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釜山5天4夜自由行

目前日期文章:201304 (34)

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明洞一隻雞:在東大門的一隻雞鍋街,一條不是太長的街道,卻有十多家在賣一隻雞鍋,聽說是其中某間店的老闆來台灣開了分店,先前總店是在鳳山,近期才在中山路開了分店。 

明洞一隻雞(中山店)
明洞一隻雞的泡菜可無限取用,口味還滿獨特的,除了酸辣的口感外,感覺有點芥茉的嗆味,愛吃辣的人真的是有福啦。

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常在雄商附近出沒的我,這家店少說也來過十幾次了,客群應該都是附近的學生跟上班族吧,簡單的瘦肉、香菇、筍絲做出來的湯頭超好喝,而且還算滿大碗的,很有古早味的感覺,可以加麵、米粉、意麵都可以。

米之答麻-古早味北港肉羹
香菇肉羹45元(大) 肉全部是用瘦肉,用薄薄的粉裹住肉條,口感柔軟細嫩,湯頭的香菇的筍射絲,讓湯更為甜美,甜味是自然的,感覺吃起來很健康。

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戀花168的店名跟招牌雖然有點俗,但店內的裝潢、擺飾,還滿溫馨的感覺,今天是來跟攝影社團的同好聚餐,而店家離三多商圈的捷運站只要兩分鐘的路程,價格又實惠,所以真的是聚餐的好選擇!

苓雅聚餐-戀花168
羅勒可鮑菇披薩110元。簡單的香菇跟羅勒、薄皮的披薩散發出老麵的香氣,與奶味頗重的起司很Match!而外皮超脆的,有餅乾的感覺,口感十足呀~

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總共11張照片,今天的主題就是呈現出帶女朋友來逛街的輕鬆寫意風囉~

夢時代 ( Dream Mall. ):夢時代購物中心係由在購物中心建築設計領域非常著名的RTKL建築師事務所所設計,建築外形設計是受到自然的啟發,後棟主體建築花崗岩外牆呈現地球和石頭的永恆面象,前棟藍鯨館建築玻璃帷幕外牆則表現出水和天空的律動,如巨大的藍鯨游入黃金海岸,二棟建築以東西二側天橋連接,串連人潮與商機,猶如大船駛入高雄港此座大寶山。穿插在兩建築之間,量身打造一個適合精品旗艦店之內街空間景緻,加上內街之露天表演台,營造宛如紐約第五街之購物氣氛。

因為是美食+旅遊部落格,所以文末,也列出一些夢時代的美食啦!

夢時代外拍

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這次參觀的四季農村,分別是「春漾後壁」、「夏迎白河」、「秋收官田」及「冬遊東山」,讓遊客可以在四季體驗不同的農村風情,後壁因為吳念真導演拍的紀錄片「無米樂」而紅,而這次來後壁踩線的行程有「金德興藥舖」、「梁家老碾米廠」、「黃家古厝」、「北勢嫁妝老街」、「手工茄芷袋」。中午再去吃「午餐 - 割稻仔飯」(坐在田梗邊吃大鍋飯),最後是參訪「長安社區」這個私房景點。

台南後壁-農村生活體驗之旅
爆米香。原理是將米放進壓力爐內加熱,爆炸的聲響來自打開壓力爐時,內部壓力洩放的聲音,澎脹的米粒混合糖漿製成餅狀就是傳統的點心「爆米香」囉!But 我一直不太愛這項傳統小吃,一來是非常黏牙,可不可以發明一種不黏牙的版本呀?而且很大塊,我一手拿著只能慢慢吃,就不能再吃別的東西啦,可以考慮切小塊,一口吃掉比較方便,另外,我覺得直接吃就很好吃了呀,為什麼一定要做成餅狀的呢?(攤手、無奈)

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不知道大家有沒有吃過這玩意兒?這是在愛河畔,國賓飯店對面的風格小店。這美食原文是「pretzel」KK [ˋprɛts!],拉丁文的意思是「小小的獎勵」、中文為「椒鹽脆餅」,但我們為方便記憶,都直接叫做「蝴蝶餅」囉。

