夜貓子的吃心,從學生時期就喜歡晚睡,因為,晚上比較有安靜嘛,打開書本,點開網路廣播,世界只剩背景音樂聲、搭配著電扇噠噠聲。這時候讀書讀累了,總會下點麵來吃,再倒入醬汁拌一拌就是一頓美味的宵夜了~

現在知道大學生都吃這款「一食之選-勁香ㄟ拌麵」,實在比我們那時代幸福太多啦,香純有咬勁的麵體,搭配精心特調的醬汁,光是這樣子,就讓人口水直流了。我是沒去過北京,但味道是沒特殊好吃的,讓人想用高音飆唱「one night in 北京~~~

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲一食之選-勁香ㄟ拌麵[北京炸醬味],一袋裡有四小包麵片還附醬,古早香、功夫麵。另外還有[廣東醬燒]、[成都麻辣]兩種口味可以選擇。

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲我還是第一次看到這麼有喜感的麵耶,捲捲的像卡通人物。

一食之選 北京炸醬麵
▲水煮滾後,把麵放進去三分半鐘,,麵條兩側圍呈透明狀就OK囉!然後把醬包倒出來先,吃的時候把麵跟醬料拌過。

一食之選 北京炸醬麵
▲身為吃貨的吃心,當然不能這麼簡單就放過這麵囉,先來第一式,韓式炸醬麵。

一食之選 北京炸醬麵
▲韓式炸醬麵喜歡配上多種不同色的蔬菜,今天準備了黃、綠、紅,分別是玉米筍、小黃瓜跟紅蘿蔔,還有一些海苔,如果用麻油的海苔應該會更好吧,但手上只有原味的,先將就一下囉!

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲這系列有三種口味,分別是廣東醬燒、成都麻辣跟北京炸醬。

一食之選 北京炸醬麵
▲拌麵一定要拌的均勻才會好吃,這炸醬厲害了,用的是純釀造的醬油、發酵豆瓣醬跟高品質的味噌。除此之外還有各種的香氣草料,香氣有層次,不會太單調,配上QQ的麵條,相互交融的跳貼身舞。

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲這道創意料理叫「鳥巢」,應該很適合小朋友吧,有蛋、有菜,營業均衡。

一食之選 北京炸醬麵
▲蛋還做成小鳥的造型,很可愛。

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲用美生菜來包麵條,呃…當作在吃韓國烤肉就是了。

一食之選 北京炸醬麵
▲回歸原點,還是加上簡單的蔥花就好了。

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲真是神之美味呀!吃原汁原味就對了啦,加一點蔥提香,想起剛才的美生菜包麵真是蠢呀,哈。

一食之選 北京炸醬麵

一食之選 北京炸醬麵
▲中間厚,兩邊薄的麵體,創造出吃麵時口感上的巧妙變化,帶點捲度的麵條,更能把麻醬帶的更多,吃起來更能發揮出醬汁跟麵體結合的特色!

一食之選 北京炸醬麵
▲除了加蔥之外,我還準備了一些小蕃茄,其實加小蕃茄也是滿加分的。

 深夜問題多,在家煮麵最好,有麵有醬,再加上一些自己的創意,也能吃的美味又健康哦,又不用花很多 coco~~

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