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- Oct 28 Wed 2015 21:38
高雄美食 - 幸福小讚應安店 x 美味鍋燒/厚片土司 傳統口味新概念
- Oct 28 Wed 2015 11:11
高雄美食 - 小艾莎餐桌 x 漁港直送私房料理 (結束)
今天來到瑞豐夜市附近一間很妙的餐廳,外觀看起來像早午餐的店,但其實是賣中、日、西式的餐點,中午11點開到晚上1點,假日延長到2點,漁貨是親戚蚵仔寮直送,蔬菜是自家田寮有機農場栽種,雞肉也是自家山上放養的跑步雞。
老闆在餐飲業工作十多年,有豐富的經驗,來到店內就直接看黑板的菜色點菜,如果想吃什麼的話,只要廚房有材料也都可以幫客人做哦,有種深夜食堂的概念,另外也可以做無菜單料理,只要提前預約想吃什麼都可以做。
▲蛋黃哥好吵~~
- Oct 28 Wed 2015 02:24
高雄美食 - 布雷克義麵坊 x 捷運巨蛋站美味義大利麵
在美食競爭激烈的捷運巨蛋站附近,有一間已開業四年的布雷克義麵坊,用餐時間人潮總是滿滿的,俗說話,「事出必有因」,今天吃心就來探討是什麼原因。餐點的種類很多種,基本的有紅、白、青醬,另外還有泰式跟特製的系列,今天兩人就來吃了店家推薦的兩道餐點。
「泰式椒麻雞丁(210元)」:一開始還以為是那種小雞丁,想說等一下要來嘲笑小雞雞一番,但出餐後才發現,我的媽呀!根本就是日式炸雞那麼大塊的等級了,叫雞丁有點瞧不起它了,可以參考之前去一番堂吃的日式炸雞。菜名雖然說是泰式,但主要還是辣味,呃,簡單來說就是一道好吃的辣味義大利麵,是用新鮮辣椒引出來的辣味,不愛吃辣的我也覺得辣的過癮。
「白酒蛤蠣義大利麵(190元)」:這就是地中海料理的做法了,使用新鮮蔬果、海鮮、橄欖油,是常見義大利麵料理。店家使用的是「Barilla百味來」義大利麵,煮的熟度剛剛好,所以可以明顯的吃出的彈牙口感,白酒的葡萄香氣有入味,主角蛤蠣當然是新鮮又大顆囉!各種新鮮時蔬拌炒入麵,跟鮮甜的蛤蠣湯汁海陸併進,讓這盤麵的美味極大化了!
▲布雷克義麵坊就在博愛路上近捷運巨蛋站。
- Oct 27 Tue 2015 12:44
高雄美食 - 鳳山炸去啃 x 內用環境舒服 顛覆鹽酥雞概念
高雄鹽酥雞界的傳奇,有舒適的店內冷氣座位、有WIFI,內用環境很舒適,還有洗手間,不另外加收服務費,滿額還有外送服務的服務,這間店的名字就叫做「炸去啃」。
高雄四間分店、台南兩間分店,食尚玩家、愛玩客等各大媒體都有報導過,除了基本的台式口味外,還有各種獨家菜色、異國炸物等等,有創意又好吃,實屬難得。
▲今天我們來到鳳山店,這裡竟然還有包廂,實在太酷了!
- Oct 27 Tue 2015 12:42
高雄美食 - 饗食天堂2015秋季版 x 肥美秋蟹重裝上市
- Oct 25 Sun 2015 08:52
高雄美食 - 八十八丼88 Donburi x 無語倫比的美味丼飯
「打高爾夫球要打十八洞,吃太飽要站起來跟著老師洞ㄘ洞,想吃好吃的丼飯就要來河堤社區的八十八丼。」(喂~~別亂幫店家想標語啦)。總之,今天吃完之後覺得「哎唷,我的媽呀,真好吃!」服務生是很熱忱,但有一些細節沒有處理好,但好吃就一。點。兒也不在意了,整個還呈現痴呆狀,沉醉在美味的丼飯中。
今天張、鍾、黃三小屁孩吃來丼飯,丼飯就是在飯上面蓋了滿滿的料,觀察粉絲專頁一陣子,其實看什麼十五隻甜蝦丼、四尾星鰻丼跟豪邁鮭魚卵丼,視覺效果很強,但都覺得是噱頭,But!從看到波士頓龍蝦丼後,才覺得店家是玩真的,因為會覺得店家敢推那麼高級的食材,一定是很有信心到爆炸的程度!
