Pipe Bistro水管餐酒館 / 地址: 高雄市苓雅區四維三路130-3號 / 電話: 07-335-5078 / 營業時間: 18:00~1:00 (週四~週六到晚上3:00) / 臉書粉絲團:水管餐酒館

餐酒館,提供了另一種用餐的生活型態,以酒佐餐的搭配,讓整個用餐的心情又更加的放鬆。Pipe Bistro水管餐酒館的餐點豐富,而且份量也滿多的,適合三、五好友一起來享用,再喝點小酒,話匣子一開,大聊特聊一番吧。

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高雄美食 - Pipe Bistro水管餐酒館
▲店門是以紅色框框為主視覺設計,搭配透明玻璃,視野更開闊。

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▲座位是以沙發為主,搭配可以在近距離跟bar tender聊天的吧台區。

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▲菜單。有開味菜、炸物、主廚推薦、義大利麵、燉飯跟調酒。

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▲Savanna(莎瓦娜蘋果酒),個人滿愛這一款的蘋果酒,滿有蘋果味的,又帶著啤酒的氣泡清爽感。

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▲粉象(Delirium)。有濃郁的果香跟麥芽甜味,也是女生滿能接受的一款比利時啤酒。

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▲水管炸彈特調(300元)。來自墨西哥的可樂娜啤酒,一般啤酒是用麥芽發酵,但可樂娜還有加入玉米,可能因此造就它的特殊風味吧,而且一定要加檸檬,這是款加入檸檬美味加倍的啤酒。倒吊做成視覺味覺都驚人的調酒,像炸彈墜落地面的樣子,下方的酒是萊姆加伏特加的特調,每吸一口,上面的可樂娜就會再注入下方的杯子,好喝又有趣。

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▲匈牙利燉牛肉(320元)。這道也是老闆的功夫菜,使用牛肉與根莖類蔬菜慢燉而成,過程中還有紅酒漬過,提香又提味。

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▲燉牛肉中還帶著蔬菜的香甜味,有肉的鮮味跟蔬菜的甜味,滿好吃的哦!

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▲德國豬腳(400元)。

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▲豬腳搭配自製辣醬跟黃芥末,還有酸菜跟漬蘋果。豬腳本身就滷的很夠味了,基本上我們都直接吃了,但愛吃辣的朋友可以沾一下辣醬試試,真的是無敵辣的啦!

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▲豬腳不乾柴、軟嫩多汁,

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▲派對綜合拚盤(400元)

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▲裡面有炸起司條、芝心雞、芝心魚、起司肉丸跟洋蔥圈。搭配沾醬有莎莎醬、金桔醬、大蒜洋蔥,都是老闆自己精心特調的味道,多了三種不同的組合搭配,用餐起來也更為有趣了。

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▲芝心雞跟芝心魚都是老闆自己做的,不是買現成的,把肉切碎再成型、裏上麵衣炸過,手續繁複,相對來說,就是好吃,都能品嚐到雞肉跟魚肉的原味。

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▲手打豬肉丸加上起司醬,鹹香中帶著豬肉丸子的嚼勁。

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▲羅勒青醬嫩雞燉飯(280元)。青醬的香氣濃郁、雞肉有先醃過,味道滿重的,再灑上一點現刨的起司,更為這道料理多了點層次感。

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▲燉飯用泰國長米,口感比較粒粒分明,份量也滿多的,青醬的味道都很平均的燉入飯中。

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▲紅酒燉牛肉義大利麵(320元)

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▲感覺跟剛才的匈牙利燉牛肉一樣的燉肉。

【Pipe Bistro水管餐酒館】

  • 地址: 高雄市苓雅區四維三路130-3號
  • 電話: 07-335-5078
  • 營業時間: 18:00~1:00 (週四~週六到晚上3:00)
  • 臉書粉絲團:水管餐酒館


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