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最近西子灣哨船頭的拉麵屋搬到附近三角窗的店面囉,之前吃過幾次,但一直沒有時間介紹,所以趁這次搬家就來介紹一下囉!店內分成拉麵系,一律75元,套餐系也是75元,其實就是定食啦,定食就是一個主菜,附菜配好好的這樣,另有還有一些用來加菜的小吃!

店家特色是加麵不用錢,但不能加湯,文末附上價格表,但看店內公告,似乎農曆春節後會有部份商品調漲5元。今天到店內點了個豚骨拉麵、金手指(也就是雞柳條沾泰式酸辣醬),還有揚出豆腐(也就是炸豆腐)。

2013-10-29拉麵屋
搬家後,這樣子頂著寒風,在戶外用餐畫面就看不到囉!

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總部在高雄前鎮漁港的順億,是少數由高雄出發,征戰全省的店家,目前甚至還有在香港開分店,真的是高雄之光呀!從漁場補撈後,倉儲、加工均是在零下60度C冷凍,而且保證不含一氧化碳、化學物質,真的是少見訴求平價,但品質又好的店家呀。

在這裡,只要你想,就可以吃到鮪魚的各個部位,簡單分成比較沒有油花的背部,顏色呈現較深紅色的,叫做「AKAMI」中文又叫做赤身。與很多油脂的腹部叫做「(TORO)」,而TORO又依照油花多寡的程度,分大脂(OTORO)、中脂跟小脂。

順億生魚片/壽司專賣
挾起一塊大脂OTORO還真令人氣餒呀,因為真的很油哦,超難挾的,但卻是超好吃,入口即化的美味!

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冷冷的冬天就是要吃火鍋,晚上下班後來個牛肉火鍋補充體力是個很好的選擇,位於自強路的牛老大涮牛肉,主打的是台灣本地溫體牛,每天從台南新鮮配送,賣完為止。

湯頭用牛大骨熬煮,另外放了高麗菜、蕃茄、白蘿蔔煮出蔬菜的甜味,吃完涮牛肉後,湯裡面有滿滿的肉鮮味,最後再用挾上凍豆腐跟炸豆皮,吸收煮過牛肉的湯頭,超級美味!

高雄前金區自強路-牛老大涮牛肉
溫體手切牛肉每日從台南直送高雄,口感比冷凍牛好太多啦,又軟、又嫩、又清甜。道地的吃法是挾個兩、三片左右,一手持湯勺,一手持筷攪拌,入鍋後涮的個三、四秒後,呈現粉紅色即可,吃起來可是又Q又彈牙哦!

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雖然高雄不像香港有蘭桂坊那樣子的酒吧一條街,但散落各地的時尚酒館也不少哦!提倡理性飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒。

第一階段是介紹A級的酒吧,有專業的 bartender(酒保) 駐場,藏酒少說也都有百款以上,而且都有一些自創的調酒,特色鮮明,燈光美、氣氛佳,是個下班後來一杯的好去處。(2013年11月13日更新)

蘭爵UPPER BAR

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今天我們一行四人,喝了八杯店內的特色調酒,並在店內點了一些餐點來吃 。一款一款花花綠綠的調酒,除了有基本款的調酒外,還有多款特色調酒哦!剛去的時候Special 的酒單還沒有做出來,近期要去喝的話,要另外索取一下哦!

餐點部份也是有另外請廚師料理,都別具特色,而且頗有水準哦!生日壽星來這裡,也有代訂蛋糕的服務哦。

Chic Restaurant & Bar 調酒餐點篇-巨蛋捷運站調酒美食
Chic Restaurant & Bar 調酒餐點篇-巨蛋捷運站調酒美食

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這也是隨著食尚玩家的腳步來的,就在2013年11月的「活力高雄美食突擊吃吃吃」,之前有吃過,但一直沒有興趣寫,我說食尚玩家也辛苦啦,變成帶狀節目後,就要努力的找題材來報導介紹。

老牌鴨肉飯-活力高雄美食突擊吃吃吃
鴨肉飯35元(小):鴨肉加上油蔥就是一種很下飯的組合了,吃的時候要把料跟飯拌勻,讓每口飯都能沾著油香、肉香跟蔥酥香。

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高雄 Style的雞肉飯來囉!跟嘉義的火雞肉不同的是,高雄是用土雞肉,肉質更嫩,不柴不澀,而且不會太鹹,記得很久沒前來吃過一次,久久就沒有再過來了,這也是看食尚玩家-青春猛回頭之旅過來吃的。

