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釜山5天4夜自由行

目前日期文章:201212 (20)

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今天跟老饕誠哥來聚餐的「阿志料理」,前身是位於澄清湖畔的「阿志壽司」,老闆從小傳承家裡的手藝,用料實在,食材新鮮。

而店內忙裡忙外的則是老闆的女兒,連現在第三代的兒子也進入餐飲學校,跟老闆共同研發更多創意料理,這種家族式的餐廳讓人感覺很溫馨呀~

(只是外面看起來很像熱炒店,請大家不要誤會,它不是台式熱炒店!!)
阿志料理
阿志料理店面,附近腹地挺大,所以很好停車~

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這星期六跟日的早餐都來美國派,而11點過後才供餐的早午餐也是期待己久了,共有十三道早午餐的美國派,每道看起來都感覺很用心製作哦!

早安晨之美14+15美國派創意手作料理
美國大叔的啤酒肚250元。手作麵包+太陽蛋+新鮮蔬菜+水果咖哩醬(也可以選擇「奶油黑胡椒醬汁」)+ 手打獅子頭(牛肉漢堡),漢堡的精髓在於把看起來很普通的食材,都夾入那兩片圓圓的麵包中,然後享受一口咬下的美妙交融滋味,牛肉堡本身就會爆肉汁,而半熟蛋也保持更牛肉的溼潤,只是漢堡大口吃的時候比較不美觀一點。

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這星期都在雄商晨跑,而位於雄商門口正對面的「漢伯格早餐店」,主要客群是以學生居多,偶爾我也會過去吃,其中比較特別的是「薯餅漢堡」,曾經有天早上我就連吃了兩個。

早安晨之美Day13雄商正面對漢伯格早餐店-薯餅漢堡
薯餅漢堡+蛋30元。炸的剛好的薯餅,夾上蕃茄、小黃瓜、生菜等配料,加上略為烤過的漢堡,有點脆脆的,一口咬下好美味呀!

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晨跑完後,拿起手機搜尋「高雄早餐」,這家果醬餐坊竟名片第一頁,所以一定要來朝聖一下的啦。

早安晨之美Day11果醬餐坊
蛋泥火腿蛋三明治+沙拉+25元飲料:60元。早餐套餐變化很多共15種,附上25元飲料,今天加5元喝焦糖奶茶很好喝,上面還有漂亮的拉花(照片己經放太久,拉花散了),這樣子的早餐感覺真的很豐富哦,多吃菜保健康啦!

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今天再訪美國派,點了個法國吐司,口感很特別呀,非常好吃,另外再店內補拍了主廚工作的照片,歡迎參觀囉~~~

早安晨之美DAY10-美國派
灰姑娘的仙女棒79元。超綿密的吐司加上鹹鹹起司和糖霜及肉桂粉,意想不到的好吃耶,顛覆想像,而上面那一小枝綠葉是進口山蘿葡葉,建議可以吃看看,味道很濃,可以轉換口味,而凌晨兩點新鮮現磨豆漿聽說也是店內熱門商品。

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又到星期一的時間囉,今天來吃的是興隆居,其實去過了幾次,人很多,但個人其實覺得還好而已,店家應該是走便宜又大碗的路線吧,在這什麼都漲的時代,這店家算是站在人民這一邊的吧。

早安晨之美DAY9-興隆居
湯包15元。頗大顆的,湯汁我覺得沒有很多耶,個人覺得就是湯汁多一點的包子咩,但現蒸的皮真的很嫩喲!

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星期日運動的項目依然是騎單車,今天路程比較短,從中央公園騎到中山大學繞一繞再騎回來,算是輕鬆的路線囉,途中到中山大學的隧道口吃個老伯在賣的「蛋板捲」,回程後再吃個好吃的無店名小籠包!真是個完美的星期天呀~~

早安!晨之美-DAY8-高雄新興區無名豆漿小籠包
蛋板捲10元。怪怪的東西,我還是第一次吃咧,厲害的是,三根竟然都是不一樣顏色,就是軟式的蛋捲,騎單車騎累的時候來吃一下也不錯啦!

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星期六、日就沒有跑步了,改騎單車,在木盆輕食館門口集合後,騎光華路然後到軟體科學園區、延著海邊、愛河、駁二、西子灣、中山大學,最後來吃的早餐是「冬粉王」,這裡可不只有吃午餐跟晚餐,店家其實早上八點就開門了,好早哦!所以就列入早安!晨之美的早餐路線之一囉,今天一行三人就分別點了豬肝、豬舌跟豬肉冬粉。

早安!晨之美-DAY7-鹽埕冬粉王
豬肝冬粉湯60元加兩碟韭菜60元。韭菜都經過挑選,把不良的部份篩選後,剩下青翠的韭菜,吃起來很可口,在別的地方很少吃到這麼好吃的哦!

