吃心絕對 - 美食旅遊部落格

[2014年9月補充] 高雄人的驕傲，全台最強沙威瑪的追蹤報導來了，一：北高雄的朋友有福了，目前在瑞豐夜市新設據點。二：繼經典的偽燒餅口味後，今年度又推出偽菠蘿包口味，一定要來吃看看他的美妙之處呀！攤位就在店小二特濃鮮奶紅茶的旁邊而己。

月初吃過一次，但那天行程太趕，吃了近十家吧，所以比較沒有感想！另挑了個時間專程跑去買，在附近找了個位置坐下來慢慢品嚐。

原來我喜歡的口感是現滷出來的呀，熱熱的在手上，吃起來比較不那麼甜，另一種吃法是是放冷一點，滷汁會漸漸凝固，然後包覆在滷味上面，吃起來比較甜，類似麥芽糖的感覺，滋味是甜中帶鹹，很有趣。

秋節連假第一天的下午，本來要去位於高雄美麗島捷運站下的「雅裴詩咖啡」一坐，玩玩電腦、看看書，文雅一下，但因為連假期間，不提供插座，所以就悻悻然的來到凱旋夜市旁的巢咖啡囉，這裡採光充足，其實還滿適合看書的，而且也不限制用餐時間，所以在這裡待到五點還可以順便去逛個夜市囉。

這間店厲害的是24小時營業，提供簡餐、義式餐點、窯烤披薩等，今天點了個基本款的「瑪格麗特」，用(黃)起士、(綠)九層塔、(紅)蕃茄為配料，除了用九層塔的葉子外，還繞上一圈用九層塔做成的青醬，近聞可以嗅到炭香，吃起來的口感像麵包，還滿有趣的。

颱風前夕，跟著食尚玩家的腳步，來到凱旋夜市攻略店家，有健身房教練來開的「彬彬檸檬飲」、姐姐妹妹們最愛的鬆餅、人氣爆表的三星蔥肉串、外酥內軟的德國豬腳、還有長的一點都不帥的「炸蟋蟀」~~

凱旋夜市五福路上的彬彬猛男檸檬汁！金桔檸檬一杯才25元，比一些30元喝起來像自助餐店的古早味紅茶超值多了。加五元還可以表演單手爆檸檬哦！

今天我們突擊到大高雄夜市管理處的正妹，請她來幫我們做個私人推薦，吃了好多家，我再慢慢的整理上來囉。首先來介紹這個連我們男生都會尖叫的「超Cute蜜糖吐司」，還有高雄首見的炸牛排「炎鬼炸牛排」，

▲小巧可愛的蜜糖吐司，太利害啦！麵包用的是層次豐富的丹麥麵包，加入鮮奶油、各種水果、脆迪酥、上面兩小球的冰淇淋是百香果綿綿冰，吃起來超清爽的！有冰的、有熱的、有甜的、有鹹的，就在這一盒小宇宙裡面~

不知道大家在逛金鑽夜市的時候，有沒有發現，中間會有一段是鐵製欄杆做隔離，但也是可以穿越過去的，其實另一邊是叫做「大高雄夜市」，總共有十二排的位置，分別用星座來做路名，依序從「魔羯」、「水瓶」、「雙魚」以此類推，這順序就跟王力宏專輯中的一首歌「星座」順序是一樣的。

而店家也很有趣，為了更貼近在地習慣，各星座都還有台語版的名稱，以下請用台語發音，例如：「紅蟳」(巨蟹)、「倆隻魚仔」(雙魚)、「摸姐姐」(魔羯座)，之類的，而今天就來雙魚街(也就是第三排)，其中有口味超特別的「黃金麵線煎」，還有剛開幕就來吃過，以鹽跟醬燒為調味料，強調肉質本身原味的「鹽行烤打」。

鮮蔬培根55元。以四角形的模子做成的黃金麵線煎，今天共有四種口味，以煎蛋為底，搭上煮過的麵線，再加上高麗菜跟培根，其中最特別的是還有麻油香味竄出，但卻不會過油，口感跟創意滿分！

雞肉其實很難不好吃，尤其實雞腿肉，而去骨後的雞腿肉，對於夜市邊走邊吃的特性，更是方便。大片雞腿肉經過炙煎後，香味不久就跑了出來，再依不同口味來調味，店家提供四種口味，有蔥爆、新疆孜然、印度咖哩、九層塔。

▲利用雞腿肉本身的油脂來煎肉，再翻面把雞皮煎到酥香，最後切成小塊，再根據不同的口味，快炒一下，切塊後，舖上滿滿的海苔，不只增加變化，也顯的更有童趣，與店家可愛的招牌相輔相承。

金鑽夜市不像凱旋夜市，用路名來做區別，但我們大概研究了一下，從最外面數過來，分別是叫「大吃第一排」、「大吃第二排」及「大吃第三排」，再接下來就是「小吃第一排」以此類推，最後面會不會有「白吃第一排」這我就沒有走過去研究了~~

今天逛完了凱旋夜市，想說來金鑽夜市繞一下，喝杯飲料，遠遠的看到一個「大菜包」店內有正妹坐鎮，近看才知道是「大茶包」啦！但最後飲料的單子還是忘了拍，價格是從25元起跳，今天分別喝了「菊花普洱」、「梅子冰茶」還有「櫻花烏龍茶」。還真的有櫻花味耶，就放櫻花花瓣進去的。

