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釜山5天4夜自由行

目前日期文章:201508 (58)

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在赤嵌樓前的老店「山根壽司」,是一種簡化式的日式料理,以庶民精神出現在台灣各地,壽司、生魚片、沙拉、烤物應有盡有,土瓶蒸、炸豆腐也是人氣商品,吃完壽司後,可以鑽進小巷子,有間叫「兩角銀冬瓜茶」,最特別的就是碳烤冬瓜茶跟無糖冬瓜茶,無糖冬瓜茶喝起來像是冬瓜湯,因為無糖嘛,碳烤的當天去賣完了就沒買到了,有點可惜。

台南美食 - 山根壽司與兩角銀冬瓜茶

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茶道老師解致璋在《清香流動》一書中提到:『茶點心充滿吸引人的魅力,尤其在品過茶之後,味蕾十分敏銳,這時享用細致的茶點心,就會感覺特別好吃。』

「永心鳳茶」的鳳其實是「鳳梨酥」,當我知道了之後有點震驚,原來老闆是想要有個地方可以讓大家好好的品嘗鳳梨酥呀,前後來了兩次,第一次因為人很多,顧著聊天沒有好好的品嚐。第二次帶著電腦來坐在一樓,點了杯凍頂烏龍茶(150元),倒入紅酒杯中搖晃,會有台灣柳丁的香氣跟淡淡的芭樂香,不是進口的那種香吉士的味道哦,看來紅酒杯還是真的很有用呀,有查了一下是義大利的知名品牌,特薄的杯口,用來喝茶或酒口感都特別的好!花蓮蜜香紅茶(180元)也算是這裡的招牌,之前有喝過梨山的蜜香紅茶,但這裡喝的花蓮蜜花紅茶卻有股更為濃厚的尾韻!

高雄美食 - 老新台菜之永心鳳茶
▲鳳梨酥35元。他們家的鳳梨酥理所當然是用現在流行的土鳳梨Style,加上一點核果增加口感,原料也都用的很好,從官網得知是使用「玫瑰鹽」、「天然奶油」、「紅褐蛋」、「帕瑪森起司」跟「海藻糖」。

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中央公園(Central Park)為高雄之肺,在高雄捷運紅線R9站,周邊有大立百貨、新掘江商圈、城市光廊,每逢假日活動不斷,周邊的美食特色為融合各國料理,日、美、義、韓、泰應有盡有,儼然是個美食合眾國。

文章中,為大家整理從早吃到晚的店家10家,除了提供了基本的店家地址、電話、營業時間外,還有從捷運步行過去的路程、招牌菜推薦,希望大家喜歡囉!(更新日期2014年02月29日)


最近捷運中央公園站有農業精靈高通通分身出沒,請小心不要踩到哦!

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隨著自由行的開放,高雄遊客愈來愈多,不同旅遊的型態有不同的住宿方式。有汽車旅館、飯店、旅館、民宿、青年旗館,還有現在最流行的就是客房混合青年旅館的型態囉。

重新整理依價格低至高排序,最前面的是青年旅館 → 日租套房 → 旅館 / 商旅 → 飯店 → 渡假村

以下是線上訂房網站的總整理,都是吃心常用的線上訂房網站,提供線上刷卡很方便哦!

愛河煙火
▲圖片是2015年2月23日拍的元宵煙火。

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高雄觀光旅遊蓬勃發展,大型、小型飯店、商旅不停的蓋,相對來說小資本的青年旅館的風潮也方興未艾,今天來介紹一下這間離捷運三多商圈站近的背包41,是在巷子裡面的41號,裡面濃濃的鄉村風,大量木質感的裝潢只要花錢就可以做了,厲害的是還種了很多花花草草,這就要用心去照顧了,我覺得還滿厲害的。

 這裡好像是兩、三棟房子打通的背包客棧,所以房間數滿多的,每床是410元(或美金15元),鄉村風很可愛,洗手台是用洗石子或小磁磚拚貼很復古,看資料最近好像也在台中開了分館,下次有機會去台中再住看看了。但因為是比較大型的青旅,相對一些小型的青旅,就會少了那麼一些親切感,高雄像敲敲門鞍客個人就覺得小巧溫馨。

像吃心出外旅遊最常用的就是 Expedia 或是 Agoda 線上訂房真的很方便,就算是當天晚上要臨時訂也都可以,但當然是早點訂比較好啦,線上刷卡訂房後也不用再跟飯店確認,直接過去就可以了,真的很方便哦,推薦給大家。

