吃心絕對 - 美食旅遊部落格

宜蘭開民宿的好朋友Tony哥，寄來他們宜蘭在地爆米花請我吃，使用法國進口的玉米粒做成，非基因改良作物，澳洲進口海鹽為主，共六種口味可以選擇，每包100g是120元，到貨後，臨時開了個爆米花Party，感覺女生愛吃巧克力跟焦糖口味。我平常看電影吃爆米花時本來就愛吃鹹的，所以推薦墨西哥的嗆辣口味，其實不會很辣，微辣的口感，感覺配啤酒應該不錯。芥末口味也滿喜歡，一入口的重口味，讓我們都叫了出來，可以混進去玩懲罰遊戲應該不錯，但嗆辣後感覺有帶一點酸味，讓口水會不自覺的分泌，愈吃愈順口，感覺沒什麼化學味。

▲六種口味有傳統、有創新，選擇多。如果能再融入在地特色也不錯，來個三星蔥、卜肉或鴨賞口味不知道會是怎樣子~~

常常看日劇在吃飯前都要先做一個膜拜的手勢，然後大喊「伊嘎伊嘎嬤死」~~~喂！別亂教，是 いただきます ，發音「依他搭ki媽蘇」，就是「開動了」的意思。雖然日劇是翻譯「我要開動了！」但其深層的涵意是「感謝賞賜，不是感謝廚師、不是感謝父母，而是感謝動植物們以命換命，延續我們人類的生命。」

哇，整個感覺好沉重哦，回歸正題，目前店家算是新開幕的，看粉絲團是說目前一天只提供約15份的餐點，打開菜單來看是三種套餐，「唐揚雞、漢堡排跟可樂餅」三種套餐，歡迎前一天來電預約，或是上店家的開動了FB預約。老闆強調使用天然食材，是自己在吃的菜色，老闆娘是日本人，所以口味很日本哦！

▲開動了，店家是希望打造一種慢食的氛圍，來店內可以慢慢的吃，慢慢的聊天。清爽無負擔，日本精緻烹調手法引出食物的原汁原味~

兩天一夜的雲嘉南濱海線旅程，在布袋漁港旁的黑皮餐廳用完餐後，我們來到今天下榻的「鹽鄉民宿餐廳」，累的半死的吃心，拿了老闆娘的鑰匙後，迷迷糊糊的有聽到早上五點可以起來賞鳥，然後就把鬧鐘設到五點鐘。

隔天鬧鐘嚮了，我賴了一下床，大概五點半才起來，結果沒有看到黑腹燕鷗出門的壯觀畫面，但幸好民宿大哥有安排我們去看黑腹燕鷗下班回員工宿舍的畫面，超壯觀的，有機會一定要來看看呀~

▲今天入住的鹽鄉餐廳民宿

兩天一夜雲嘉南濱海國家風景區的旅遊，第一天結束外傘頂洲跟好美里3D藝術彩繪的行程，晚上來到嘉義布袋港附近的黑皮海鮮餐廳用餐，結合了在地食材的巨無霸海鮮肉圓是必點，其他的鹽焗蝦、蚵仔麵線、西瓜綿魚湯也都新鮮又經典。

結束了茂林的行程後，我們下山來到美濃吃晚餐，來到部落客多肉動物大推的客家美食、食尚玩家有介紹、壹周刊飲食男女有報導，坐定位後，甜鹹湯圓各一份，再到隔壁買個滷味來墊墊胃，晚一點還要到高雄市區吃飯喝酒。

老闆說夏天是賣冰，冰的糖水是自家熬的冬瓜糖水，很特別會有冬瓜的香氣，冬天大概從10月的時候就開始賣湯圓，好吃的鹹湯圓都會放上一些當季盛產的白玉蘿蔔，好香好甜好好吃呀，湯圓也是用料紮實，內餡是當日現炒的，賣完為止。

▲鹹湯圓(50元)，裡面有五顆湯圓，可以買冷凍的回家煮，一顆是7元。

結束了茂林賞蝶與原住民部落多納村的參觀後，下午的行程就是探訪茂林區鬼斧神工的大自然造景囉，茂林有「二山、三谷」，二山指的是龍頭山跟蛇頭山，三谷是指茂林谷、老鷹谷跟情人谷。

