鹽埕區是以前建高雄港的時候,把港底泥沙填海造地而成的,聽起來超神奇的!以前很熱鬧唷,有落沒一陣子了,近幾年因為有駁二跟捷運通車,所以又熱鬧了起來。

鹽埕區共計39間,達成數30間,達成率77%

高雄旅遊 - 城市商旅

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不二壽司就在中山路跟大同路交叉口附近,離美麗島捷運站滿近的,菜單種類豐富,有生魚片、握壽司、炙燒握壽司、散壽司、軍艦壽司、手卷、生沙拉、海鮮、炭烤、串燒、熱炒、揚物,飯麵跟火鍋類等。

之前是開在三民區的河堤社區,去吃過的朋友都有所稱讚,最近搬來這裡,又去日本參加料理比賽得了雙料金牌,真是好事連連呀。而取名不二的用意就是強調「一貫的堅持,不二的選擇」~

高雄美食 - 不二壽司
▲白底黑字的招牌,加上毛筆手寫的Logo,還有日本的屋簷,呈現濃濃的日本味。

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1月27日去高雄華園飯店參加胡天蘭老師的年菜試吃,這次與四位名廚「東雅小廚 - 喻碧芳」、「金稻子東北菜 - 張愛英」、「范添美」、「張福中」合作開發出11道料理,席間我一直好奇「這真的是冷凍年菜?」「這真的是冷凍年菜?」「這真的是冷凍年菜?」,真的是太美味了,我看飯店的主廚的臉就要綠了吧。

後來經過老師的解釋,才漸漸的勾勒出美味關鍵的眉眉角角,首先是食材的選擇,例如蝦子來說,不加明礬是基本的,補撈時還跟鹽水一起急凍,才能預防退冰加熱時斷裂。再來就是食材包裝的方式,每種食材跟湯頭都是分開包裝,所以在組合年菜的時候,順序就很重要了,湯先熱、接下來是主菜,蔬菜類則是最後再下,才能保有脆度和色澤。

胡天蘭羊年年菜推薦
▲接下來帶大家進行這次美味的驚奇之旅囉~~

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店內有兩款以高雄地名為命名的「打狗麵」跟「愛河麵」,從取名可以感覺店家的野心,有想要成為高雄特色料理,但從宣傳文案還有食材組合看來,還是覺得有點牽強不夠周全,著實可惜。但這樣子一碗160元的打狗麵確實不錯吃,湯頭不膩口,滋味層次多又豐富,感覺得到店家的用心,是間下次還會來用餐的店家。

左營美食 - 打狗麵
▲柴山打狗麵160元。

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今天吃心為大家分享一個情人節活動的訊息~~

「今年情人節、在南台灣也可以享用到法國百年甜點品牌 Ladurée!高雄漢神百貨(本館)與Ladurée 合作情人節檔期預購活動、2 月 2 日至 2 月 10 日至高雄漢神本館 B3 諮詢台、即可預購巴黎空運進口的 Ladurée 愛慕馬卡龍禮盒、TAIWAN 週年限量禮盒及皇家精選巧克力、取貨時間為 2 月 13 及 14 日、以甜蜜的馬卡龍替情人節增添浪漫幸福的滋味。

Ladurée 堅信人們對甜食的熱愛、一直以來是我們追求高尚生活的一種方法。Ladurée 甜點師傅更是秉持傳統法式烘焙的精神、精選來自世界各地高品質的食材、創造出獨一無二的各式美味甜點、將甜點的層次昇華成美好的生活藝術。而典雅精緻的包裝、更是反映品牌對完美的堅持──矢志為顧客送上最美好的禮物。」

法國百年馬卡龍名店 Ladurée

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快過年了,大家準備添新衣了嗎?跟著我來到中南部最大的成衣批發商圈就對了,今年從2月6日到2月17日會封街,讓大家可以好好的逛,還有做很多活動,刮刮樂啦、攝影比賽之類的。從高雄火車站後站走出來左轉,到第一個街口重慶街彎進去,就是女孩子們最愛的購物天堂了!