高雄旅遊 - 背包41青年旅館

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最近前後吃了三種餐點,早午餐料理有七款,還有一些單點的小品,菜單的餐點都是手繪的,很有文創風格,也強調食材的來源,例如蛋是選用牧大的古早土雞蛋、油品是選用義大利Olitalia的橄欖油、奶油是使用法國總統的動物性奶油等等,店內不收服務費,所以餐盤需要自行回收,再加上店內很多幽默小語、有設計感的標識等等,也難怪吸引一大票年輕人的喜愛。

高雄美食 - 小蘇蘇早午餐二訪
▲澎湃香榭蛋吐司230元(附飲料)。

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吃心來到這間新開的大阪futago燒肉,futago是雙胞胎的意思,老闆是一對雙胞胎這樣,台北有三間店、新竹一間,再來就是高雄囉,日本血統的燒肉店,店內此起彼落的日本話、很有元氣的打招呼方式,讓店內非常的熱鬧呀。

今天跟朋友簡單吃一下,感覺是有點韓式的燒肉,口味比較重,今天吃一些牛內臟也都很特別,帶油脂吃起來有嚼勁的牛小腸、脆口牛動脈跟軟嫩牛心。

高雄美食 - 大阪燒肉futago高雄店
▲壺漬特調牛肋肉480元。

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上星期的台南美食之旅,先到南紡夢時代吃集品蝦仁飯吃午餐,接著來去Hello Kitty餐廳吃下午茶,接下來再來到知名的深藍咖啡館吃第二輪的下午茶「千層派」,聽說這裡平時都爆滿,是很多人來台南指定必吃的店家,個人覺得是還好啦,吃過就好,已經變成觀光勝地了。

大概四點半到,店內已經客滿,店內座位只提供到五點,但五點前到的話,也是可以慢慢的坐到打佯。本來已經打包四款千層派了,本來要走了,但後來店員說有位置了,我們就開開心心的坐下,同樣吃千層派,當然店內吃比較過癮呀,原味的千層派還會附上一點芒果醬這樣。

台南美食-深藍咖啡館
▲法式原味千層150元。另外買了栗子千層180元、抹茶紅豆千層170元、甘納許巧克力千層220元。這種價格可以在高雄的草圖咖啡吃比較大也比較好吃,只是口味變化比較少,另外在林百貨「台灣茶奶茶」的水果千層也好吃哦!。

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來到台南的南紡夢時代地下一樓美食街,我們發現台南知名老店「集品蝦仁飯」也在這裡設櫃,看了菜單除了招牌的蝦仁飯外,還發現「小卷棺材板」跟「明蝦棺材板」,超大尺寸的棺材好威猛哦,食材新鮮、醬汁香濃可口,將台南傳統小吃棺材板提升到另一個境界了,另外我們還點了「洋蔥燒肉飯」跟老店的「古早蝦仁飯」。

棺材棺材,升官發財,是台南傳統的小吃,就厚片土司炸到金黃酥脆,中間挖空灌入帶點甜甜的白醬,裡面還會有蘿蔔、玉米等蔬菜料,最後再把吐司的蓋子蓋上,就是美味可口的棺材板囉。

棺材板
▲小卷棺材板169元。有附味噌湯、甜點跟飲料哦~

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2015年高雄綠豆椪烘焙大賽,由經發局主辦,今年是第四屆了,導入了更一致化的VI (視覺識別)設計,有專用的綠豆椪章,還有代言的吉祥娃娃「斗篷哥」。這次評審共五位,採用國際標準的評分方式,比賽過程選手不能跟評審交談,不能穿有公司標誌的制服,或是作品上也不能有公司的Logo,所以是很有公平性的。而現場製作更是考驗師傅們的功力,從外觀、風味跟結構三方面來打分數,現場可以看到老師傅不疾不徐從容的態度,也可以看到年輕新秀充滿幹勁神態,相較之下非常有趣。

經初賽評選後,產生傳統組跟創意組各16家業者,到三信家商的專業場地現場製作,選出各六組獲勝,即將在8月29日(六)11:00~20:00於新光三越一樓東側門頒獎,還會現場揭曉第一名,也就是金質獎得主,呀其實我也不知道誰第一名,當天才會知道,現場還有成果發表,還提供民眾試吃,還有YOYO家族蜜蜂姊姊歡樂帶動唱,以及抽獎活動,很多好康呀!當天我也要擠去吃一下,因為評審的時候都只吃一小口,不太過癮。