店家飲料現點現泡為特色，杯子可耐熱100度，水的溫度大概是80度，沖泡後，加冰塊急速冷凍，而且就算喝到最後冰塊融化了，茶味也都是會慢慢被泡出來哦！

這主題就叫做，只有十分鐘讓你逛凱旋夜市的好選擇吧。那天因為有事來到凱旋夜市附近，因為我是搭捷運來，所以要趕零點捌分的末班車，那就來選這兩家緊鄰在隔壁的「凱旋路7號 - 章魚大丸子」以及「凱旋路9號 - 雞翅包炒飯」吧，而且離入口還滿近的，吃完就閃。

 
「哎喲，髮色換了哦~~」帶著輕佻的語氣說著

這時候，突然感覺到一個有如死光般的眼神照射過來。

『靠夭，原來她男朋友在旁邊。』

「老闆，我要一個原味的，謝謝。」趕快轉移話題

「她嘛都常常換顏色」她老母這時候出來打圓場

『呼~鬆了一口氣！』

目從我的「一卡通」升級到「吃到飽」之後，讓我更無憂無慮的可以趴趴走了，先到大東藝術圖書館待了了兩個小時，看了一些攝影的書，馬上現學賣的，在街上拍了幾張下過雨的街景，路上的車子來來往往，車燈打在地上的積水產生浮光掠影，別有一番風味。

開幕就跑來金鑽夜市，吃了點蟋蟀跟烤物都很好吃，今天再來四連發，喝到夜店級的調酒「瘋台灣」(聽說、可能會改名字)，好吃的「阿榮碳烤」、辣的我變香腸嘴的「永泰烤鴨夾餅」，以及有正妹坐陣的「富屋泡芙」。

前往金鑽夜市，真的有接駁車耶，去的時候就坐一下吧，回來再慢慢散步到凱旋捷運站也是很快啦。

今天五點半到凱旋夜市本來算拍全部的店家，但因為電池不夠力，只從凱旋路一直拍到了七賢路，剩下三排還沒有去拍。途中，有些店家很熱情的叫我拍照，並熱情的介紹他們家的產品，其中這家宜蘭的一串心最為熱情，還自稱是凱旋之花，超有趣的。

所謂一串心就是發跡於宜蘭羅東的小吃，油豆腐緊緊抱著香菜與各種內臟，或是米腸與香腸，這就是宜蘭人最愛的零嘴，一串十元，隨意的選擇自己愛吃的口味，往碗內的沾醬浸下去，邊走邊吃，很方便。

擺盤漂亮吸晴，很能引發人的食慾~

 7月29日星期一開幕的凱旋夜市，本來以為是星期一，可能沒有金鑽觀光夜市開幕那麼多人，可以悠閒的逛夜市，但後來發現我錯了，徹徹底底的錯了。五點半過去的時候，人潮其實也開始慢慢的變多了，就像跨年時候的人潮一樣，陸續往同一個方向推進，交管嗶嗶聲，汽機車喇叭聲此起彼落，行人打電話跟朋友報告現況的聲音、好不熱鬧呀！

今天來朝聖的主要是知名店家，有六合夜市來搶灘的「鄭老牌木瓜牛奶」、「沖繩酥炸大魷魚」、「江豪記臭豆腐」、「義美冰淇淋」、「阿囉哈滷味」還有申請專利的「翅包飯(Chicken wing fried rice-dumpling」哦。

今天本來在家門口翹著腳，手持涼扇，吹著夏日涼風，但隨著FB不斷不斷的被洗版、洗版、再洗版，心想怎麼FB都是一堆愛吃鬼呀。但到最後，芷萱小美眉說要不要去逛夜市呀？所以，我也按捺不住了，以最快的速度換裝出門，咻一下就來到金鑽觀光夜市了！

金鑽夜市7月26日(五)開幕，佔地6000坪，規劃760攤，營業時間二、四、五、六、日。特色如下：

• 全國第一立案夜市
• 打造五星級公廁
• 攤商裝潢如美食街

凱旋夜市7月29日(一)開幕，佔地9000坪，規劃300攤，營業時間一、三、五、六、日。特色如下：

• 打造飲料杯造型休食用餐區
• 用街道來命名
• 體感互動式廣告
• 規劃15個遊覽車停車位

▲開幕當天，人山人海的夜市。

目前各大夜市都看的到蹤跡的龍師傅辣脆腸，口味屬於清爽不油膩的，所以建議第一次吃可以點個小辣，不會死鹹，很好吃，如果要配啤酒的話，就可以點大辣來配！應該很過癮~

▲招牌脆腸。脆腸還真的滿脆的，很有口感，而酸菜本身不僅有酸味，而且還甜甜的，再帶點微辣，而滷味本身口味算淡的，但因為有高湯跟辣醬可以沾，自由度很高，我喜歡。

▲▲滷味。吃了兩、三次，其實各個品項都還滿好吃的，但個人推薦甜不辣、豆干、黑輪、米血、雞肝、肝連、雞胗、最後，青菜當然也不能少呀，份量都算滿多的，而內臟也都處理的沒有苦味！