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話說魔戒三部曲都搞了個前傳 - 哈比人歷險記,所以「早安!晨之美」系列也要來搞個前傳,就是適合外帶的早餐囉,今天先來介紹在勞工公園跟鳳山都有攤位的「翠綠三明治」。

便宜、健康又好吃的三明治,適合忙碌現代人外帶的早餐,不沾手又方便,上班的路上怎麼能不來一個呢?上星期特地住在勞工公園附近的平價美食部落客「高承寬」幫我帶過來工作室吃囉。

早安!晨之美-晨跑早餐前傳1-翠綠三明治
▲蔥花蛋三明治20元 - 用蔥來提味的三明治,還有火腿跟起司,真的是便宜又大碗哦~

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第一次瞥到「美國派」這個店名,腦中直接浮現的就是那部智障電影,還連拍了好幾集咧!一開始還以為是走搞笑路線的店家,吃過後才知道是有實力的早午餐店,不是像電影那樣的智障哦!

上星期五來吃過一次,今天星期五跑完步後也來吃,早上跑步完後,最期待的就是大啖早餐囉~~

早安要晨之美-晨跑早餐系列DAY6-美國派-加州陽光-活力太陽蛋
▲加洲陽光79元(12月底前特價59元) - 太陽蛋+法國土司+半顆特製牛蕃茄+炸物+沙拉(沒有在照片上)+紅茶or豆漿。跑步完來份滿滿的豐盛早餐,有菜有蛋很均衡哦,營養跟美味都有顧到,不簡單哦~~

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昨天太晚睡,大概兩點才就寢,所以早上爬不起來,十點才晨跑完,本來要去吃個黃家牛肉麵當作早午餐,但在苓雅路跟忠孝路繞來繞去都找不到,找乏了,看到一家有座位、有冷氣的碳烤三明治的店,就趕快坐了下來。

早安!晨之美-晨跑早餐系列DAY5-1314碳烤三明治總匯三明治
總匯碳烤三明治套餐75元。總匯三明治+鮮奶茶,總匯三明治就早餐店常看到的「總匯三明治」,以漢堡肉為主角,只是吐司多加了一道碳烤的手續,香香的,還不錯啦,但以為會有一些有創意的內容。

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今天小編要幫大家介紹的不是餐廳、不是夜市、也不是酒吧,但是比平常我們吃的美食更重要,就是─ ─食材的身分證:「產銷履歷」啦!

平常我們去市場買東西時,不知道大家有沒有想過,買回家去料理以後如果出了什麼包,是要找誰咧?第一個想到的肯定是找賣東西的人,可要是農藥灑太多或者田地遭受汙染呢?假如種植的每個環節都有記錄就好了!嘿嘿,聽起來好像很難,但現在真的都能查到了呢!


產銷履歷標章  
只要包裝上有這個圖案,就表示它是經過產銷履歷認證合格的農作物,下面有一行編號,把這行編號輸入 http://taft.coa.gov.tw 就可以立刻知道它是從哪裡種出來、是誰種的、何時播種、何時收割、灑了什麼農藥、施了什麼肥,通通無所遁形!

農產品產銷履歷說明  

 當然只有追蹤記錄是不夠的,如果亂施肥料亂灑農藥,就算記錄了也沒用吧?這點大家也不用擔心,只要加入產銷履歷制度的農產品,都是已經符合良好農業規範﹝Good Agriculture Practice﹞的了;(這個其實跟法國葡萄酒的規範制度AOC有點像呢,可以稱之為農業AOC (笑)
也就是說,只要認明這個綠色雙箭大拇指的標誌,等於不但可以查到每個環節的生產記錄,而且認證機構已經派人去現場實地查證農民所記是否符合所做、所做是否符合規範,有效降低假造記錄或"黑白亂種"的風險 ,田地土壤也每三年就會檢驗重金屬含量等等,讓買的人吃得更放心!

農產品產銷履歷認證專訪
↑今天試煮的這個米,就是小編親自去訪問了台南六甲「弘昌碾米廠」的許福堂先生以及曾江燁先生,他們都是從民國92年就開始推行產銷履歷認證的先鋒,下面就用QA模式請大家繼續~看~下~去~~!