身為台灣月餅代表人的綠豆椪本人也表示,「很高興“高雄市政府經濟發展局”(簡稱經發局)舉辦這個比賽,讓許多年輕人能吃到傳統綠豆椪美好的滋味,也讓長一輩的人看到創意組綠豆椪的無限想像力。」隨著一屆一屆比賽的舉辦,除了讓高雄綠豆椪打出名聲外,每年比賽的標準也可以漸漸的成為綠豆椪的規範。就有如〝ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA〞(正統拿坡里比薩協會)的規範清楚明瞭,其中我覺得「食材」跟「製程」的規定很重要,可以漸漸納入比賽參考,以傳統組來說,例如比賽中我看有到兩、三位選手等待醒麵等了半小時,整個製作過程花了兩個多小時,但有的店家一個小時就做好了,是否有什麼差別,這就很值得去思考了。

高雄美食 - 綠豆椪烘焙大賽(上) - 傳統組篇
▲現場緊張肅殺的氣氛,因為這一年一度的大賽,獲勝者除了取得冠桂榮耀之外,對店家業績的提升也是有實質的幫助呀!

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今天來到美術館的Le Rice米昂法義創作料理,一行人吃了三道餐點,是菜單上沒有的菜色,餐廳每陣子都會有新花樣,要隨時看店家的粉絲團就知道了。

今天來吃到的有適合夏天的天使冷麵,雙色義大利麵跟骰子牛肉燉飯,目前有活動,星期二至五中午用餐能免費升級套餐,另外有個年中慶是點排餐送套餐,太好康了。

高雄美食-Le Rice米昂法義創作料理

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吃心第二十七間高雄住宿的文章,今天來到很有文創風的康瀚行旅-熱海別館,地點就在七賢路跟中華路的三角窗,外觀保留了原有的鵝卵石牆面,白天跟黑夜有不同的美。館內是以海港為主題的設計風格,個人覺得這裡應該是主打自由行的旅客,不接團客的樣子,感覺比較好。

因為目前試營運,所以還沒有提供早餐,但附近就很多小吃餐廳了,例如:早餐的興隆居美迪亞丹丹漢堡,還有晚餐的櫻花食堂、七賢鴨肉專賣店、六合夜市野獸美式餐廳,都可以參考看看。晚上還可以騎單車到愛河或是鹽埕逛逛,可以吃個開到凌晨一點半的阿胖豬油拌麵,或是喝杯24小時營業的樺豐奶茶。

高雄旅遊-高雄住宿推薦熱海別館
▲別館就在熱鬧煩忙的七賢路跟中華路交叉口。

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忠孝路靠近中正路上,最近開了一間風格很特別的店,旁邊就是鐵井家,門口大大的冰沙啤酒的冰沙造型,很吸晴,主打炭火串燒跟日本關東煮,官方粉絲團是號稱「嚴選天然食材,不添加化學香料。」第一次喝啤酒冰沙是在御佃丸,那是麒麟啤酒品牌的噱頭,就是啤酒上面會有一坨有啤酒口味的冰沙,造型可愛,又清涼解渴。

開幕期間打卡有送啤酒一杯,啤酒冰沙又買一送一的雙重優惠,這天就跟朋友來一試口味,四個人前往就真的送了四杯生啤酒,同行的女生不喝,我們男生就一人乾掉兩杯,真嗨森,最後再加碼點了買一杯一的啤酒冰沙(150),就更加倍的嗨森了。四個人來吃東點西點花了一千六百多元吧,整體來說東西好吃,出菜很快,工作人員也很熱忱的收拾桌面。

高雄美食- 藏本燒 - 炭火串燒/日式關東煮

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在河堤附近的塔庫先生,開業近十年了,老闆曾在福華飯店當過板前師傅,也曾在高雄知名的日式料理店擔任主廚,跟隨過的老闆都是日本人,從嚴厲的日本師傅學習到一身紮實基本功,以及對料理一絲不苟的態度。(資料摘錄自官方粉絲團)

上星期一跟朋友中午來吃飯,共吃了四道餐點,都是店內的新產品,有「明太子豬排捲定食」、「海鮮咖啡飯定食」、「照燒雞腿定食」、「富士山烏龍沾麵定食」,四道風格迥異的日式和風定食,但主廚卻能掌握到各菜色的精髓集大成,實在難能可貴呀!