這天,要去夜拍前,就先來這裡吃這個小點心解解饞囉。他們有五、六種口味,個人最愛的是原味跟肉桂,這品牌在日本跟美國還滿多連鎖店的,台灣好像比較少,難得的是,目前只有台北跟高雄有分店,大家可以嚐看看哦。

Auntie Anne's蝴蝶餅
1號餐95元。熱騰騰剛出爐的蝴蝶餅,外脆內軟,很有嚼勁,上面再撒一點點粗鹽,讓人無法抗拒呀!飲料可以點個黃檸檬汁,清涼好喝哦~

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今天來介紹是位於美國洛杉機的 「früute」,設計公司為「Ferrocconcrete」,設計的項目包含了室內設計、企業識別系統(CIS)、網站設計、包裝設計等。設計的內容主要呈現früute品牌的「簡約」、「時尚」、「天然」,而店內的水果餡餅,每個都像藝術品般的設計、繽紛、獨一無二。

甜點、餅乾、點心類店家設計案例
海報設計。產品也太漂亮了吧,再加上好的攝影師,才能呈現出這種感覺~

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吃東西是一種比較級,平時根本不會想去的名店「老江紅茶」,在今天吃了某家早午餐後,心裡不停的咒罵著,早知道隨便吃個老江都值得(切~~怎麼把「老江」看的那麼扁呀!),所以吃完餐點,看份水果日報(賺回15元)後,直衝老江紅茶。

因為一杯40元的紅茶牛奶,實在是有點貴,再來聽朋友跟節目說有咖啡味,就讓人聯想到捷運站恐怖的咖啡麵包味道,果不其然喝了之後,不合我味口,我還是比較愛鹽埕的襄銘跟樺達呀!但店內的一些小點心還不錯吃啦。

老江紅茶牛奶
老江紅茶牛奶40元, 香蕉蛋蕉12元,兩種口味的麻吉各10元。中間白白的椰子粉口味,右邊的是花生,中間都夾有綠豆沙,還不錯吃哦!

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今天一早本來要去頗有盛名的「鯊魚吃土司」高雄店,順便試一下我新入手的「LED補光燈」,結果一到門口才發現還沒有開始營業,好像要到五月才會開幕。

於是就亂晃到之前朋友介紹的早午餐店,但由於太過普通,店家就不介紹囉,就改變成介紹3C產品了。

3C開箱文-LED攝影燈 補光燈 輔助燈
看看左邊跟右邊,您喜歡那一張呢?這是在店內略為昏暗的燈光下拍攝的。右邊的飲料補上燈後,有在戶外陽光下拍攝的感覺了。(光圈F5.6,快門1/20秒,ISO-3200)

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這一集食尚玩家就要醬玩 - 「美食至尊 決戰五都-高雄」的目錄如下:

  • 老江紅茶牛奶 (另加菜兩款)
  • 大港廟香腸 (另加菜一款)
  • 鍾家綠豆大王 (另加菜一款)
  • 雞蛋豆腐沙拉
  • 海之冰
  • 瑞豐夜市
  • 南豐魯肉飯

就要醬玩-美食至尊 決戰五都-高雄 

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這篇文章用一些實際案例,淺顯易懂的方式,來教大家怎麼做平面設計哦,會先放一張原始圖,接著是製作過後的成品,最後是講解囉!其中日文我也不懂什麼意思,不要問我囉~

平面設計教學1
這是我們春節在西子灣海邊隨便拍的路人照~~

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今天來新田路的銀贊吃「奶油辣味起司鮮蝦嫩雞寬麵」,一般來說,細麵(Spaghetti)適合清淡口味的料理,例如紅醬、清炒。而更細的天使麵(Angel Hair)則適合更清淡的口味,甚至於涼拌也很好吃哦!

