覓奇頂級料理 Michelin House / 地址:高雄市苓雅區廈門街14號 / 電話:07-2269088 / 營業時間:11:00~14:30 & 17:00~22:00 / 粉絲團 | 線上訂位 | 菜單

位於廈門街的覓奇,提供美味的頂級食材,每日現做頂級料理,有中、日、西式餐點,可以滿足所有人的味蕾。百坪大的停車位與百坪空間,也是辦桌聚餐的好地方,隔壁的甜點店,也很有水準哦。

苓雅區美食 - 覓奇頂級料理

 

今天我們來吃波士頓龍蝦套餐(1800元)與無骨牛小排岩燒套餐(880元),套餐都會有前菜、麵包、沙拉、飲品、甜品,看起來像西餐的菜色,中間還穿插了幾間中式的料理,還滿有趣的,就讓我們繼續看下去吧。

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▲先上桌的是冰釀蕃茄,去皮的牛蕃茄,還帶著一點梅子的酸溜溜的味道,蕃茄跟梅子真是好朋友呀!

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▲飯前先來個生菜沙拉,讓胃運動一下。

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▲前菜的精緻小品,有豬肉捲、南瓜起司球跟紹興蝦。南瓜起司球上面還有蝴蝶耶,那是可以吃的哦,是糯米餅做的哦。

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▲湯品有兩種,每天會不同,分為清湯跟濃湯,今天的是南瓜濃湯,裡面有大量的蝦子、花枝等海鮮食材,跟濃郁的南瓜也很對味。清湯是羅宋牛肉湯,湯頭用了大量的蔬菜、紅蘿蔔、洋蔥跟蕃茄熬煮,鮮甜美味還有胡椒微辣刺激著食慾。

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▲自製麵包皮酥內軟,附上原味奶油跟松露奶油。小圓麵包滿好吃的,松露奶油也滿威的,滿滿的松露清香,讓清新的麵包小姐,頓時變成了有韻味的熟女。

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▲岩燒套餐的主角上場囉,今天吃的是牛小排,另外各種岩燒套餐共八款,價格從620元起至2580元不等。特製岩燒鐵板為牛小排燙出陣陣濃煙。

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▲牛排岩盤保溫效果很好,持續10幾分鐘,而且這份量滿多的呀,C/P滿高的,附上牛排醬跟岩鹽。

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▲去骨牛小排,是肋骨中最好吃的位置,肉汁豐富,美味誘人。

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▲個人覺得牛小排要全熟最好吃,切成一口大小來吃,再加上鐵板持續保溫,每口都是溫熱的美味。

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▲沾上肉醬做成的沾醬,口感更為滑順。

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▲龍蝦套餐的主角上場囉!

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▲炙烤過的蝦殼傳來陣陣的香味。

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▲霸氣的波士頓龍蝦,肉質彈牙紮實,肥美可口。

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▲龍蝦沾上附贈的塔塔醬也不錯哦。

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▲打卡送水蜜桃啤酒冰沙。

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▲龍蝦套餐附上香煎蝦仁韭菜餅。

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皮煎的赤赤的,內餡是蝦仁跟韭菜。

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▲龍蝦套餐跟岩燒套餐都有附的,「櫻花蝦琉金飯」。

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▲糯米軟Q,但不會過軟,可能是竹製蒸籠的特效吧,蝦米風味十啶,還帶有香菇、乾魷魚的香氣,好好吃呀。

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▲招待炙燒壽司。

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▲飯後有甜點跟季節冰品,今天出的是苦甜巧克力的霜淇淋,還有甜點,甜點是隔壁藍帶甜點,每天都會出不一樣的,比較有變化。

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▲熱帶夏威夷。裡面有鳳梨、椰子跟卡士達,用了熱帶水果做的甜點,好吃!

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▲法式檸檬塔。很經典的甜點,但上面 用的是棉花糖,再炙燒過因而帶有焦香,檸檬不會太過酸,比例恰當,旁邊帶上開心果的顆粒,口感也比較有變化。

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▲拿鐵咖啡。飲品有四種可以選擇,吃完飯後飽飽的很想睡,來杯咖啡提提神吧。

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▲有機蝶豆花冰茶。美麗的蝶豆花,藍色是天然的花青素,遇到檸檬的酸會變紫色,因而形成這美麗的漸層。

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▲大廳挑高的設計很有氣勢,還有現代感的白色球狀吊飾。

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▲人多也可以來二樓辦Party哦。

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▲有獨立的包廂空間。

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▲也有提供20人座位的大桌區唷。

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▲店內古色古香的,沉穩的色系設計,長輩應該會滿喜歡的。

尾牙春酒:http://www.michelinhouse.com.tw/menu10.php
米其林級年菜:http://www.michelinhouse.com.tw/menu04.php#in

【覓奇頂級料理 Michelin House】

  • 地址:高雄市苓雅區廈門街14號
  • 電話:07-2269088
  • 營業時間:11:00~14:30 & 17:00~22:00
  • 粉絲團 | 線上訂位 | 菜單

 
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♠ 本篇與覓奇頂級料理合作文 ♠

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