食尚玩家-小林雞肉飯
魚皮湯35元。跟王義雞肉飯一樣,魚皮裏上一層漿,但我比較喜歡小林的,因為王義的太滑,很像太白粉太多,小林的這裡不會,吃起來比較有魚的味道!yes

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這天回家,很少在吃零嘴的阿母跟我說:「郎寄厚你嗨餅金好呷咧!」,我搔著頭回應說:「啥米餅。」走過去一看,「厚!這阮麥ㄏ一ˋㄒㄩㄥˋ的啦!」,辛好只吃一塊,悻悻然的蓋上盒子,阿母又說:「快ㄏ一ˋㄏ一ˋ的,我賣呷別塊。」

只好拿著產品,心想:「不就餅乾嗎?有那麼好吃嗎?」放到桌子上,拿起一塊到手上端詳了一陣子,「很有質感的包裝設計,六個都不同口味,要從那一個拆起呢?」,就先從手上這塊開始嗎?延著缺口撕開塑膠包裝袋,「我的媽媽咪呀!!!」堅果的香氣爭先恐後的跑了出來,從鼻子直衝腦門,「這……就是過年的味道呀。」是的,過年就是要啃一些堅果、乾貨,放空看電視的日子。

-一葉町堅果酥一葉町堅果酥-淡水老街美食養生堅果好好吃
黑色包裝,印上產品的圖片,剛好六種口味不多也不少。再用黃色鬆緊帶固定住,這樣子是比較屬於現代且引人注目的配色,很恰當!

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乾杯系列終於開來高雄了,三、四年前在台中就有去吃過了,去年北上也有去吃過紅酒乾杯,音樂很High,最適合我們這種年輕人去了,今個兒就挑了個中午來嚐鮮一下。中午的餐點是這樣子的~~

  • 199石鍋套餐:主食(韓式石鍋拌飯)+甜點+飲料
  • 399燒肉主食套餐:前菜+沙拉野菜+燒肉主食四選一+飯+甜點+飲料
  • 499特選主廚特餐:前菜+沙拉野菜+招牌套餐(牛舌+五花肉+霜降豬肉)+飯+甜點+飲料
  • 599特選主廚特餐:前菜+沙拉野菜+和牛牛排套餐+飯+甜點+飲料

另加10%服務費。今天我們兩個人就點了個199石鍋套餐跟399燒肉主食套餐,主食點了牛肉大口吃,裡面有三款牛肉,另外親親牛五花也來一份,至於怎麼獲得的呢?那就不要問了~~(牆角畫圈圈中)

高雄五福路乾杯燒店-午餐篇

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說到俄羅斯,除了想到俄羅斯方塊、俄羅斯娃娃、白晰長腿辣妹、哈士奇。當然不能忘記他們的國民飲料「伏特加」,以小麥為原料,經多次蒸餾後的伏特加,因為沒什麼強烈的味道(香氣),所以是常拿來做調酒的基酒。

世界各國都有生產伏特加,但這次純飲幾款完全是從俄羅斯來的,以小麥為主材料做釀造,加上純淨的水質與傳統的釀造技術。說真的,伏特加的差異是極其微小,但喝完這六款後,共同的感想是溫醇中帶點嗆辣,冰鎮後入口是冰涼滑順,感到一陣暖流跑遍全身。

Chic R&B 俄羅斯伏特加品飲會
今天的講師是來自烏克蘭的 Seriy Sony 先生。

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這天經過楠梓,剛好想到這篇食尚玩家 - 高雄青春猛回頭之旅,好像有介紹楠梓好吃的小籠湯包,於是停下車,打開手機搜尋,哦哦~在建楠路52號,就在楠梓火車站前面的路,直直走就對了!

小籠湯包一籠60元 / 八大顆,尺寸有比一般的大,算是 L 號的,肉跟蔥是新鮮的,湯汁多,但肉好像太鬆散,吃起來也沒什麼味道。酸辣湯雖然不酸也不辣,但料很多,吃得很過癮。

楠梓-港都金口福小籠湯包專賣店
小籠湯包一籠60元 / 8大顆:平價美食,路過經過可以來嚐試看看哦!