而今天吃的寬麵(Pappardelle)則是適合較濃郁的醬料,例如青醬或白醬,用濃郁的醬+較厚實有咬勁的麵,我想這是一種美味搭配的邏輯跟文化吧。雖然店家有從義大利進口很威的窯烤披薩,但上次吃過了,今天就來吃麵囉~

銀贊義式料理 窯烤手工披薩
奶油辣味起司鮮蝦嫩雞寬麵260元。不愧為店家的招牌菜色,辣的很有層次,濃郁的奶油跟起司做成的白醬是絕品,包覆在麵上吃起來味道相當不錯。

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最近看TLC 旅遊生活頻道看到奧利佛15分鐘上菜的節目,主要的用意,就是要讓您在15分鐘之內料理出健康又好吃的大餐,文章也附上我看的那集節目哦。

隨便看了一集,吸取其中的精華,用來煎個簡單的里肌肉囉,這道菜的重點,是用敲擊的方式將醃料入味,省去傳統醃肉的時間,而且這樣子比較健康哦。 

奧利佛15分鐘上菜
黑黑的是黑胡椒,不是煎焦哦,用了奧利佛的秘訣,讓肉質更軟更好吃囉。(媽媽在旁邊說道:「這我早就知道了~~!」)

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這次收到「給我吃一口」的試吃邀約,有人問說四款那款最好吃呢?我說,這還真是為難我了,因為四款都非常好吃呀。

奶酪的表現很優,因為是鮮奶製作,不同市面有加奶油的奶酪,雖然沒有奶油濃郁的香氣,但吃起來完全不油,感覺好新鮮呀,沒有加其他什麼添加物。

草莓水水的最愛-給我吃一口鮮奶酪
芒果百香果口味:融合的洽到好處,可以同時吃的到芒果跟百香果的香味。酸酸純天然果醬,配上微甜的鮮奶酪,拿來當飯後甜點實在超幸福的!

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D2惡魔蛋糕將在4/20日在高雄旗艦店正式開幕,開幕當天有可愛的女僕服務生來幫大家服務,也有逗趣的小丑表演(歡迎各位帶小朋友一起來)。

另外開幕慶的活動整理如下:

  • 全館單筆消費滿600即可無料申辦惡魔一年期會員卡(限量1000張,贈完為止)
  • 4/12(日),當日消費滿百元,再贈送「愛女生雜誌」乙本。(數量有限贈完為止)
  • 任購二個八吋蛋糕或卷類,即贈送60元惡魔購物金。(數量有限贈完為止)
  • 4/20 ~ 5/19 活動期間,Facebook 地標打卡,可享飲品第二杯五折。

「D2就是『DEVIL+DESSERT』的縮寫,意思就是連惡魔都愛不釋手的甜點,從2009年創業之今,每年都會推出新產品帶給消費者,也一直忠於惡魔蛋糕【平價】【奢華】的宗旨。

D2惡魔蛋糕全面採用比利時苦甜巧克力及法國莊園白巧克力製作,每日純手工製作,全程堅控溫度,讓巧克力呈現最好的狀態。」(以上摘錄自官方資料)

本著為高雄介紹最新好吃、好玩的宗旨,D2邀請我在開幕前去拜訪,二話不說,馬上答應,所以在下就先幫大家吃一口,看看滋味如何囉~~

D2惡魔蛋糕高雄旗籃店
香蕉巧克力蛋糕350元(會員價280元)。甜點雖然不是我的強項,但一不小心也吃了四大塊,基本上香蕉的淡定風格,跟甜蜜蜜的巧克力就是很好的結婚,冷凍退冰後吃中間的夾心會有一點點冰淇淋的口感,而巧克力蛋糕特殊的不規則蜂狀的口感,讓人想一口再接一口的吃!