高雄後驛成衣商圈
▲幫女朋友提包包的好男人,哈~

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每次到廟拜拜時,廟前總會有驚喜意外的好料!拜拜求神明保佑兼吃美食,真的是一兼二顧~到底哪些廟前有哪些美味小吃呢?快和阿諾 哈哈一起去瞧瞧吧!

  • ☑ 福安宮
  • ☑ 阿智的蛋
  • ☑ 阿展伯麵飯店
  • ☑ 關聖帝武廟
  • ☑ 山越久壽司
  • ☑ 陳記水餃大王
  • ☑ 五府千歲
  • ☑ 無名滷味攤
  • ☑ 阿石烤鴨
  • ☑ 威靈寺
  • ☑ 銀河美食
  • ☑ 燕巢廟口大腸香腸

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因為之前有用空腹熊貓訂過澳美客的餐點,讓人驚艷不已,所以心中暗自發毒誓,沒啦,也沒那麼嚴重,一定要找個時間到現場吃看看。剛好某天就在澳美客附近,所以就溜過來吃囉,今天來吃的是精緻午餐(點擊連結澳美客官網)。

我一直在思考,一塊沙朗牛排從產地到餐桌要怎麼才能好吃,後來我發現想破頭也不得其解。因為其中會有層層的變數,從牛隻的飼養、宰殺、運送、熟成,以至於廚師的處理方式、配菜、醬汁都是一道道的關卡。所以我認為,還是最後放到口中的那一剎那是否會讓人感動,這種直覺才是最重要的吧!就如俗話所說:「相信你的直覺、順從你的渴望」這就對了。

高雄美食-澳美客
▲6oz沙朗牛排390元。附上磨菇醬、新鮮蔬菜,還有一大球的薯泥~

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從鼎山夜市就一直是人氣店家的牛小弟,自從夜市解散後,大家就另找出路,牛小弟就搬到附近的天天黃昏市場裡面,其實我沒有吃過,有朋友大力直薦就過來吃了,這一帶也算滿近的了,如果搬太遠我就不太有興趣了!

夜市牛排是大家共同的記憶,一塊熱騰騰的鐵板,放上粗麵條、生雞蛋,再放上一塊肉片,有些店家還會加上一些青菜,看起來就更豐富了!小時候媽媽也都會去買這種鐵板在家自己做,但就是做不出夜市的那種醬、那種味道,還是在外面吃省事了吧~

牛小弟牛排

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「2015 臺灣好樂園 新年 FUN 羊趣」

2015 觀光遊樂業寒假、春節暨 228 連假行銷方案一覽表

九族文化村

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人客啊~快快快!該Update一下你的宜蘭美食地圖了!暖呼呼的礁溪大腸麵線,高貴不貴 超美味櫻桃鴨料理,秒殺級 晚來吃不到的春捲,超夢幻 童話世界般的莊園旅宿,現在趕緊和鐙輝 子余一起出發吧!

  • ☑ 礁溪紅麵線
  • ☑ 櫻桃谷–鴨的夢想飛行館
  • ☑ 龍潭春捲伯
  • ☑ 金澤魯肉飯
  • ☑ 倆仙沐田莊園
  • ☑ 旺山休閒農場
  • ☑ 石園古早味餐廳
  • ☑ 冰和宜蘭冰

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大手燒在鳳山文山特區開分店囉,店名叫做浦霞釀造元,他們的分店店名都是用日本酒做命名的。店內裝潢主要是日式風格為主,大量的木造建築,昏黃的燈光,製造出適合飲酒聊天的氛圍,是三五好友放鬆聊天的好去處。

80%的關東煮原料從日本進口,20%採用台灣嚴選蔬菜,還有各種手工繁複的日式串燒。1月24日週六開幕,開幕期間到過年前地雞料理買一送一哦!據我所知大手燒很少在做活動的,要嚐鮮的朋友盡快唷~~

大手燒 浦霞釀造元-鳳山文山特區
▲大手燒之 浦霞釀造元就在文山特區的麥當勞旁邊哦!今天就跟著吃心先睹為快、一探究竟,看看裡面隱藏著什麼樣的美味哦~

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熱河街附近的牛騎士牛排,走的是比夜市牛排貴一點點的價格,但用了品質較好的美國牛,而且不是組合肉,套一句賣蜂蜜的話 - 「不純砍頭」,當然不是砍我的頭啦!想要吃個好吃的牛排,但又不想花大錢,如果不介意氣氛、情調的問題,還滿推薦大家來這裡吃哦!

