吃心絕對 - 美食旅遊部落格

水果就是要吃當季的。每年的五、六月就是荔枝季，猶記去年的荔枝特搜專題歷歷在目，好像還是昨天的事而己，今年林伯伯寄來一些他們家的玉荷包請我推薦，一般來說，我都會直接開拔到產地去了解狀況，但因為這次太趕了，所以就直接介紹先。

脫掉脫掉！在脫掉果皮的時候，果汁就一直淌淌的流下，太誇張啦，新鮮的荔枝果香，還有酸酸甜甜的滋味，光想到就讓人唾液一直製造出來。

這是今年的5台斤包裝盒，可以手提哦。

剛好有經過市場，也去買了一把，這才發現原來林伯伯家的荔枝好大顆呀，跟市場買的尺寸有差，而且市場的有些還壞掉，品質比較沒有保證，所以買盒裝的送禮自用其實都不錯哦。

玉荷包的特色就是子兒非常非常的小，相對的果肉也變多了。

荔枝平均甜度都有17度。之所以賣的比市場貴，就是因為林北北的玉荷包品質好很多。荔枝在剝皮時不會流湯，果肉最外那一層不會容易脫落。

科技種植。林北北用很科學的做法，針對他的田地不足的部分他會增加那些營養素，這個果園的果實之所以比較慢採收的原因，就是不使用生長激素，或其他農藥催熟。

自製有機肥料。所使用的肥料也是林北北自己製作的，都是天然有機的原料，果實要大要甜，管理非常重要，每一棵樹都是北北像照顧小孩一樣細心的呵護。

自產自銷好公道。往年北北的荔枝都是賤價賣給大盤商，今年試著在網路上販售，這樣農民才有種好的東西的動力，不然大家就會使用更多的農藥、生長激素，為了收更多的果實，然後賤價賣給大盤，惡性循環。

今年大樹地區玉荷包飽受焚風之苦，掉了三成的花，因此價格才會上揚。收到的玉荷包如果皮是綠色的也不用擔心喔，因為他只是被樹葉蓋住，沒曬到太陽，但是一樣甜。

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