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美食不僅能餵飽肚子,也能療癒心情,不是撩慾哦!呃~~~好冷,總之,早起在人聲鼎沸的早餐店吃份飽飽的早餐,確實能讓人心情變好。
 
美國派的早餐目前新推出四種口味,可能怕有些人會吃不飽吧,貴10至20元,但卻有正式午餐的實力了,沿續之前的美式風格的菜單,新菜色分別是「諾亞方舟(鮪魚堡)-89元」、「凱莉的珍珠寶盒(燻雞)-99元」、「黃石公園(醃牛肉)-99元」、「加勒比海盜捲(泡菜、培根)-99元」。

N訪美國派-黃石公園!一早就吃牛肉堡。(99元含漢堡+生菜沙拉+飲料)
黃石公園(醃牛肉)-99元。使用較有嚼勁的天然酵母麵包、搭配醃牛肉、滑嫩花生醬(沒有顆粒的)、起司、生菜、再用小黃瓜、蘋果增加清新的香氣。

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這一集食尚玩家來去住一晚 - 「前進旗山!不是老店我不吃!」的目錄如下:

  • 許家豆花
  • 三哥臭豆腐
  • 花鄉渡假會館
  • 牛媽媽小吃
  • 吳記肉圓
  • 黃家純手工饅頭
  • 古早味麵線糊
  • 鄭家陽春麵

【食尚玩家】2013-04-17 食尚玩家 - 前進旗山!不是老店我不吃!許家豆花

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【以下為倪匡體】
我很震驚,在我吃過的美食中,能夠令我震驚的食材不多,但我想山葵可以排在前幾名。這故事是從四月開始,從跟誠哥給我了山葵之後,家裡開始產生的一些激烈的變化(關於誠哥的背景,在我另一個記敘會提到)

山葵這植物為何會刺激我們的鼻竇神經,目前以地球人的科技跟觀點是不能解釋的,但我從小受過嚴苛的中國武術訓練,所以我可以輕易的它磨成泥,或剁成塊。吃下口後,感覺非常激烈,對習武者來說,激烈這兩個字在用法上會有所保留,在這裡我形容激烈,可想而知是相當激烈,這植物實在太怪,我還需要時間把事情弄清楚。

【以下為吃心體】

自由黃昏市場生魚片
自由黃昏市場生魚片100元。由左至右是鮪魚、鮭魚、海鱺,份量好多呀,一個人吃還真的有點膩,但能夠一塊一塊不停的吃,也只有這個時候呀,在日本料理店用餐可都要斤斤計較的。

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今天蟀哥廚師到我家,請來了梁董大大,快速的燒了兩道菜+湯,再加上簡便的涼拌豆腐、昨天吃剩的茭白筍,四菜一湯就上桌囉。

其中剝皮辣椒還真是一個很萬用的食材,煮湯、下菜都超好用的,馬上讓你從路人轉職成餐廳廚師。

食譜分享-梁董上菜

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來白河借住一下三叔公的家?沒啦,這是民宿的名字,四周圍繞著綠綠的稻田跟蓮花田,開闊的天空,藍天白雲、沒有高樓大廈、陽光普照,晚上看星星,白天騎單車,好悠閒呀,騎完單車後,就直接回民宿享受蓮子大餐,就好像小時候在外面玩了一天,媽媽喊著:「呷飯~~~~」,大家一哄而散,各自跑回家吃飯的感覺。(文末有店家的電話跟地址)

蓮子:豐含維生素B2、蛋白質、維生素E、食物纖維等成份。含鈣、鐵和鉀元素,可促進凝血,維持神經傳導性,肌肉的伸縮性和心跳的節律、毛細血管的滲透壓,體內的酸鹼平衡,具有安神養心作用,跟山藥一起食用更具養心作用。另,本草綱目記載「交心腎、厚腸胃、固德氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕」

踩線宣傳之旅 - 夜宿三叔公的家
蓮子入飯,好香哦,三叔公的家晚餐的餐費是200元,是沒有菜單的,煮什麼就吃什麼,但基本上都很好吃。今天一桌大概八、九樣菜,因為人比較多,所以就用辦桌的方式處理囉,只是不知道只有兩、三人的話,會怎麼煮的。

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