牛騎士
▲安格斯帶骨牛小排320元,加 購大草蝦70元。

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來到大名鼎鼎的赤鬼牛排,其實之前在台中有吃過,只是一直沒有特別的印象,可能當時年紀小吧!台中來的餐廳裝潢總是很誇張,讓人印象深刻,每每創造排隊人潮。店家強調手工修肉取筋,不加嫩精,這樣子會比較有肉味。

有專職廚師的餐廳跟追求SOP的餐廳,一直都是互相競爭、也是互相學習的對象,赤鬼走的就是以SOP化的方式來管理,烤沙朗的就烤沙朗,烤豬排的就烤豬排,工作簡單化、專職化,比較不會出錯。店家用薄利多銷,拚翻桌率的方式來創造高營業額。

赤鬼牛排-高雄博愛店
▲赤鬼是日本「史待兒」的妖怪,小時候好像在桃太郎的卡通都會看到。

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(2015年4月改名為「幸福小讚」)

下班後不知道要吃什麼,突然想起有間黑輪店,所以就跑來試試,想說如果能剛好遇到老闆的話,就要來酸他幾句,怎麼會用那麼不雅的店名呢?還沒來之前,以為會像中山路二樓某間以情色為主題,放很多兩性性徵的東西,其實沒有啦,只有放一、兩個,整個還是走古早味這樣。

經過老闆一番解釋後,我釋懷了,原來是老闆想要鼓勵年輕人創業,然後可能傳統會認為說有大LP,才會有勇氣吧,所以取名為大懶趴。但重點是東西很好吃哦,不嘩眾取巧,晚上我們吃了一輪後,隔天中午又來吃,嚴選食材,吃起來都很真材實料。

三多商圈美食 - 大懶趴黑輪店

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燃麵是四川宜賓最具特色的傳統小吃,來自四川宜賓的丁二姐,嫁來台灣十多年,為了呈現最道地的家鄉味,紅辣油是用多種香料煮上6個小時而成,很多餐點都會加上去。另外一個特色是芽菜,是老闆娘找芥菜心醃上半年而成。

回過頭來整理文章,發現菜單還有很多特色料理,今天沒辦法都吃到,下次再來挑戰麻辣肥腸、夫妻肺片、泡椒雞雜麵、回鍋肉麵吧!喜歡吃辣的朋友可以來試看看,不只是吃辣、吃美食,而是吃到一種漂洋過海的飲食文化~

左營美食 - 丁二姐燃麵
▲燃麵60元。乾的細麵上灑上蔥花、花生粉、梅菜干、肉末,碗底則是花椒紅油,拌過後,椒麻的香氣隨之竄出,辣而不嗆,也不燒喉,美味滿分!

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走到瑞豐夜市,今天下班來吃的就是這間老牌的月亮蝦餅 - 高月傳說,幾乎各大媒體都報導過了,食尚玩家、非凡美食、鳳中奇緣、蘋果日報……,而瑞豐夜市的營業時間是星期二、四、五、六、日,要來的朋友不要記錯日子了哦~

現點現做的月亮蝦餅,一拿手就忍不住馬上叉起一塊來吃,撲鼻而來是蝦香壓縮過的味道,朋友開玩笑說是蝦味先的味道,但畢竟是天然新鮮的蝦子做成的,所以味道是比較溫和不嗆鼻。吃完一塊後,再打開附上紫蘇梅醬,酸酸甜甜的醬汁,帶點紫蘇的草本香氣,跟鮮甜Q彈的蝦餅超對味。

高雄美食 - 瑞豐夜市月亮蝦餅
▲高月傳說月亮蝦餅(70元)蘸了紫蘚梅醬酸甜的滋味,加上料好實在,是瑞豐夜市的人氣店家。

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《2014-11-09》倒數五天,晚上八點,高雄市立圖書總管正在加緊趕工中!

