款是黃金牛奶鍋跟義式蕃茄湯。

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▲依人數多寡而送上小菜,小菜都可以無限續加哦。

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▲除此之外,桌上會先幫你倒上一杯暖暖的茶,是老闆特調的,用了枇杷葉、香蘭草、甘草、菊花、洋齊、黃耆等植物熬成的,清香回甘。

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▲附飯也可以免費續加的哦。

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▲今天點的湯頭是麻辣跟牛奶湯頭,他們這裡的的鍋子設計成低於桌面的,像海底撈一樣,這樣子可以方便看到湯裡面的食材,而且手也不會舉來舉去的,這樣子手會酸吶,揪感心。而且在鍋底的四周還有抽風設施,這樣子吃完後,全身也會保持清爽,沒有火鍋味哦。

麻辣湯底:是麻而微辣、少油,運用天然食材熬煮而成,煮過後也頗能嚐到食材的原味。

牛奶湯底:用了一半鮮奶是鮮奶不是奶粉哦,另一半是雞高湯,個人不愛吃太辣,還滿推這款的哦。

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▲桌子還有一個小空間可以放手機,可以隔著玻璃划手機這樣。喂~吃飯不要划手機啦。

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▲來看一下菜單,有肉品、海鮮,比較特別的是「有機農場蔬菜」,另外有漿類、飲品、餃類、手工製造、特色、麵類、個人精選套餐、2人分享套餐、素食套餐。

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▲有機蔬菜園的老闆娘也來店內用餐跟老闆合照。

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▲來到沾醬區,這個都清楚的標明了品項,有十幾種可以調配呀,好豐富呀!

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▲麻醬是老闆推薦中的推薦,一定要試試單獨用來沾,試吃了一下,是很濃郁的芝麻味,下了重本呀!

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▲還有沾醬的小秘訣唷。

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▲肚子餓了,事不宜遲,趕快先撈點麻辣鍋的湯底來吃。鴨血還滿滑嫩的,有把湯頭的味道熬煮入味。

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▲豆腐本身就滿好吃的了,再加上麻辣湯頭,味道更上層樓,而且他們家的湯頭是可以喝的等級,不會死鹹。

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▲烏梅汁(120元/壺)。忘記拍壺了,這是倒出一杯一杯來喝這樣,我記得還喝了滿多杯的,生津回甘,搭配火鍋剛剛好。

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▲有機時蔬拚盤(180元)。選用有機農場認證的蔬菜,這樣子滿滿一盤才180元,除了常見的菇、根、莖類蔬菜外,還有多款野菜,直接拿來吃滿甜、滿脆的耶。 

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▲五色麵(60元)。顏色都是自然的食材做成的哦!煮熟後吃起來軟Q有嚼勁,拌點麻醬更是美味到了極點。

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▲特色拚盤。有牛肚、大腸頭、排骨酥、旗魚黑輪、特級黑輪片、墨魚腸、魚皮丸。

  • 排骨酥:一致推崇,想不到夜市美食搬來跟麻辣火鍋也是那麼的搭,肉味很明顯,感覺的出來是真材實料。
  • 虱目魚皮丸:這也是小吃攤的美食呀,QQ的魚丸裡面包了魚皮,想念又懷念的滋味。
  • 墨魚腸:黑黑的墨魚絞肉,咬下去後裡面還有白色的大塊花枝,不同的口感搭配很有趣。
  • 旗魚黑輪蛋:旗魚肉漿裡面包的是切片的雞蛋,夜市美味。
  • 大腸頭跟牛肚等內臟類煮過後,香氣更為迷人,特殊有嚼勁的口感,更是有別的肉片。

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▲豪華海鮮拚盤(???元)。有鸚哥魚、天使紅蝦、鱸魚、生蠔、深海魷魚、鮑魚、鯛魚。

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▲海產新鮮,魚肉都是做厚切的,吃起來特別好吃。尤其是生蠔未上桌前就能聞到那滿滿的海潮味,更是把我的思緒帶來到海上。

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▲森野黑豬肉豬五花(300元),新鮮軟嫩哦~

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▲美國翼板雪花牛(380元)。牛肉就是這樣子,一分錢一分貨,雖然也有平價的部位,但要吃就要吃好一點咩!肉汁多,鮮甜味美。

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▲美國去骨牛小排(500元)。這更厲害囉,油脂散布更均勻、範圍更大,稍微燙一下,肉跟油脂就融合在一起來,吃起來香滑順口,富含香濃的鮮甜肉味。

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▲飯後甜點。隨季節變更,現在是紅豆湯,熬的很好,不死甜,紅豆大顆,入口軟綿,但又不會太硬或太粉,很適合的火候。

 今天鴛鴦鍋的麻辣跟牛奶都深得我心,別具風格,食材的選擇也很用心,適合多人一同來用餐。吃到一半時,服務人員也會不斷來加湯,或是撈湯頭上面的渣渣,服務態度很好唷。

【海東洋麻辣火鍋】


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