吃心絕對 - 美食旅遊部落格

▲王記刀削快煮麵一份65元，有四種口味，牛肉、豬肉、麻辣牛肉跟麻辣豬肉。

▲打開來後看到第一包是調理包，都是老闆熬好的牛肉或豬肉冷凍起來，豬肉是用豬油炒油蔥酥、牛肉是用牛油炒洋蔥。

▲牛肉搭配的是醬顏色比較深。

▲豬肉用的醬顏色比較淺，老闆說裡面都有用高級的紅花籽油。

▲最底層就是主角刀削麵啦。店家是三代製麵廠，使用的完全是高筋麵粉，沒有加有的沒有的哦，良心事業，品質有保證。

▲下鍋啦！

▲巧手一揮，再自己加點蔬菜，營養就很均衡了。

▲牛肉使用澳洲的牛腱肉，熬的鮮嫩入味，不會太軟也不會硬的嚼不動，一切就是那樣子的嘟嘟好，在家就能吃到這樣子的美味，好幸福呀。(捧碗仰天長嘯)

▲麵條雖然不像傳統手切的刀削麵，會有不規則形狀，但吃起來卻是有刀削麵那種富有嚼勁的口感，還滿好吃的，再帶上醬汁一起入口，好像乾拌麵那樣的濃郁滋味。

▲湯頭吸收了肉的精華，喝起來鹹香鮮甜好滋味，喝起來充滿食材的香氣，甘甜味美又不死鹹。

▲豬肉麵的豬肉用是的切塊的豬軟骨。

▲肉跟骨頭都可以吃下去，熬的入味，但也有咬勁，肉夾起來後還會抖呀抖的，感覺很有鈣質呀！

▲隔天煮的是麻辣口味，真的超~超~超~辣的，愛吃辣的朋友會很喜歡哦！

▲肉也滷的入味，世界無敵辣。

▲豬肉一樣是滷的辣到骨子裡了。

▲吹著冷氣辣到流汗超過癮的！

 起好吃的，懶的下廚又不想吃泡麵的朋友，建議買來屯貨。

【王記快煮麵】

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