《2015-01-26》新增8張在空中花園拍的照片

高雄市立圖書館總館位於新光路和林森四路中間,近捷運三多商圈站出口,有創下全球及臺灣六項第一,全世界第一座懸吊式綠建築、最大懸吊景觀中庭、景觀穿透性最高的圖書館、首座挑高7.5公尺無柱遮蔽式廣場、首座全方位系統建築、最具功能彈性建築物。

高雄市立圖書總館
今天經過順手拍了幾張施工中的照片囉!(內附共六張開幕前照片,還有多張開幕時去拍的照片)

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今天來到公益路的小肥牛蒙古鍋,一鍋兩吃好過癮,因為今天讓友人載來,所以再配上一瓶紅酒更嗨了!因為有三個人,所以我們點了1680 招牌套餐,原價可是要2130元的呢!真是超划算,基本上是兩個人吃的,但其實三個人吃也很飽。

雙人套餐有什麼呢?湯底三選一 + 肉類三選一 + 海鮮拚盤 + 創意手工丸拚 + 綜合蔬果拚盤 + 燒烤五選一 + 飯麵二選一 + 甜品(酸梅汁兩杯、哈根達斯2杯跟甜點)

台中火鍋 - 小肥牛
▲豐盛的海鮮拚盤呀!

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開幕近一年的亞力的家法式薄餅,這是吃心第三次來了,「碰啾~~~~」 ,細緻優雅的法式鄉村料理來囉,有甜有鹹,甜薄餅90元至200元不等,太陽蛋系列140元至190元不等,平價美味哦!

亞力的家法式薄餅
▲天然乳酪德式香腸太陽蛋190元(38cm) / 180元(28cm)。才差10元當然要叫大一點的囉!

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在高雄超幸福的,萬萬沒有想到在熱情的高雄有一間隱密的手工巧克力專賣店~WO~哥也是愛好者之一,這裡不只有巧克力還有馬卡龍、甜點、飲品等等~今天心血來潮為了獎勵自己一下,來 E'Z Chocolat 買盒巧克力補一補冷冷的身子,店家有近四十種的巧克力,每天會有十六款口味可以選擇。

E'Z Chocolat 巧克力專賣店
▲今天挑選了超美的8個不同顏色的巧克力,賞心悅目,色香味俱全也不為過。

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人客啊~2015年連續假期特別多、想要安排度假、預算不夠手頭緊怎麼辦??來喔來喔~鄉親朋友照過來!報你最好康台南CP值爆表好宿大推薦、要你住好宿吃好料!

  • ☑ 821space
  • ☑ 戽斗米糕
  • ☑ RE+WOOD
  • ☑ 王氏魚皮
  • ☑ 毛丼
  • ☑ 神榕147
  • ☑ 協進國小 古早味飲料
  • ☑ 有ㄟ輕食館
  • ☑ 南門小弄堂
  • ☑ 現烤古早味雞蛋糕&金蕉條
  • ☑ 饕弄杯

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上星期六坐哈瑪星文化公車到平常比較不會想去的景點「武德殿」,可能是因為有隨車的導遊介紹,所以才會讓人有更想去走走的念頭吧,平時看平面類的文宣不會有衝動,跟真人講解可能還是有差。高雄市文化局精心規劃的文化公車有六條路線,30元的車票有六種路線可以玩耶!只要時間規劃得當,可以一天坐個三個路線沒有問題。

今天來到鳳山目前最熱門的景點鳳儀書院,然後再經由導覽介紹這一間,走過路過不曾進去過的「鳳山基督長老教會」,聽說是從清末就有的古蹟,但目前的樣貌應該是有經過多次的修改增建而來,歌德式建築風格,也是婚紗拍攝的熱門景點哦!內文用近50張照片帶大家暢遊鳳山唷~

高雄旅遊 - 鳳山基督長老教會
▲鳳山基督長老教會

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來到鳳儀書院,肚子餓了可以來這裡吃一下,就在三角窗,座位滿多,假日來的時候人聲鼎沸,是兩個攤位組合在一起,一間有各式的傳統麵類,米粉、粄條、米苔目之類的。另一攤是賣關東煮、烤大腸、香腸、黑輪等等,滿平價的30年老店。

高雄旅遊 - 鳳山
▲大腸豬血湯40元

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前幾天來楠梓走跳,到了傳說中的小冰郎冰店,吃了久違的窯烤屋,之前在巢咖啡有吃過瑪格麗特披薩,印象很好,酥脆的餅皮是外面吃不到的口味,後來老闆透露背後的原因,就是來自特製的燒烤窯,呈現圓弧狀的窯烤爐,平均的發熱,還能瞬間加熱,用高溫封鎖住食材的香氣,加上低溫發酵的麵皮,經過手工揉製後,真的是敲好吃滴!

