吃心絕對 - 美食旅遊部落格

【享鮮雞桶仔雞】地址：高雄市三民區鼎強街283號 / 預約專線：0966-702-683(預約提供50分鐘) / 營業時間：12:00~20:00 / 粉絲團

以前去郊外的路上，或是觀光勝地才看的到的桶仔雞，現在市區也吃的到囉，飼養滿120天的田寮土雞，香氣跟口感就是不一樣，有種特別的野性滋味。除了之外，還有澎湖軟絲跟黑胡椒豬肉，家裡拜拜準備用的三牲，這裡一次就能買的到囉！

山本堂拉麵 / 訂位專線：07-5866679 / 門市地址：高雄市鼓山區美術南三路78號 / 營業時間：11:00～14:00、17:30～21:00 / 消費方式：不收取服務費、僅收現金、 / 可以提供外帶、無外送、停車位：店門口旁都有停車格 / 粉絲團

吃心二訪山本堂，來吃暑假限定黑武士拉麵！濃郁豚骨魚介湯頭，加入天然墨魚汁，每一口濃濃的海鮮味，鹹甜合宜，再搭配爽脆黑木耳與銀芽，滋滋味絕頂美妙。

山本堂拉麵加麵不用錢，免收服務費，沒有低消，CP值超高，在原有的口味中再求新求變，目前在全省也陸續開了好幾間分店，而且風評都不錯哦！

【黃鵲．食料研製所】地址：高雄市鳳山區濱山街15巷1號 / 電話：07-777-7768 / 營業時間：午餐11:00-14:00 & 晚餐17:00-21:00 / 粉絲團

黃鵲食料研製所上課囉 ^____^，今天要來研究的是虎骨拉麵跟鮮魚火鍋，這兩樣都是隱藏版料理，要享受的話最好提早預訂，以免向隅。

老闆本身對於食材也都很講究，不會加有的沒有的，因為自己跟三歲的小孩也都在店內吃，所以是用給家人吃的心態來經營，非常用心。

而且吃心也打聽到，老闆不定期會設計新的隱藏版餐點，讓喜歡黃鵲的顧客們，常常有嚐鮮的機會哦！

【廣野拉麵－高雄左營自由店】地址：高雄市左營區孟子路262號 / 電話：（07）3456987、0986801277 / 時間：早上11：00～下午14：00／下午17：00～晚上21：00 / 粉絲團

廣野拉麵位於自由黃昏市場旁，是間很家庭式的日式拉麵店，由母子共同經營，湯頭、叉燒跟小菜都是自己來，不假手他人，品質有保障。

【賢土魠魚羹 肉粽】/ 地址：高雄市鳳山區立志街150號 / 電話：0963-004-159 / 營業時間：08:30-16:30(農曆初一、十五公休) / 無宅配，端午節粽子可於7天前預約

端午節快到囉，這次看到自由時報的專欄，由高雄立委介紹自己愛吃的粽子，吃心就跟著腳步來吃囉！先來這間是立委許智傑推薦，有70年歷史的店家，最早期是在兵仔市，但隨著市場的沒落，現在很多店家都搬出來開店面。

這間肉粽的的內餡是用豬五花肉、鹹蛋黃、花生，特別的是葉子，外層使用韌性佳的箭竹葉，內層使香氣佳的台灣竹葉，每日限量100顆哦。吃的時候淋上醬油、灑上花生粉跟香菜，簡單的美味。

店名：無名鍋燒麵（編按：南成鍋燒麵）/ 地址：高雄市鳳山區林森路南和街口 / 營業時間：0900 - 1800

這家位於五甲林森路跟南和街的轉角，是許許多多小朋友下課後的小點心之一，柴魚的香氣，堅持大骨熬的濃郁湯底，屬於大人口味的隱藏版泡菜鍋燒必點。
　
堅持使用黑橋牌香腸的良心店家，也使用香串串燒烤的黑輪片，走過路過不要錯過，這間是粉絲小學時的難忘好滋味！

(圖文 by 拉拉)

牧島燒肉專門店-大魯閣草衙道（雙人套餐） / 門市地址：高市前鎮區中山四路100號（大道西1F-26） / 服務專線：07-7919197 / 營業時間：11:00-22:00 / 電子菜單