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前些日子,在台北有兩間分店的麵屋武藏,2013年底在高雄左營新光三越開了分店「武骨」,引進日本原汁原味的拉麵,讓大夥兒不用跑到日本就吃的到。麵量還可以一般或加量,也可以選擇彈牙或較Soft 的硬度。

來這裡一定要吃高雄限定的,上桌後,傳來霹靂啪啦的聲音,原來是湯裡面加了跳跳糖,再端詳整碗拉麵,黑色的湯頭,是用墨魚汁、黑油還有麻辣甜麵湯頭製成,喝起來是滿渾厚的,上面再加上花生、豬絞肉、辣椒乾,來增加口感的變化。

麵屋武藏高雄版-黑雷拉麵
麵屋武藏高雄版-黑雷拉麵IMG_6946-001.JPG
宮本武藏VS.雷神決鬥款黑雷拉麵220元

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這間是愛好美食的金牛座小饕推薦的,說來這裡必點腸旺鍋,非常好吃,所以就找了個時間跑過來吃了,就在鼎山街上,吃完後還可以到對面專加賀果子屋日本專品專賣店逛逛,消化一下,但一不小心手滑又買了很多新奇的日本商品。 >_<

吃心講古時間:「五更腸旺的由來」根據網路資料彙整下來得知,因為古代人比較節省,所以豬血也不浪費的拿來跟一些豬碎肉一起煮,但發現愈煮愈嫩、愈煮愈High,常常要煮到三更半夜,所以用誇飾法來叫做五更,本來叫五更腸血,因為血是紅通通的,所以後來覺得用個「旺」字比較吉利。

大上海火鍋鼎山店-三民區火鍋推薦大上海火鍋鼎山店-三民區火鍋推薦
佐料台有蒜泥、芝麻醬、蒜蓉醬、味噌醬、蔥花、上海辣醬(超辣的!!)、沙茶醬、香油、水果醋、醬油,,店內還有兩種飲料可以自己倒來喝~。座位是使用電磁爐比較安全,而且桌面除了面紙,還有小垃圾桶,貼心的設計。^_^ 

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謎思咖啡深夜紅酒吧,近日悄悄上映~~~早上七點半到晚上八點是咖啡廳,店內提供好吃的早午餐、咖啡、之前跟朋友是來這裡享用早餐。( 謎思咖啡早餐篇天吶,一年半前拍的照片,那是什麼鬼呀,那時候似乎連對焦都不會。)

從晚上八點到深夜1點是紅酒吧,我喜歡紅酒在杯中與空氣纏繞後前、中、後期產生的變化;還有製造過程變因「天地人」所帶來的衝擊,因天(氣候、品種)、地(地形、地質)、人(釀酒、栽培)的不同,會為每瓶酒帶來不同的異趣。

謎思紅酒吧-Tapas、鹹派謎思紅酒吧-謎思紅酒吧-Tapas、鹹派
(文末附上菜單跟酒單,因為目前還在試賣,所以只是簡單版,還沒有上外衣)

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2013年完工的「佳適旅舍」,位於高雄六合路上,館內提供風格獨特的精緻客房,融入環保元素並加入自然原件,設計感十足,房型有分成單人房、雙人房、三人房,還有適合全家出遊的四人房。

飯店內還有提供中西式的自助早餐,晚上還有調酒吧可以小酌一下、另在公共區域還有可以上網的電腦,客房也都有提供WIFI。飯店內的公共空間則是以原木為基調的復古家具,客房則是輕鬆寫意的手繪風格做為妝點,頗為有趣。

佳適旅舍Jia's Inn-高雄前金區旅舍-食尚玩家推薦-佳適旅舍Jia's Inn-高雄前金區旅舍-食尚玩家推薦-飯店設施佳適旅舍Jia's Inn-高雄前金區旅舍-食尚玩家推薦-飯店設施
(照片來源:佳適旅舍官方網站)

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新年新氣象,祝大家事事如意,這一集食尚玩家 - 高雄青春猛回頭之旅 平價遊高雄,目錄如下

  1. ☐ 左營。道地蔥油餅
  2. ☐ 橋頭。台糖高雄花卉農園中心
  3. ☐ 橋頭。橋頭糖廠 糖業博物館
  4. ☑ 苓雅。小林雞肉飯 虱目魚肚 (已攻略)
  5. ☑ 前金。佳適旅舍-六合館
  6. ☑ 楠梓。港都金口福小籠湯包 (已攻略)
  7. ☑ 仁武。仁武烤鴨 (已攻略)
  8.  新興。不二家

2014-01-16 高雄青春猛回頭之旅 平價遊高雄
仁武烤鴨-食尚玩家
今天醬玩要幫所有年齡層的觀眾朋友,一起重拾青春洋溢的小旅行!因為這次的行程超平價,要幫大家看緊荷包,而且吃好住好,還安排玩樂給你,保證你熱血沸騰超青春~!

