吃心絕對 - 美食旅遊部落格

「煲仔飯」是一道廣東美食，將臘味、肉類、海鮮和米放入小砂鍋，再用炭火燒熟而成，特色是砂鍋底層米飯會燒成脆脆的鍋巴，不喜歡鍋巴的朋友，上桌的時候就要趕快拌拌拌~~

今天本來要去「高雄空廚主廚麵包」吃到飽的早午餐，但因為沒有事先訂位，抱憾吃不到，所以同行的好友小豬，就建議到附近吃這間列在口袋名單已久的煲仔飯囉~~

豬肉煲100元。附飲料跟小菜一碟，略硬的飯粒較有口感，鍋巴香脆，杏飽菇跟豬肉也超搭的，別忘了也要點一碗燉湯來配呀！

位於熱河街跟大連街交叉口~~

簡單雅緻的店面~~

店家門口對煲仔飯的說明~~

價格表在牆上一目了然~~


點菜單~~

老闆看我在拍照，說有新品上市，板子就拿出來讓我拍了。(心中OS：呀餐點也不端出來讓我拍一下~~)


一日三餐店家名片~~

 
非假日每天都有不同的優惠。老闆偷偷跟我講，其實常客的話，基本上是不限星期幾，都可以點其他非當日的特價，我也在這裡偷偷跟網友講~~

煲仔飯上桌囉，另外點了一份「無花果水梨燉排骨」~~


打開後，鍋子滋滋作響~~

吃的時候不要忘記淋上淡淡的醬油拌飯~~

拌完後就變這樣子囉~~飯粒是硬硬，不會黏在一起，口味算是清淡的。

不要忘記要多熱一會兒，就會有香脆的鍋巴可以吃~~

這是「無花果水梨燉排骨」，還真的有水梨(長條狀)跟無花果(圓的)咧！！湯頭真個非常非常非常妙~~~，個人覺得主要是水梨燉很久的味道，比較少喝到這樣子的湯，算是很好喝的了~~

排骨也燉的超爛的~~


同行友人Rex點的綜合煲~~好多配料呀，這口味應該就比較重了~~


朋友點的蟲草花燉排骨，有喝一點點，也是不錯喝哦~~

【完食心得】

比較少吃煲仔飯，不知道如何比較，湯很特別，也很好喝，大推店家的湯品，建議非假日來吃會比較划算哦~~~

【一日三餐煲仔飯】

• 地址：高雄市三民區大連街168號
• 電話：07-313-6120 (現場等的話約十分鐘)
• 營業時間：11:00AM ~ 02:00PM
  　　　　　05:00PM ~ 09:00PM