來自台中的牧島燒肉，首家店就在大魯閣草衙道開幕，這次雙人套餐的主題以島嶼為命名，價格從1480元至2380元不等，如果三人來的話呢？也是有套餐的加值限定，680元起就能吃到各種牛豬肉囉！

套餐形式從頭到尾共十道餐點，精緻美味的當季食材、嚴選燒肉，佐以親切有禮的服務與微笑，。目前還有推出新品，地瓜起士燒、海鮮煎餅、蒸蛋、石鍋飯等等，有點揉和韓式料理的做法，增加了更多的異國風情。

【蕎米屋無麩質手創廚房】地址： 804高雄市鼓山區美術東四路469號 / 電話： 07 555 5011 / 營業時間：09:00–21:00 / 粉絲團

位於美術館特區的蕎米屋，店內使用無小麥麩質的有機生機食品與料理，讓大家能吃的放心跟安心。餐廳除了提供餐點之外，還有販賣有有機生機食品、檢驗認證有機蔬果肉品、美妝保養清潔用品。

菜單部份有「個人蔬食鍋」、「特色火鍋」、「義大利麵」、中式湯麵」、「有機穀米炒飯」、「湯品」、「西式套餐」、「精緻單品」、「單品蔬食」、「單品葷食」等等，可以上粉絲團看詳細菜單資料哦。

馬師傅牛肉麵 / 地址：高雄市新興區榮安街53號 / 電話：07-2159115 / 營業時間：09:00~20:00

今天帶大家來到自強路靠近六合路這邊的榮安街，推薦這間滿滿家鄉味的牛肉麵館！麵一端上來，看著切成中厚塊的腱子肉，處理時邊邊的筋膜已經有挑過，加分~~~

先喝口湯，少了豆瓣醬的辣味及中藥味，醬油的醍醐味跟牛肉極其搭配，肉一口咬下，完全沒有塞牙縫的感覺，加分~~~

(圖文/拉小編)

義來藝去岡山竹圍店 / 地址：高雄市岡山區竹圍北街58號（竹圍國小對面） / 電話：07-6231931 / 營業時間：09:00~22:30 / 粉絲團 / 官網

義來藝去 - 高雄總店 / 地址：高雄市鼓山區南屏路599號 / 電話：07-550-3135 

義來藝去 - 都會公園店 / 地址：高雄市橋頭區橋新二路及橋新七路交叉路口 / 電話：07-612-5831

雄崗建設的義來藝去Eagle，日前在岡山開了分店，這裡有早、午、晚餐，另外旁邊還有烘培坊，食材用的也是挺高級的，但價格又很平實，滿推薦可以買來當下午茶或早餐哦。

老夫子小館 / 地址： 820高雄市岡山區中華路162號 / 電話： 07 626 3798

某天朋友突然很想吃咖哩，所以我就想起這間最近滿多人推薦，而且裝潢很日式的「天狗咖哩家」，進到店內半開式的廚房，能看到環境很乾淨，冷氣也夠強，用餐起來很舒服哦！

今天來到帕莎蒂娜法式餐廳河堤店，之前有在這裡吃過下午茶，感覺很棒，趁著這次推出午間套餐也來試試。可輕鬆完整的享用到他們家的餐點，雖然沒有明文規定，但國內外很多正式場合吃法國料理，似乎成了世界共同的默契。

美麗精緻的餐桌椅，優揚的古典音樂，再以高級的餐具、瓷具用餐，供應進口的汽泡水、礦泉水以及各種小細節，呈現法式完美的用餐體驗。

▲帕莎蒂娜法式餐廳 / 地址：高雄市三民區河堤路298號 / 電話：07-341-1256 / 營業時間：午餐11:30~14:00、下午茶14:30~17:00、晚餐18:00~22:30

開幕當天來到太魯閣草衙道，人還滿多的，想買個比冰品、飲料都大排長龍，看到行人端著一盆盆的冷熱冰、樺達奶茶走來走去，但又看到排隊的人龍，我就放棄了，只好溜進來這間SQUARE的店，本來想買杯飲料就好，但看到他們家特殊的方型披薩，就忍不住點了一份來吃。