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這天在左營閒晃~~~。是的,吃心又出來巡街了,我發揮著急功好義,守望相助的精神,巡著巡著,看見這間微醺英式酒吧的門口,躺了一位正妹,心裡想:「這就是所謂的撿屍嗎?」,於是我走過去攙扶她,想為她叫計程車,但一個不注意,我被熊抱了,是的,是無尾熊的那熊抱,不是熊貓那種無力的熊!接著我說:「夫人,男女授受不親,這樣子不好呀。」「老爺,我要~~」「夫人,不行~~」「老爺,我要~~」「夫人,不行~~」,於是~~~看倌您知道的。

沒啦!以上情節純屬虛構,如有雷同,一定是巧合。因為本身有意要轉型寫劇本,所以就先試一下水溫囉。言歸正傳,那天在左營吃完晚餐,騎著高雄市的公共腳踏車運動消化,沿著河堤騎,夜景很漂亮,經過明誠路,看到這間以木頭打造的門面,加上用英國國旗做元素的招牌,讓我忍不住就把門推了開來~~~

微醺英式品味輕酒館-左營酒吧微醺英式品味輕酒館-左營酒吧

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這幾天在左營巡邏,發揮守望相助的精神,看路上有沒有行蹤鬼鬼崇崇的壞人。「什麼!最鬼崇的人就是我?」

店內裝潢頗有趣,有種走進森林的感覺,到處都是樹木造景,還有很多貓頭鷹 1/17~1/29開幕期間全面7折哦,今天簡單的拍個環境,改天可以來試看看口味如何?

咖咖加輕食咖啡館-左營早午餐咖咖加輕食咖啡館-左營早午餐

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後來才聽說是屏東名店「新園火鍋」裡面的師傅來開的,所以叫「新新園」,目前打卡95折,一時眼殘的搜尋「新樂園」,當然是找不到啦!今天本來跟師仔要去黎記茶餐廳挑戰,但內部好像整修什麼的,暫停營業一天,兩個人穿著單薄的外套在左營繞了一大圈,原來冷到飆淚是這種感覺呀!後來看到這間人聲鼎沸火鍋店,馬上就衝進去吃啦。

霜降牛肉小份的300元,雖然頗貴,但搭配上店家自製的沙茶,真的是天殺的超搭!沙茶的主要成份是花生,花生跟牛肉就是搭呀,跟美國人愛吃的花生醬牛肉漢堡有異曲同工之妙。當油花分佈細密的霜降牛肉,沾上獨特的沙茶醬,夾上一塊落入口中,閉上眼睛細細咀嚼。「我~~~看到牛隻在一望無際的草原了,春天、春天己經提早來囉~~囉~~囉~~~」

高雄新新
汕頭火鍋湯底三人以下100元。放了一些蔬菜,湯底還加蝦米、扁魚、芹菜、冬菜、蔥段跟豬油下去熬煮~

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甜點看似浪漫,但實為一精密的藝術,水、糖、鹽、麵粉的比例,如果失之毫厘,往往會差之千里。今天跟少女來一探秘境,中午時分前往,選了店內唯一的沙發坐下,點餐完後坐著觀察客人,90%是女性同胞,9%的男性同胞都是陪女生來的,剩下1%,我知道有些男性友人也是會單獨前往。

接著!真的不誇張,女生或女人們一批批的來到店內,站在蛋糕櫃前,有微笑的、有尖叫的、有鼓掌的、有轉圈圈的,眾女神們以千姿百態來對甜點的致上最高敬意。而甜點被冰封在櫃內,如兵馬俑以戰鬥姿態排排站好,有塔類、派類、泡芙類、餅乾類,林林總總也有三、四十種吧?我說這裡是甜點的王國也不為過了!

S'more Sugar-左營甜點下午茶
巧克力塔 + 法式檸檬塔 + 酒漬櫻桃布蕾塔 + 法式香草千層 + 熱伯爵茶(HEDIARD)。好吃的法式點心,配上法國百年老牌名茶,好享受哦!

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