▲波士頓龍蝦丼(680元)。有附沙拉、前菜(今天是溫泉蛋)、丼飯本人、湯品、甜點,還有溫溫熱熱的茶。
- Oct 23 Fri 2015 23:50
高雄美食 - 阿蓮越南河粉 x 自強路高人氣老牌店家
在台灣,隨時想吃個異國料理,似乎都隨手可得,而且便宜又到位,今天來吃好久不見的阿蓮河粉。我覺得河粉很重要的就那一鍋湯頭,用心的店家會用牛骨、豬骨、洋蔥跟香料下去熬,我還有看過丟下鳳梨去熬的,再加上一些香茅味道也會更清甜了。
這裡的河粉有十幾種口味,而且又滿平價,用餐時間人潮總是滿滿,麵體還有分米跟綠豆做的河粉,米做的就比較軟糯,綠豆河粉就比較Q了。
- Oct 23 Fri 2015 11:32
高雄美食 - 鳳山百草饌 x 一種吃草吃到飽的概念餐廳
這種吃草的習俗好像流行一陣子了,今天跟朋友來吃這間鳳山的百草饌,吃飯的時候打卡,有人放馬後砲,表示附近的百岳神農宴好上N倍,我說他也太誇張了,呀不就菜而已,是怎麼好上N倍呀,個人其實不太欣賞這種沒創意打對台的方式耶,用低價方式競爭,短期間看似對消費者好,但其實台灣食材大家都差不多,一直削價競爭的結果,可能就是偷工減料之類的,當然也不是說誰誰誰偷工減料,就是可能啦,也可能是咬牙硬撐賠錢賣之類的,總之削價競爭就是不好啦!
今天第一次去,老闆也很親切的一一介紹,吃飯用餐時間基本上是限制兩個小時,費用是450元加一成服務費,如果不是臨時想去吃的話,可以網路上找一下餐卷,應該可以便宜到。偶爾來建康一下也是不錯哦~~
▲這是用手機sony z3拍的,相機很重,懶的拿去東拍西拍,吃東西比較要緊~
- Oct 22 Thu 2015 23:54
高雄美食 - 黑浮咖啡高美館 x 餐點美味豐盛聚餐好地方
黑浮咖啡雖然名為咖啡館,但其實餐點的品質也是不遑多讓,前後來過三次,把吃過的餐點整理一下分享。店內的餐點有早午餐系列、西班牙烤飯、義大利麵、義式燉飯、木碗沙拉、起司薄餅、風琴馬鈴薯,飲料有手沖咖啡、義式咖啡,不想喝咖啡的還有果汁、花茶跟可可,果汁有四款,都是用新鮮水果現打現做,新鮮健康滿分。
▲除了基本款的義式咖啡外,還有一些比較特別的,例如這款是「橙香伯爵拿鐵」,之前還有喝過「蜜香荳蔻拿鐵」跟「法式橙酒拿鐵」。
- Oct 21 Wed 2015 17:46
高雄美食 - 義郎創作壽司 x 有新意的傳統壽司店
義郎創作壽司十年了,而江湖上傳言沒吃過義郎,就不算是高雄人的風聲也不脛而走,而這江湖就是吃心一個人的江湖,哈~~。總之,我就找天來吃看看,剛好目前有十週年慶,十月底前打卡還有送他們家的招牌「柚子大根」一罐,是下飯下酒的好朋友。而近期周板前長也到日本交流一個多月,帶回來一些新的領悟跟菜色回來了!
▲今天來到義郎的美術館店。
- Oct 20 Tue 2015 16:43
高雄美食 - 李記豆工坊 x 非基改黃豆產品好像不錯
- Oct 20 Tue 2015 15:35
高雄美食 - 楠梓粗飯餐廳 x 復古風格 飯量十足飽
一位有老靈魂的年輕人跟廚師朋友開的店,一樓是復古「柑仔店」(雜貨店的台語)的形式,二樓放了很多有趣的玩意兒,是年輕人的創意。店內以蓋飯為主,加入一些特色小吃,飯量很足夠,適合學生來吃飽飽滴!