▲情人谷瀑布：魯凱族語為「吐拔魯」，溪流清澈平緩，河床乾涸平坦，沙子細柔，是旅遊休閒的好地方。經吊橋沿步道上行約10分鐘路程可到達情人谷瀑布，由下往上共有五層瀑布，但僅能由一旁階梯步道到第二層，林木茂盛，叢山峻嶺羅列，遊客可在此可細聽流水的聲音，四周清涼幽靜，是消暑去熱的最佳去處。如果靠近潭邊則可感受到自山上順流而下如白絹般的飛瀑再拍擊石壁與水面之後，水氣迎面撲來而暑氣全消。

結束早上賞蝶的行程後，就可以進入茂林繼續探險囉，先來到最末站的「多納部落」，星期日剛好有豐年祭，我們是星期六來的，也多少感染到一些氣息了。多納這裡屬於魯凱族的部落，舉辦的豐年祭又稱之為黑米祭，(搭巴嘎饒望Tapakadrawane)是為了感謝神明一年來在農作期間的保佑。

▲今年的豐年祭是從11月14日星期六的下午四點開到到隔天的星期日天。罷特今年沒安排到豐年祭，下次有機會一定要來！

【2017年1月6日新增】 

茂林國家風景區：官方網站。茂林的「紫蝶幽谷」為世界級的自然資產，是全世界僅有的兩處越冬型蝴蝶谷之一。每年11月至隔年3月，紫斑蝶集中遷往大武山麓避寒，而且除了有賞蝶奇蹟外，另外還有瑪家鄉禮納里部落原住民文化、六龜區荖濃溪泛舟等活動，都已成為南台灣的觀光亮點！

▲茂林擁有全台最高的多納高吊橋。 茂林國家風景管理處／提供

炭樵日式串燒居酒屋仁義店 / 地址：高雄市前金區仁義街278號 / 電話：07-215-0050 / 營業時間：營業時間：週一 - 週日: 18:00 - 1:00(最晚點餐11點半) / 粉絲團：https://www.facebook.com/sumikikori

晚上六點開始營業的炭樵，一道道菜端出來，燒烤出暴力般的美味，重擊我的味蕾，讓人久久不能忘懷，一直是我日式居酒屋的首選，前陣子開了二店，來了兩次人潮滿滿，所以都鎩羽而歸。今天先吃了泰式料理，吃到十點，然後想要喝點小酒配個串燒就跟朋友跑來了，幸好有座位，要不然就糗大了，原來現在有開放二樓了，這樣子座位就多很多，但最好還是先預約，以免掃興~

2015年11月13日新增：新增韓國料理14間

2015年04月17日初稿：「下雪了，怎麼能沒有炸雞跟啤酒？」因為韓劇的洗腦，再加上從2013年年底開始播出「來自星星的你」的助長，該節目最後在韓國以收視率25%做收，劇中全智賢所飾演的女主角千頌伊，她一幕幕吃韓式炸雞畫面更是推波助瀾，於是吃心的韓式炸雞巡禮之路，從~此~展~開~~~

那裡吃的到韓式炸雞呢？從最早的肯德雞、21世紀開始(現在應該都沒了)，到夜市小吃攤販，接著再以迅雷不及掩耳的速度開了店面，另外有些韓式料理店也開賣了，最後就是韓國品牌的「韓式炸雞專賣店」來台設點，這些過程大概是半年的時候吧，做生意的腦筋動的真快，不知道在想什麼呀？

一波一波的美食風潮，長江後浪推前浪，前浪死在沙攤上，或有些出師未捷身先死，總覺得做吃的跟「人」習習相關，到最後總要形塑成一種文化才能做的長久。

第一次來到水晶教堂，好漂亮哦，但當天去是非假日，沒有點燈，加減看一下。北門這裡本來是以鹽田起家，以北門遊客中心為中心點，週邊就有水晶教堂、烏腳病醫療紀念館、北嶼長老教會、北門婚紗美地等等，用走的就可以逛全部了。早上在這裡逛一逛，可以在附近吃個午餐，再進行下午的行程。