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開幕不久的OT 運動餐廳酒吧,算是目前高雄最大的運動酒吧了吧,找了個星期六的下午,與老闆辦了一個小型的試吃會,成員有粉絲團成員,而這次的菜單如下。

花生醬牛肉漢堡
凱薩沙拉
德國黑啤酒燉豬腳
橙汁鴨胸
泰式酸辣雞翅
青醬雞肉義大利麵(New)
海鮮綜合炸物(New)

另外還有以下兩道聖誕節限定的套餐,CP值也都超高!非常值得一試~

「唐寧街炭烤沙郎佐香牛肉醬」
「蘇格蘭丁骨豬佐番茄醬」
 

OT運動餐廳酒吧試吃會
▲有如藝術品般的擺盤,令人驚艷呀~

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橋頭肉包就位於北往南來省道上,雖然沒有恆春小杜肉包那樣子的灑狗血,還有自己的主題曲,但店內現蒸的包子,吃起來也是很熱血的~

傳承自福州口味的包子,以老師傅精湛的手藝,遵循傳統古法,純手工捏製而成。

橋頭大成肉包
▲橋頭大成肉包。雖然沒有店歌,但有肉包吉祥娃娃也是很可愛的~~

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高雄文化中心,每到假日都會有創意市集擺攤。其中1212玩樂設計的沙宣(這是老闆的名字,不是洗髮精),產品種類多元,身為裁縫師之子,而且又是視覺傳達科系畢業,產品都是自己手工車製,造型獨特,設計的內容可愛逗趣,這篇就來介紹一下他的攤位吧,另外為回餽格友,另有購物好禮。 

高雄創意市集1212玩樂設計
1212攤位產品算滿多樣的,有手機套、內褲造型包、整理袋、鑰匙包、托特包、筆袋、粽子造型包等、筆記本、明信片、胸針等,全都是自己設計的哦!

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活動名稱:2012愛萌大寮紅豆文化節
活動期間:12月1~2日(六日)、12月8日(六)
官方網站:http://www.daliao.gov.tw/redbean/

這次整理的地圖,包含了龍芳餅店、老楊四川麵館、永和陳記牛肉麵、饌記牛肉麵、新厝老店台南陳土魠魚羹、廣香包子、川味老么擔擔麵、鐵路海產、璞居坊、布雷克佛斯特餐廳、大發李記小籠包、碗粿王、大寮外省麵、永益福州-烏醋麵、鳳林古早味燒餅(PS:這些我都沒吃過,資料來源是官方網站。)
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花樣樓是電影「花樣」的主場景,是太子建設所提供的場地,入內參觀的話,只需下載太子建設APP就可以進去逛囉~~

♥【花漾。美玲導演筆記。】:http://goo.gl/rV4oc
♥【花漾記】花粉優先搶讀版:http://goo.gl/XrO3P
♥【花漾】正式預告及花絮:http://goo.gl/y6Wq2

橋頭花樣樓
這是個人最愛的照片之一囉,文章內大概十幾張照片,還沒去過的朋友可以先睹為快囉!

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中午在橋頭老街吃完黃家肉燥飯跟阿輝伯冬瓜茶後,一行人到1212玩樂設計的工作室坐坐,然後再到花海逛一逛,以及到最近熱門景點「花樣樓」走走,但也有網友說「花樣樓」晚上的景色也很美。逛完花海跟花樣樓後的行程,就是來到在地人介紹的「和楓牛奶鍋」。

橋頭-和楓牛奶堂
和楓招牌初乳牛奶鍋280元(豬肉)。初乳的乳蛋白跟酪蛋白濃度更高,較無腥味,因蛋白濃度高,所以經高溫坎蒸後,會成形如圖的奶酪狀,但吃起來的口感很像口腐,而且火鍋料是用多種香菇跟特選火鍋料,吃起來比較健康,而且量滿多的,並會附上奶茶跟奶酪,是喜愛牛奶者的天堂。

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目前高雄最熱門的景點莫過於橋頭的花海,賞海期是從11月19日至12月16日,每到假日人山人海來的,所以找個了平常日,請總部在橋頭的1212玩樂設計主人「沙宣」充當導,除了可以在網站上買到他獨特設計的產品,每週六日在文化中心的創意市集也可以看到哦。

這次特別請他撥空帶我們參觀一下他的故鄉橋頭,及介紹好吃美食,這次吃了「黃家肉燥飯」、「50年阿輝伯」及「和楓牛奶堂

橋頭黃家肉燥飯+50年阿輝伯
橋頭的路就是大。跟著在地人來吃美食哦~~

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位於高雄左營的吳媽媽餃子館,就在果貿社區裡面,食尚玩家這一集2012-11-12 阿宅好好味 莎修宅急便這一集有介紹過,今天過去順手帶了一包基本款的「高麗菜鮮肉餃」回家試試囉,吃了之後,真的想把冰箱的三袋家X福的冷凍水餃丟了。

高雄左營-吳媽媽餃子館
▲高麗菜豬肉水餃3元。皮薄餡多好味道!

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