▲以「粗獷」為理念,透過「裸廚」烹飪手法,呈現料理的真實風味;「在地餐行」,是一種情感,以「凝聚台灣人的蕃薯精神」為理念,希望透過建立「在地生活圈」來增進人與人之間的交流互動;反正就是,有空一起來粗Fun吃飯,have Fun!(以上資料摘錄自官方粉絲團。)
- Oct 19 Mon 2015 12:44
高雄美食 - 高雄火鍋懶人包 x 47間(2015-09-18更新)
三稿2016年9月18日:48間(一間歇業)
二稿2015年10月19日:40間
初稿2015年3月6日:34間
- Oct 19 Mon 2015 11:55
高雄美食 - 中山吳記水餃 x 中山大學學生最愛
從哨船頭搬過來臨海一路就沒吃過了,今天從捷運三多站,騎著腳踏車東晃西晃的就騎到哈瑪星來了,騎到這裡都晚上了,也不知道吃什麼,就來好久沒吃的中山吳記水餃。
- Oct 18 Sun 2015 23:24
高雄美食 - 鳳山佳佳香鍋貼 x 金黃酥脆香噴噴
今個兒來到鳳山小旅行,坐捷運到了鳳山站,鄰近就是中華觀光夜市,今天天氣依舊炎陽高照,所以就近找了間鍋貼來吃,之前走過路過都還沒吃過。
- Oct 17 Sat 2015 21:18
高雄美食 - 天晴迴轉壽司 x 日本原汁原味迴轉壽司高雄登場
天晴帶來日本風格的迴轉壽司,除了有迴轉小火車外,還有特快的新幹線列車來送菜,整個就是很有趣,星期五、六、日來用餐還有猜拳活動,贏的會有師傅現場包壽司贈送,拍照打卡也有送冰淇淋的活動,假日帶小朋友來吃飯會滿好玩。
而且醋飯的口感好,海鮮的新鮮度佳,是目前小弟吃過最好吃的迴轉壽司了,同行常去日本的朋友也說跟日本水準差不多哦。
▲首圖就用老闆的照片囉!歡迎光臨~~
- Oct 16 Fri 2015 19:08
高雄美食 - 玉豆腐 x 巔覆想像的美味豆腐鍋跟石鍋飯
今天三人來玉豆腐,翻開菜單發現菜色很多,所以就直接點三人套餐比較方便,三人套餐的菜色有「招牌嫩豆腐煲(四選二) + 角閃石鍋飯二份 + 起司辣炒年糕 + 韓式炸雞 + 田園醬燒飛虎魚 + 黑糖柚香豆腐花三份 + 飲品(任選三或換640ml啤酒一瓶) + 五款特色小菜(無限續加)」,另外加再點「海鮮煎餅」跟「明太子起司烘蛋卷」。
韓國高科技的煮飯機煮出來的石鍋飯好威呀,從生米直接煮成熟飯好美味,我在想港式的煲仔飯用這個來煮一定很美味呀,因為現在港式的煲仔飯很少是從生米直接煮成熟飯了,食材跟米飯味道背離,雙方沒有很熟的感覺。另外豆腐煲也是玉豆腐的也是主打,自製豆腐花口感超綿密的,湯頭鮮甜,用料豐富又實在,大推!
▲小菜先上,太嗨了吧,竟然有海苔,今天就加點了三次。但每次去的小菜不一定相同,沒吃到海苔不要怪我,啾咪~
- Oct 16 Fri 2015 18:34
屏東旅遊 - 向上走的部落-瑪家部落(瑪家穀倉) x 原住民風味餐
星期天來到禮納里,逛完九間教堂後,發現已經十二點半了,本來預計要下山吃的,但肚子餓到受不了,所以還是跑來入口停車場旁的活動中心吃吃。好多單車騎士也來吃哦,今天我們剛好吃到最後兩份餐點,後來再點餐的人就沒有吃到了,真Lucky!
▲點了原味烤肉飯(150元)跟排灣風味小食(250元),其實菜色差不多,只是排灣風味小食多了三種風味小食,而且是用木頭做的飯盤裝盛,好有Fu呀~~
- Oct 16 Fri 2015 16:47
屏東旅遊 - 禮納里教堂巡禮 x 徒步走遍九間教堂成就達成!