▲北門水晶教堂。

今天中午來到帕莎蒂娜烘焙坊吃午餐，身為高雄餐飲業的指標，烘培坊的餐點水準也很高，菜單如以下連結。董事長私房菜法式牛肉麵跟法式海鮮湯因為湯頭要新鮮熬煮，今天來吃剛好沒有煮就沒有吃到了，殘念。

所以來吃了經典的義大利麵跟法式傳統菜「法式油漬鴨腿」，點餐可以加130元，有AB兩種套餐選擇，A餐是130元以下飲品+法式小點，B餐是精選濃湯+麵包拚盤。今天我們點了兩種餐，就AB各來一份了，進行在麵包香氣四溢的餐廳內用餐的動作。

目前有五間門市，從小港發跡的平價外帶咖啡，一開始看到嚕娜咖啡，我一直記成嚕啦啦咖啡，呀其實是Runa的音譯啦，RUNA是取店家的品牌四大核心的字首組合起來的，意思是指 Relax放鬆 / Unique 唯一 / Neighbors 鄰居 / Arrived 送達。

今天來到覺民路的二代店，店內有一些舒適的座位，主要的色系是寶藍色加上那應該叫寶黃色嗎？是比較沉穩但又不失活潑的色系組合。然後店內還有一大特色，就是咖啡的容量就是硬比一般店家大上25%，滿足愛喝咖啡的民眾們。

今天來到釜山姐姐開的「釜山家韓國料理」，也算是半開式的廚房，用餐的時候可以看到工作人員忙進忙出，吃起來也卡安心，餐廳也是強調不加人工香料跟味精，用的是天然食材。好韓國味，我覺得我都快化身為「吃盼君具大英」了，老闆娘從釜山來的，好像好像金元萱哦。(哎呀，新的女韓星我都不認識嘛~~)

店內服務生感覺也都受過精實的訓練，進退應對還滿得宜的，菜單搜羅了各種韓國家庭料理、飯類、湯類、煎餅、鍋盤烤肉、人蔘雞湯、辣炒年糕、泡菜等等，今天我們就吃了「部隊鍋」、「韭菜蚵仔煎餅」、「辣炒年糕」跟「韓式泡菜」。如果好吃的話，別忘了跟老闆說聲「麻希索油」(好吃的意思)

▲聽說老闆娘的娘家是開餐廳的，所以對於餐點的要求也是很嚴格。

來到好美里，除了3D彩繪藝術外，另外村里宗教信仰中心「太聖宮」也是可以來了解一下，太聖宮的媽祖神像跟其他地方的可不一樣，這是經過教育部鑑定，屬於明鄭末期的媽祖神像，歷史長達三百多年，極具保護價值，也因為如此，太聖宮不僅受到當地信徒的景仰，也是海內外各地善男信女爭睹的珍貴古蹟。

宮內一尊媽祖神像，魍港媽，另有別號－『衙門媽』，在荷蘭時代，受到大水沖毀的媽祖廟，荷蘭士兵將媽祖神像迎入砲台，昔時則對統治者之官舍稱之衙門，因此，才有『衙門媽』之稱。現今媽祖神像底部有個窟窿，據說媽祖對於病人求治，會透過乩童派藥方，如遇疑難雜症，更指示挖掘底部一小塊以為藥引，而病人也皆能痊癒。此就是「割肉治病的魍港媽」的由來。(資料摘錄自觀光局)

▲好美里之旅，從太聖宮出發！

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大家都知道米其林是餐廳評鑑指南，但前幾年米其林也針對台灣的景點進行了評選，南鯤鯓就是38個三星景點之一，裡面的故事太多了，如果要認真的到此一遊，可以請廟方的導覽人員帶路，好多故事可以聽，一點兒也不無聊哦！

今年第12屆的平安鹽祭即將登場，詳細情形請上官方網站，南鯤鯓是全台最早的五府千歲廟，去年2014年進行了百年的羅天大醮，今年也會有滿周歲的紀念醮，活動豐富，而每年領福袋的活動今年也有做了更有趣的變化，「三款祈福紀念品」也是限量大方送，有求平安的福袋、求財的錢母、求好姻緣的月老加持的鑰匙圈，但得到之前必需先經過一些關卡……