感覺跟圓型披薩不同在於，這種披薩的餡佈置的比較多，跟餅皮的比例大概1比1吧，吃起來比較爽，圓型披薩的餅皮餡料大概是2比1吧，以上為不正式統計。餅皮吃起來像拖鞋麵包，本身就很Q軟又香，而且，又因為吸入了上面餡料的醬汁，吃起來不乾，多了醬汁的味道，搭配的剛剛好。

二訪新疆私房菜，這次是阿弟呀四人訂了一隻羊腿(1200元)，所以我就跟了過來晃晃。在門口看到老闆正在為羊腿的表面上漿，他說我上次來只拍到他屁股，很多人都拿著照片要來看屁股的 (昏~)。

感覺老闆整個就是綜藝咖。還說很多女生是來看他小孩的，長的很高，高一就188公分，在三信打棒球，好像叫陳什麼來的，是以後的台灣之光，整個就是很驕傲，呀我心裡只能默默說：「歹竹出好筍。」(踢~~~)

▲新疆私房菜 / 營業時間：11:00 ~ 22:00(每週一公休) / 地址：高雄市前鎮區賢明路10號 / 電話：07-751-0991

今天從生態園區站借了公共腳踏車，路過微笑公園，沿著愛河的河堤走，本來要去燒肉咬蛋吃個午餐，但因為人太多就放棄，就來到前陣子路過的放起司，鄉村的的裝潢，賣義大利起司餅為主，在高雄第一次看到司起餅專賣的店家，還滿新奇的。

【高雄美食 | 高雄義式料理 | 高雄西式料理 | 波特廚房 | 高雄地中海料理 | 高雄開放式廚房】

何謂地中海料理？謝宜榮的書上提到「地中海飲食泛指希臘、西班牙、法國、摩洛哥及義大利南部等位處地中海沿岸各國，其飲食方式為大量的使用金黃色的橄欖油、新鮮的蔬菜水果、高纖的五穀雜糧、各式天然的香料以及充滿大海風味的魚貝海鮮類，並搭配少量的肉類、乳製品及葡萄酒；再加上簡單卻又保留食材本身原味的烹調方式」

而開放式的餐廚空間，拉近了廚師與顧客的距離，可以近距離的聊美食、談生活，現場料理衛生看的見，我覺得這要保持乾也不簡單呀，跟傳統廚房躲在後台。這是上個月去吃的，沒有寫的很詳細，請包涵囉！

▲波特廚房－打狗店 / 地址：高雄市鼓山區美術東五路59號2樓 / 電話：07-5534488

第一次來吃是肉燥飯，是2014年6月去吃的，這次來吃雞肉飯，除了有雞肉，還會淋上滷肉汁，但我覺得雞肉飯專賣店的醬汁比較適合，因為是用雞高湯，但這裡的雞肉飯淋的是肉燥的醬汁，總覺得怪怪滴，然後覺得雞肉絲吃起來太細。

回頭翻過網誌，就寫到不甚喜歡他們家的肉燥飯，這次來吃雞肉飯，上面淋的也是一樣的肉燥，可見這兩年來，我的口味還是沒有變，哈~~~但也是註明一下，這口味大家各有所好，有的人喜歡，有的人不喜歡。

寧靜的同盟路，沿著愛河蜿延而走，一路向西，再接河東路直奔西子灣，是散步、騎單車的好地方。But，最近不太平靜了，陣陣的烤雞香氣從三角窗路口竄出，原來是屏東老店「鄰舍桶仔雞」來高雄插旗了，嚴選120天的土雞，120天是最好吃的時機，再久就又太老不好吃、太小的話運動不夠，就不夠味，而雞隻來源是親友在花蓮好山好水養殖的，品質有保障。

今天來到仁武趴趴造，看到一間「傻師傅湯包」好像有印象，門口關東旗寫著使用健康豬後腿肉，還有橫式的旗幟寫著「你今天健康了沒？」然後列出飲料名稱都是堅果穀物類的，感覺很不賴，所以就進來坐了。湯包當然是鮮甜又多午，會爆漿的那種，魚丸湯是用蚵仔寮林姐妹魚丸，也很Q彈好吃。