2009年8月8日的莫拉克風災重創屏北地區,讓許多原鄉部落居住的安全有所顧慮,所以在目前的「禮納里部落」建立了永久屋483間,居民有來自「瑪家鄉瑪家村」、「三地門鄉大社村」跟「霧臺鄉好茶村」的居民。
禮納里部落用地位置原為瑪家農場,在傳統領域上屬於瑪家鄉瑪家村與北葉村所有,當地排灣族人稱呼該地為Rinari(羅馬拼音),意為「我們一起走,大家一起往那兒去的地方」或是「等待恩典的地方」。基地經由鄉公所、村長、部落頭目、教會牧者、台灣世界展望會等共同討論,一致通過以「Rinari(禮納里)部落」為基地名稱。
▲三個部落原有九座教堂,現在也都搬過來禮納里了,好茶4座、瑪家3座、,所以這裡稱全台教堂密度最高的部落也不為過吧!
- Oct 16 Fri 2015 15:56
屏東旅遊 - 茂管處借問站 x 台灣魯凱族產業發展協會
禮納里一好茶部落,是為當時莫拉克風災受災居民所建置的永久屋家園。有台灣普羅旺斯的別名,有一群年輕人回到部落投入產業重生的工作,以陪伴老人、培育部落 人才、延續文化產業的方式,發展出多元、創新的產業及就業機會,吸引喜歡漫遊、體驗原住民文化的國內外旅人到訪。
▲部落可預約體驗接待家庭生活、會議展場空間、餐飲服務、原味 DIY、皇室祈福及部落文化導覽行程。
- Oct 16 Fri 2015 15:17
屏東旅遊 - 茂管處借問站 x 山中天休閒餐廳
本店位於三地門鄉及霧台鄉的入口處,為三地門的門戶,鄰近茂林國家風景區、臺灣原住民族文化園區、霧台谷川大橋等知名觀光景點,為許多遊客的並經之地,本店除了餐廳的營業項目之外,也附設手工藝品店以及民宿,藝品店內還有設置專區展售88風災受災居民所製之手工藝品,專區內收入完全歸受災災民所有,除此之外,本店所設計的藝品「不能沒有你」也獲選為上屆屏東十大伴手禮,有在店內販售。店內有濃濃的原民色彩外,我們也努力的營造出一個「連發呆都值得的好地方」。(以上資料摘錄自官方網站)
▲店內滿滿原住民風格的藝品。
- Oct 15 Thu 2015 16:25
高雄美食 - 前金廟切仔担 x 無菜單無價格但大碗滿意
今天哥來到前金廟切仔擔,是看食尚玩家「2015-09-23 食尚玩家 - 高雄人都說不要再來了!我們已經吃不到!」這一集推薦的 ,人生苦短,很不想吃個飯也踩雷,所以參考食尚玩家十之八九不會錯的。
因為沒有菜單跟價格,最後結帳兩個人是吃了550元,店家說是看盤子算錢的,今天吃了「米粉湯」、「肉臊飯」、「蝦子」、「油蔥雞」、「粉肝」、「蚵仔湯」、「燒酒螺」。
- Oct 15 Thu 2015 16:00
高雄旅遊 - 茂管處借問站 x 美濃美綠生態園
茂林國家風景區新增四處借問站,位於美濃的美綠生態園擁有3公頃多綠地,草木扶疏、綠蔭成林、環境清幽,適合婚宴、喜慶、聚會之理想場所;並提供住宿、會議、餐飲之服務。
亦可預約 DIY 戶外教學活動(紙傘彩繪、新丁板、擂茶等項目)、及多元化場地(可露營及各項戶外活動)、蝴蝶生態區(探訪蝴蝶一生的奧秘),體驗輕鬆自在之樂活時光。
▲美濃美綠生態園就在美濃的最東邊,接近六龜,也算是茂林國家風景區的入口處了。
- Oct 15 Thu 2015 15:55
高雄旅遊 - 茂管處借問站 x 十八羅漢山服務處