▲第12屆的平安鹽祭將在11月14日、15日登場，工程正在緊鑼密鼓的施工中。

什麼「移動國界」？我只聽過「移動世界」啦！今天來到西南部沿海的「外傘頂洲」，因形狀似傘而聞名，詳細資料請上維基百科-外傘頂洲看看。從「布袋遊艇港」出發，搭乘「雲嘉南號」，依照季節不同有不同的航線，可以前往「好美寮自然保護區」、「壽島」、「外傘頂洲」，目前還有結合在船上吃新鮮的漁夫料理行程，好吃又好玩。

樂樂和永烈回憶起學生時期的美食記憶，開始尋找記憶的課後美食...邀請你也來回味你的學生時代吧！

• ☑ 崛江麵
• ☑ 鄧家粉圓冰
• ☑ BONNEI SUGAR
• ☑ 香四海 旗魚黑輪
• ☑ 哈摩尼 韓食堂
• ☑ 大眾 素食菜包
• ☑ 老二腿庫飯

天氣變冷了，又到了吃羊肉爐的季節了，這感覺原龍的原肉爐沒有什麼藥膳味，倒是蔥花放了不少， 清清爽爽的，價格算便宜，今天是跟員工聚餐來吃的，隨手用手機記錄了一下，哈！

最近痞客還做了個立冬進行的排行榜，第一名到第十名依序是麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、當歸鴨、桂圓紅棗湯、四神湯、四物湯、藥燉排骨、人蔘雞、燒酒雞，以上。

前陣子到布雷克義麵坊午餐約會，覺得餐點很好吃，今日午餐跟朋友來到布雷克漢堡，招牌小山牛肉堡320元 + 招牌豪華海陸堡280元，佐「無死角正妹」，真飽！餐點有三種套餐可以升級，A套餐(40元)：飲料 / B套餐(70元)：飲料+濃湯 / A套餐(100元)：飲料+濃湯+骰子雞球。

話說布雷克漢堡主角的漢堡肉有雞肉、豬肉、牛肉、手工特製、海鮮等五大主題，共40種口味可以選擇。漢堡的麵包有三種可以選擇白色的原味、黑色的巧克力跟綠色的抹茶，這還不稀奇，厲害的是，麵包都是從店內的烘焙坊現做的，每日新鮮供應，自己做的品質就食材感覺也用的比較好，就是好吃哦！

 高雄知名餐酒館夏朵拉，日前推出套餐，讓下班想吃點美食的朋友有地方去囉！套餐688元+10%，餐點的內容如下，摘錄自「便宜旅遊網」。

1. 餐前開胃飲品
2. 田園蔬果沙拉
3. 法式香蒜麵包
4. 主廚今日濃湯
5. 主餐(三選一) 美國紐約客牛排佐紅酒醬10oz / 戰斧豬排佐墨西哥莎莎醬 / 香酥魚排佐明太子醬
6. 甜品
7. 軟性飲料 (柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁、可樂、雪碧) 飲料升級調酒只需半價 ※未成年請勿飲酒

▲戶外區，可以抽抽煙、吹吹風。遠眺前面施工的輕軌，蓋好後就可以看到海天一線的風景囉！

捷運三多商圈站(Sanduo Shopping District)是個很好玩的地方，不只鄰近多間百貨公司，有大遠百、新光三越、Sogo，還有個興中觀光夜市，走個幾步還能到新光碼頭、八五大樓、高雄展覽館等，還有一間正在建的高雄市圖。這一篇先來介紹十間特色店家吧！

2015年11月7日更新：新增兩間日租套房跟一間背包客棧，新增幸福小讚、粥老大、Pier22碼頭酒吧、起士米輕食、無名蚵仔煎、順億鮪魚專賣、謎思咖啡二店、外送超人、 Urban Soul 酒吧。合計餐廳酒吧20間 + 興中夜市11間 + 住宿6間。