楠梓美食 - 小次郎冰店 x 義果窯烤屋
▲店內一般口味的披薩也都有,今天來吃的是來吃兩款新口味,分別是「墨魚章魚燒披薩」與「相思白玉奶酥披薩」

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出外玩總是充滿驚喜和意外!旅行常常計畫趕不上變化!打亂行程覺得懊惱?別煩~沒計劃的旅行其實也很好玩的!現在就和鐙輝 子余到南投亂亂走~發現驚奇好吃又趣味的小地方吧!

  • ☑ 泰雅渡假村
  • ☑ 九樹森林創意窯烤披薩
  • ☑ 廖鄉長紅茶故事館
  • ☑ 台灣小吃
  • ☑ 寶水餃牛肉麵
  • ☑ 愛黏在一起設計師旅宿
  • ☑ 烏布雨林餐廳
  • ☑ 牛朝餐坊

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天團帶路 山南山北走一回

鄉親啊~這次要帶你們到苗栗,跑來跑去,吃美食!現撈ㄟ尚青 新鮮魚獲到、五星級民宿 超猛早餐帝王蟹粥、全新組合 在地最強半熟蛋乾麵、趕緊來跟天團在苗栗吃好料!

  • ☑ 鮪魚王
  • ☑ 英吉利海鮮
  • ☑ 八角居所
  • ☑ 阿土豆漿大王
  • ☑ 水榭樓台Cafe館
  • ☑ 新月梧桐

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今天心血來潮跑來吃素,因為先前有吃過棗子樹的蜜熊窯披薩,印象還不錯,然後棗子樹又有獲得高雄市農業局評定的綠色餐廳殊榮,所以很少在吃素的我,也想來一探究竟。忠言路的棗子樹是以素食結合港式飲茶的方式經營,是高雄老牌的素食餐廳。

拿到菜單發現有幾個分類,林林總總也有一百多道料理吧,就都點各分類圖片最大的那個餐點囉,棗子樹香羹、湯包、蘿蔔糕跟椒鹽鍋餅。可貴的是棗子樹是強調不使用味精,使用純釀手工醬油、九蒸九曬的海鹽、還有「油之鑽 - 果實油」,感覺老闆真的很用心哦!

棗子樹
▲一進門的走道,就看到在蒸小籠包,好嗨呀!

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高雄市政府文化局有推出文化公車,今天來去坐哈瑪星線,其他還有左營的舊城線跟鳳山線,平時也都是來這裡吃吃喝喝,這裡,從捷運西子灣(哈瑪星)站二號出口出來,就是打狗鐵道故事館,這裡有一大片綠地可以玩耍放風箏。

搭上車後買票,目前只要30元,車上還有隨車的導覽會說故事給我們聽,我先坐了一圈,然後決定先來去武德殿逛逛,隨後再坐去打狗英國領事館看夕陽跟大陸遊客,看完夕陽再下山到領事館吃個玫瑰園的玫瑰冰淇淋。

高雄旅遊 - 武德殿
▲高雄市定古蹟武德殿。目前同等級的只有三間,其他兩間分別在台南跟台中。

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今天跟朋友來吃一間厲害的早午餐,價格平實,店內設計成鄉村風,在興中路靠近成功路上,離高雄展覽館也滿近。老闆做餐飲業也滿久,餐點品質也很OK哦!今天分別吃了雞腿排、2號餐跟鮪魚沙拉三明治,都很好吃,下次要再來吃看看義大利麵。

高雄苓雅早午餐-傑瑞叔叔的雞窩
▲傑瑞叔叔2號餐130元(附伯爵茶)。有起司火腿捲、可頌麵包、地瓜泥、花椰菜,有滿滿的水果沙拉,還有做成雞窩造型的蔬菜水果真可愛!

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