位於十八羅漢山自然保留區旁原為六龜遊客中心所在地,因98年8月8日莫拉克颱風來襲,受到湍急的河水漫過荖濃溪河岸將整座遊客中心休憩區全數沖毀,早期此區是遊客至藤枝森林遊樂區、扇平生態科學園區爬山及往來南橫公路停留休息補給的中繼站,茂管處為提供遊客完善的旅遊環境,在原地新建公廁、賣店、戶外休閒咖啡座區、遊憩資源導覽解說區等服務設施,並委託民間經營,讓過往的旅客可在此悠閒坐下喝杯咖啡、遠觀美麗山景及欣賞流瀑 (汛水期) ,再續往下一站前進或回程。
- Oct 15 Thu 2015 10:26
高雄美食 - 華園飯店華夏中華料理 x 一次飽嚐六大菜系
今天來到華園大飯店的「華夏中華料理」辦的記者會,目前華夏廳換了有多項廚藝冠軍主廚邢睿鵬,衝著冠軍主廚威力,吃心一定要來嚐鮮看看囉!華夏中華料理揉合了六大菜系的料理,京菜、粵菜、湘菜、川菜、江浙菜、台菜,這樣子的結合在高雄還是首見,預計會引發高雄中華料理的熱潮。
▲記者會現場,展示了特色菜色。
- Oct 15 Thu 2015 09:46
高雄美食 - 瑪琪朵朵cafe早午餐 x 千層派好吃 早午餐演出超水準
在高雄想要吃千層蛋糕就會想到瑪琪朵朵,從2013年搬到民權路後,更改變型態多了料理教學、甜點教學的服務。今天兩人來這裡吃了早午餐、跟招牌的千層蛋糕,來這裡隨時都有四款千層蛋糕跟多款甜點可以選擇,供應量非常的充足。早午餐有十幾款,今天吃兩款最基本的都好吃,出乎我預料呀~
我覺得這裡跟台南知名的深藍口感有得拚,但價格比較便宜,只是可能品項就少了那麼一、兩款。如果喜歡吃千層蛋糕的朋友,也可以參考草圖咖啡的「法式千層可麗餅蛋糕」,呀其實就是一樣的產品啦,只是草圖是每日只有一款,然後限量這樣子。那如果想吃一些口味比較特別的,也可以參考一下台南的「台灣茶奶茶」的水果千層也是滿厲害的,之前高雄有開分店,但後來收了,只能去台南吃囉!
- Oct 14 Wed 2015 21:59
團購美食 - 蝦蝦叫香酥脆魷新上市 x 是阿根廷大魷魚本人無誤!
- Oct 14 Wed 2015 00:45
YES! I DO! 婚禮體驗日 - 高雄麗尊酒店
拍攝婚禮紀錄多年,常遇過許多新人對於婚禮的主辦與準備工作並不是十分了解.到底結婚該忙什麼和怎麼忙呢?趁著8月份,我們來到高雄麗尊酒店主辦的婚禮體驗日,受邀由專業經驗團隊所策劃的婚禮,還沒規劃好的新人們,就跟著我們來一起體驗婚禮吧。
▲位於高雄五福路上的麗尊酒店,歷經多年來的沿革榮獲了許多的企業獎項,更是南部數一數二的五星級飯店.結合了當代時尚的氛圍,打造出低調又頂級的飯店風格,也是高雄市區少數擁有各式古董裝飾的婚禮的高級飯店。
- Oct 13 Tue 2015 23:09
高雄美食 - 美濃老牌粄條 x 在地人大力推薦的老店一枚
美濃之旅來到這間在地人推薦的老店,因為稍早的時候吃了一間遊客在吃的粄條,覺得很難吃,所以雖然有點飽了還是跑來吃,真的好吃耶!據美食作家焦桐書上記載「傳統粄條須用存放半年以上的在來米製作,取老米油稀少,所製的粄條才會較有嚼勁。」但就目前來說,是不是100%的米做成的就有待商確了,更遑論是存放多久的米了,但這就是題外話了。
話說回來,今天來這間「老店粄條」,店家就在美濃電力公司對面,除了吃粄條外,還吃了客家豬腳跟野蓮,雖然前一站有吃了很多,但這家真的很威,我們兩個人都吃光光,一餐下來也才300元而已。
- Oct 13 Tue 2015 18:21
高雄美食 - 便宜坊烤鴨 x 不便宜的燜爐烤鴨
一鴨三吃1999元,雖然朋友說比仁武烤鴨一隻450元不值,但我覺得也不能這樣子比啦,來這裡就就是吃服務的還有品牌吧。初次來建議就點一鴨三吃,四、五個人差不多可以吃飽嚐鮮,滿意的話下次再來點別種合菜。