2015年3月更新：新增10間興中觀光夜市美食

2015年2月更新： 最新推薦單元，高雄旅遊精選！一年四季玩不停 (超過100篇高雄遊記，讓您爽爽遊高雄哦。) / 以捷運各站做分類的捷運美食總整理。

2014年9月更新：加碼三間住宿推薦

高雄食品展登場，從2015年11月5日(四)到11月8日(日)共四天，提供餐飲業者一次看遍食材跟設備的機會，一般民眾也可以買票入場搶好康，門票是100元，詳細資料請上官方網站。

主舞台節目一覽表，星期六有雞排妹、星期日有張文綺，今年多了品酩講座，可以了解葡萄酒、清酒、日本酒、啤酒的知識，都要收100元的費用，但金門酒廠的講座不用費用，真有錢呀！另外還有港都料理王的活動，這我就沒有follow到了。

▲今年在裡面玩太久了，沒有拍到外面的照片，所以用去年的來代替一下囉，雖然今年沒有拍到外觀，但展場內還拍了滿多照片的。2014年食品展

來到台中要享受爵士音樂節，早上先來朋友推薦的Mirror Cafe吃個早午餐，還滿好吃的，又豐盛健康，後來手滑買了巫婆杯，是聯合台中咖啡店的萬聖節的活動，可以在萬聖節前為期一個月，拿著杯子就可以喝店家提供的手沖咖啡一杯，共30家可以選擇，真的很超值。

▲店面有一二樓

離開了植民咖啡，我們借了單車來到有一段距離的五春咖啡，這裡一樣是用陶鍋炒豆子，算是植民咖啡的學長吧，這裡除了咖啡外，還多了幾款甜點，甜點是店家自製，果然水準跟外購的就是有差，食材吃的出真材實料，乳酪跟巧克力凍糕都很紮實飽滿的口感。今日第三杯，喝的是尼加拉瓜蜜處理，但因為上一杯的印象太深刻了，所以這裡的咖啡就比較沒印象，蜜處理有較一般咖啡有更鮮甜的滋味，甜點也真的厲害！

▲今天借了台中的公共借踏車ibike來，捷安特的車就是好騎呀！

來到台中本只想要輕鬆的聽個爵士音樂節，結果黃小姐跟我介紹了這個「萬聖咖啡節」的活動，買一個杯子400元，到指定30間店說出通關秘語「不給咖啡就搗蛋」，老闆就會請喝一杯咖啡，結果兩天下來就喝了六間店的咖啡。

老闆自己到厄瓜多找咖啡豆，是小農生產的，自已用陶鍋炒豆子，還自己出書，從書中看到老闆是靜宜西班牙語系的，店內只有三款豆子Cueva(150元)、Acvim(200元)跟巴拿馬的Geisha(300元)，今天喝到的是200元的，用賽風沖出來的好好喝。有種類似榛果還什麼的香甜味，放冷後是枇杷還是類似中藥的香味，滿有趣，可以來試試。

▲貓在咖啡店就是一幅很協調的風景。

位於苓雅二路的嘉昌土雞肉飯，先後吃了兩次，但一直沒有寫，因為去兩次點了土雞腿切盤跟鹿野燻雞腿切盤的肉都沒有切好，人家是藕斷絲連，他是肉斷皮連，吃起來就是不痛快，可能是刀子不夠利吧！

但因為最近孤獨美食家第五集有介紹到雞肉飯，劇中有一句話形容的很貼切，就是說雞肉飯就是台式的雞肉丼飯，真是很妙的形容呀(左手握拳拍右手掌心)。所以就來順手寫一下囉，其實店內很乾淨，餐點也算好吃，牆上的文宣也都做的很不錯，工作人員也很熱情，有機會可以來吃一下哦！

▲店內環境

這麵食專賣店有三間分店，經過的時候也都滿多人了，找天肚子餓就進來吃一下囉，還OK，吃粗飽。

長谷世貿的五十層樓今年2月開了新餐廳，叫做「SKY景觀餐廳」，可以從高空鳥瞰高雄市，天氣好的話，還可以看到小琉球、義大世界的摩天輪，是個求婚、約會的好選擇。

下午茶時段是2點半到5點，晚餐是5點開始，但想早一點來看日落當然也是可以的囉，晚間套餐從1080元起，有附麵包、雪霜、飲料跟甜點，加280元會有開胃酒、開胃菜、湯品跟前菜。