塔庫先生

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俗說話:「池塘邊的的榕樹上,知了在聲聲的叫著夏天,操場邊的秋干上。只有蝴蝶兒停在上面~~~」(喂~這明明就是歌詞)。因為一想到復刻後,腦袋中就想起這首歌是怎樣?但其實店內沒有很復刻,走的是工業風,今天吃到的餐點不錯,有冷氣、網路跟插座,裡面以貓頭鷹為主題,如果能再來隻真的貓頭鷹就很酷了!

鳳山美食-貓頭鷹復刻咖啡

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六合夜市從中山路的入口,一直以來就是左是美、右臣氏兩大藥妝店的戰場,最近來了一間應該是日系品牌的「日藥本舖博物館」,一直以為是做中國客的,但後來一逛才發現,我的媽呀,是真的博物館呀,二樓設計的古色古香,重現日本昭和時代的風景,後來一查,台北的西門町也有,好像滿厲害的,今天就踏進去逛了一下,拍了一些照片。

六合夜市日藥本舖博物館

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這天大概十點多來到生態園區附近,本來要去初日吃早午餐,但因為客滿,所以就沒去成,因為十二點跟朋友約吃午餐,想找個地方坐坐,本來要去全家便利商店,但室內坐滿了人,就用了手機App軟體台灣遊查詢,發現附近有間O2 Brunch歐圖早午餐廚房,我記得這間是連鎖的,品質應該還OK,所以就跟朋友來這裡吃點早午餐了。

O2 Brunch歐圖早午餐廚房早午餐滿平價的,80元還附飲料,有室內座跟冷氣可以吹,座位數多,也滿寬敞的,只是冷氣不夠強,餐點就普普通通,但這樣子價位也沒什麼好嫌的了,下次在生態園區站如果找不到吃的,我還是會再來吃吃看別的囉!

O2 Brunch早午餐
▲店內是以兔子為主題的早午餐連鎖店。

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以前對鳳山不熟,後來愈了解鳳山,才知道鳳山美食實力深不可測的可怕,感覺好像從高雄的每個區都能跑到鳳山,後來仔細一查,鳳山剛好就在中間,所以毗鄰的區有「烏松」、「大寮」、「小港」、「前鎮」、「苓雅」跟「三民」,但還是比不過岡山的鄰居有8個之多。


▲感覺好像到處都有龍山寺,鳳山的龍山寺是興建於1719年的康熙年代,主奉觀音大士。

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鳳山如果用火車鐵路一切為二,可以分為北鳳山跟南鳳山,北鳳山的赤山一帶是早期鳳山的聚落,鄰近澄清湖,因為地表因土質含有鐵質,結成大小不一的氧化鐵塊,耕作不易,土表呈黃棕色,而稱為「赤山」,民國四十年在地居民認為「赤山里」不雅,才改名為「文山里」。(資料來源:走讀台灣-鳳山市)

在鳳山可以發現很多古早味小吃,今天吃心就帶大家來到這間「三輪的店」,這是一間50年的老店,早期是沒有店名,近期第三代接手後,才正式掛上店名「三輪的店」。有傳統的炭烤小吃系列,幾個銅鈑就可以吃到現烤的黑輪、香腸跟大腸,幾道種精選的台式關東煮,雖然種類不多,但個個是強棒呀,米血、黑輪、魚丸、菜頭都是我的心頭好。最後傳統的湯品也是人見人愛,有肉骨湯、菜頭湯,還有今天我點的綜合湯,料超多超美味的。

三輪的店
▲各位觀眾!中。式。下。午。茶。上場~~~

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南紡夢時代有個Hello Kitty的主廚餐廳,今天跟朋友來這裡吃下午茶,裝潢很可愛,到處都是Hello Kitty的圖樣,服務生也穿著粉紅的制服,服務就很一般般,店內有收服務費,但我們杯子沒水了,不會主動服務,還需要我舉手示意。

點了個巧克力塔、蜜糖吐司跟飲料,今天點的兩杯飲料都不好喝,我們都沒喝完,巧克力塔也不合我們味口,蜜糖吐司還OK,但可能是中午吃太飽,同行的客家人朋友這次也沒有戰力吃完,這樣子可愛的店還是不適合兩個男生來呀,哈!很多是情侶或是家長帶小朋友來的比較適合。

台南美食-南紡夢時代Hello Kitty Kitchen and dining

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