218巷味蕾工房 / 地址:高雄市旗山區延平一路438號 / 電話:07-662-1865 / 營業時間:10:00~19:00(週日至18:00) & 週二、週三店休 / 粉絲團 / 官方網站

來到旗山除了吃香蕉或是吃香蕉冰外,這裡還有位厲害的西點師傅,得過國內外大大小小的獎項,經典的旗山巧克力香蕉捲,好吃的讓人流淚。近日推出四款重乳酪蛋糕,各異其趣,實力堅強,也是旗山必買伴手禮之一哦!

旗山美食 - 218巷味蕾工坊

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▲門口騎樓有做一些佈置,似乎滿適合來這裡打滾的。

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▲Logo是以兔子為主角,就是老闆小孩的生肖吶。

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▲可以直接到店內選購蛋糕。

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▲牆上許多老闆的得獎照片。

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▲甜點櫃有放一些蛋糕、泡芙、布丁之類的產品。

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▲有跟吳寶春師傅的合照。

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▲黑面馬祖(370元/6吋),香蕉巧克力乳酪。

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▲曾經撐起台灣經濟一片天的香蕉,不同於鮮食出現在蛋糕裡面,增添了一種質樸不做作的樣貌。吃起來口感非常滑順,香蕉與巧克力乳酪像是一對各有個性的情侶,都頗忠於原味,但結合在一起卻又能更讓整體的味道更顯強大,不只是一加一等於二這樣子。

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▲青面媽祖(350元/6吋):紅豆抹茶乳酪蛋糕。

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▲抹茶、紅豆與麻糬,巧妙的融合在一起,多層次的口感變化魔力,讓人百吃不厭。

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▲粉面媽祖(370元/6吋):草莓乳酪蛋糕。

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酸甜草莓味,搭配香濃乳酪,衝擊我的味蕾想像。

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▲天后超濃乳酪(370元/6吋)

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▲甜而不膩,濃濃的乳酪香氣,鹹甜滋味在口中跳躍,徹底征服了我的味蕾。

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▲旗山香蕉捲(280元)

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▲內層是香蕉,裏上法國法芙娜的巧克力慕絲,再一層巧克力蛋糕捲。

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▲老闆食材都用的很好,安佳奶油、法芙娜巧克力、法國鮮奶油、旗山香蕉,其他就是雞蛋、糖跟麵粉囉。

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▲層層堆疊的口感,讓人心花怒放,香蕉做成甜品是中外共同默契,帶點酸甜的香蕉,還有苦甜的巧克力,食用時多種滋味伴隨著香氣而來,一種飄飄然的感覺。

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▲蜂蜜乳酪捲(280元)

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▲使用高品質的純蜂蜜,為這蛋糕帶來榮譽的桂冠,淡淡的乳酪鹹香,巧妙的修飾味覺的平衡感,這兩款瑞士卷都是經典之作呀!

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▲店內也有烘焙教室哦~

 旗山專屬特色美味,來旗山玩的時候,別忘了帶回去當伴手禮,最好事前預約,以免向隅。

【218巷味蕾工房】

  • 地址:高雄市旗山區延平一路438號
  • 電話:07-662-1865
  • 營業時間:10:00~19:00(週日至18:00) & 週二、週三店休
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